Pusinky na fruktóze

1) Vajcia (biele) 100 g,

2) Fruktóza 50 g,

Proteín, poraziť mixérom pri vysokej rýchlosti, postupne pridávaním fruktózy. Je veľmi dôležité zabezpečiť, aby sa počas šľahania do misy nedostala žiadna voda - inak sa pri pečení usadí pena. Pena by mala mať takú hustotu, že ak ju vložíte do lyžice a otočíte ju, nespadnú. Fóliu prikryjeme fóliou, pričom výsledná hmota rozprestrie lyžicu. Poslal do rúry a pečieme 2 hodiny pri teplote 100-110 ° C.

Pusinky na recept na fruktózu

Nutričná hodnota: 11,1 gramu proteínu, 49,9 gramov sacharidov.
Energetická hodnota: 243,5 kcal
Na 100 gramov: 7,4 gramov proteínu, 33,3 gramov sacharidov, 162,3 kcal

zloženie:
1) Vajcia (proteín) 100 g, Proteín 11,1 g, 44 kcal
2) Fruktóza 50 g, Sacharidy 2 g, 49,9 kcal

Príprava:
Proteín, poraziť mixérom pri vysokej rýchlosti, postupne pridávaním fruktózy. Je veľmi dôležité zabezpečiť, aby sa počas šľahania do misy nedostala žiadna voda - inak sa pri pečení usadí pena. Pena by mala mať takú hustotu, že ak ju vložíte do lyžice a otočíte ju, nespadnú. Fóliu prikryjeme fóliou, pričom výsledná hmota rozprestrie lyžicu. Poslal do rúry a pečieme 2 hodiny pri teplote 100-110 ° C.

Pusinky na fruktóze

reklama

reklama

Nutričná hodnota: 11,1 gramu proteínu, 49,9 gramov sacharidov.
Energetická hodnota: 243,5 kcal
Na 100 gramov: 7,4 gramov proteínu, 33,3 gramov sacharidov, 162,3 kcal

zloženie:
1) Vajcia (proteín) 100 g, Proteín 11,1 g, 44 kcal
2) Fruktóza 50 g, Sacharidy 2 g, 49,9 kcal

Príprava:
Proteín, poraziť mixérom pri vysokej rýchlosti, postupne pridávaním fruktózy. Je veľmi dôležité zabezpečiť, aby sa počas šľahania do misy nedostala žiadna voda - inak sa pri pečení usadí pena. Pena by mala mať takú hustotu, že ak ju vložíte do lyžice a otočíte ju, nespadnú. Fóliu prikryjeme fóliou, pričom výsledná hmota rozprestrie lyžicu. Poslal do rúry a pečieme 2 hodiny pri teplote 100-110 ° C.

✔ Rovnako ako recept? Uložte sa ⇓ ⬇ ⇓

Základný recept na pusinky (pusinky) (každý PP)

Malá vec povedala: 05/12/2009 16:50

Základný recept na pusinky (pusinky) (každý PP)

Základný recept na pusinky (pusinky) (každý PP)

4 vaječné bielky
Fruktóza alebo palma (pre akýkoľvek PP) / kokosový cukor (pre BU) podľa chuti
Malý ocot

Poraziť vaječné bielky, kým silné vrcholy s octom, pridajte trochu fruktózy.

Jemne stláčajte pusinky požadovaného tvaru z vrecka na pečivo na plech na pečenie s hrubou vrstvou bielkovín.

Pečieme pri teplote 100-120 ° C, kým tuhá látka nie je krehká (asi jeden a pol hodiny), keď sa už ľahko vzdiali od papiera na pečenie.

Malá vec povedala: 05/12/2009 17:05

Vo všeobecnosti sa do pusinky zvyčajne pridáva ocot, takže proteíny nespadajú a sú dobre udržiavané v pene.

Ale ak s fruktózou, potom je to oveľa horšie ako karamelizácia, ako cukor a pusinky sú viac otravné, aj keď to stále závisí na tom, koľko a ako vyschnúť.

Niekedy krehké vyjdú.

Helga povedal: 14.11.2009 16:28

Olga, 31 rokov, moja výška je 177, hmotnosť je 63. Pohodlná a požadovaná hmotnosť je 57 rokov.
Šťastie nie je cieľová stanica, ale spôsob, ako cestovať!

Malá vec povedala: 14/11/2009 16:47

Najčastejšie sa zdá, že niečo nie je v poriadku. iní ho chvália.

Všeobecne platí, že teplota - najdôležitejšia vec, pravdepodobne, pri varení pusinky. Často jednoducho nemám dosť nervov, áno, a nakoniec, ak to trvá veľmi dlho, kým zaschne, dopadá zlato s našimi cenami elektrickej energie !!

Tiež som začal robiť v poslednej dobe pikantné pusinky, a potom nalejte kvapku na vrchole agáve (je to sladký), alebo len krém.

Máme veľa smotany so zákuskami, ktoré majú záujem.

Diétne PP pusinky - recept

Tento jednoduchý a jednoduchý dezert môžete bezpečne zahrnúť do svojho menu pre chudnutie. Kalorické diétne pusinky sú tak malé, že môžete jesť tento dezert aj na večeru.

100 gramov PP pusinky obsahuje iba 52 kalórií! BJU je 10 / 0,1 / 0,7.

Pre porovnanie, obvyklé pusinky obsahuje až 235 kalórií na 100 gramov! Ale ak sa v obvyklom recepte na pusinky použije cukor alebo kakaový cukor, potom sa na základe náhradky cukru pripraví potrava pre diétu. Často sa stevia a phytaparad používajú v receptoch na pusinky. Ale ak chcete, môžete tiež použiť agávový sirup alebo artičok z Jeruzalema.

Príprava pp pusinky rýchlo, a máte správne ingrediencie na dosah ruky! Základom pusovej pusinky je vaječný bielok, takže okrem vašej obľúbenej pochúťky dostanete aj časť bielkovín pre vaše svaly!

Koľko váži jedna pusinka? V priemere je hmotnosť obvyklej pusinky iba 10 gramov! Takže môžete ľahko jesť 10 kusov vášho obľúbeného dezertného dezertu, aj keď sa budete držať správnej výživy!

Ako urobiť pp pusinky? Napriek tomu, že samotný recept je veľmi jednoduchý, má svoje jemnosti a tajomstvá. Čo teda potrebujete vedieť pri varení koláčov?

  • Jedlá, v ktorých budete poraziť biele, by mali byť suché. To isté platí pre corolla!
  • Nezabudnite pozorne oddeliť bielky od žĺtkov. Veľmi často nie je možné bičovať veveričky na husté biele vrcholy. Vo väčšine prípadov je to spôsobené zlou separáciou proteínov zo žĺtkov.
  • Na varenie pusinky používajte iba čerstvé vajcia. Sú šľahané rýchlejšie a ľahšie.
  • Oddeľovanie bielych od žĺtkov vyžaduje chlad. Ale keď sú proteíny už oddelené, môžete im dať trochu času na státie pri izbovej teplote. Bude to stačiť na 30 minút. Môžete ich tiež pokryť lepiacou fóliou.
  • Pamätajte tiež, že bič by mal byť najprv čistá proteínová hmota. Akékoľvek prísady by sa mali umiestniť po tom, čo boli bielkoviny dobre šľahané.
  • Hlavným tajomstvom perfektnej pusinky je správne opekanie v rúre. Pečienka by mala byť pri teplote nepresahujúcej 100 stupňov. Faktom je, že v skutočnosti nebudeme piecť, ale mierne sušiť pp pusinky. Preto je dôležité dodržiavať správnu teplotu. Ale tu je dôležité vziať do úvahy silu vašej rúry. V niektorých prípadoch môžete nastaviť 80 stupňov a predĺžiť dobu varenia na 2 - 3 hodiny.
  • Čas varenia pusinky závisí od hrúbky vášho dezertu. Proces sušenia trvá v priemere približne 60 minút.
  • Nenechajte si dezert z rúry hneď. Nechajte ho mierne vychladnúť. Najlepšie je dostať pusinky, keď je vaša rúra úplne chladná.

Pusinky diéta v rúre - recept s fotografiami

  • 3 veveričky
  • Akékoľvek sladidlo. Pridajte k vášmu vkusu.
  • Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.

Ako variť pp pusinky? Poraziť bielky, pridať akékoľvek sladidlo a citrónovú šťavu k nim (môžete tiež použiť nejaké citrónovej kôry). Pomocou pečiva alebo injekčnej striekačky vytvorte diétne pusinky a pečte 60-90 minút pri teplote 100 stupňov.

PP pusinky: recept s fitpardamom

Jedným z najobľúbenejších receptov je stravovanie s fitparadom. Takéto pusinky môžu byť bezpečne zahrnuté do správnej výživy.

  • 3 veveričky
  • 2-3 vrecká fitparad
  • Ak chcete, môžete pridať trochu škorice.

Biť bielkov na vrcholy, potom postupne vstúpiť do fitpard, znovu poraziť. Rozprestierame na plech a pečieme 60 minút pri teplote 100 stupňov.

Pusinky so steviou

Diétne pusinky sa môžu pripraviť s náhradou organického cukru. V tomto recepte budeme používať steviu.

  • 3 veveričky
  • 1 lyžička stévie
  • Niektoré soli

Všetky ingrediencie porazte na hustú penu a pečte 60 minút v rúre, predhriatej na 100 stupňov. Po varení nechajte chvíľu v rúre stáť.

Môžete použiť pusinky nielen ako dezert, ale aj pri zdobení iných sladkých jedál, napríklad pp koláče. Do ovocných šalátov môžete pridať pusinky pp.

Tieto jednoduché a ľahké diétne dezerty môžete variť každý deň! Určite si vyskúšajte pp pusinky a zdieľajte svoje dojmy! Poďme schudnúť spolu!

Recepty na pusinky s náhradou cukru pre diabetikov

Sladkosti nie sú len chutné jedlo, pretože glukóza, ktorú obsahujú, sa stáva dôležitou látkou, ktorú telo využíva na výrobu energie. Pacientom s diabetom je však zakázané používať jednoduché sacharidy, inak sa rýchlo zvyšuje hladina glykémie.

Náhradky cukru sa stanú východiskom, trh ponúka nepredstaviteľnú rozmanitosť takýchto produktov, sladidlá môžu byť rôzneho druhu, prirodzené aj syntetické, najbezpečnejšie sú náhrady zo sladkého drievka alebo stévie, majú minimálny počet kalórií, sladkú chuť.

Treba mať na pamäti, že prírodné náhrady cukru sú kalorickejšie ako umelé, za deň je povolené konzumovať najviac 30 gramov látky. Syntetické doplnky, hoci nízkokalorické, predávkovaním hrozí rozpad tráviaceho procesu.

Sladidlá môžu byť pridané jednoducho na čaj alebo kávu, ako aj na výrobu dezertov, pečiva a iných kulinárskych jedál. Hlavnou podmienkou je vybrať takú náhradu, ktorá nestráca svoje vlastnosti v procese tepelného spracovania.

Pusinky recept so steviou

V klasickom recepte na pusinky sa predpokladá použitie práškového cukru, vďaka tejto zložke sa proteín stáva ľahkým a vzdušným. Na dosiahnutie podobného výsledku s použitím xylitolu nie je steviozid alebo iné sladidlo možné. Z tohto dôvodu nerobte bez pridania malého množstva vanilkového cukru.

Pusinky so sladidlom sa najlepšie varia s prírodnými látkami, ideálne berú steviu, dokonale imitujú chuť cukru, obsahujú aj minerály a vitamíny potrebné pre adekvátne fungovanie tela diabetika. Na diverzifikáciu navrhovaného dezertného receptu nie je zbytočné pridávať k nemu štipku škorice.

Budete musieť pripraviť komponenty: 3 vaječné bielky (nevyhnutne chladené), 0,5 lyžice stévie (alebo 4 tablety), 1 lyžicu vanilkového cukru, 3 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Spolu s citrónovou šťavou je proteín intenzívne šľahaný s miešačom, až kým sa neobjavia stabilné piky, potom sa stevia a vanilín injikujú bez zastavenia.

Medzitým budete potrebovať:

  • vyrezať list na pečenie;
  • tuk s rafinovaným rastlinným olejom;
  • pomocou pečivo vrece položiť na to pusinky.

Nie je to problém, ak diabetik nemá špeciálnu tašku na dezerty, namiesto neho používa bežnú tašku z polyetylénu, v ktorej odrezáva roh.

Pečeme dezert sa odporúča pri teplote v peci nie viac ako 150 stupňov, doba varenia je 1,5-2 hodiny. Je dôležité neotvárať rúru po celú dobu, inak môže pusinky padnúť.

Namiesto extraktu zo stévie je dovolené vziať sladidlo zo značky Fit Parade.

Pusinky bez cukru - recept s fotografiami a popismi všetkých jemností varenia dezert

Baiser, čo doslova znamená bozk. Romantický a obľúbený pusinky.

Existujú tri spôsoby, ako urobiť tortu - francúzsky, taliansky, švajčiarsky. Majú jednu podstatu - vaječný bielok a cukor. Francúzi ich bili a pečili na 100 stupňov.

Taliani pripravili cukrový sirup a vrátnici porazili masu vo vodnom kúpeli. Napriek tomu sú pusinky vzdušné, ostré a nepredstaviteľne vysokokalorické. Množstvo cukru v ňom je najčistejšia sacharidová vojna pre telo.

Klasický spôsob varenia pusinky pre chudnutie

Ale môžete si variť svoj obľúbený dezert bez toho, aby ste zranili svoju postavu. Pomocou prírodných sladidiel sa nielen potešíte skutočnou pusinkou, ale aj užitočným.

  • Vajcia biele - 2 kusy
  • Sladidlo - zodpovedá 180 gramom cukru
  • Kyselina citrónová - štipka (alebo 1 lyžica šťavy)
  • Vanilín - na špičke noža
  • Veveričky umiestnite do misky bez smaltu. Začnite biť maximálnou rýchlosťou.
  • Po približne 5-7 minútach sa proteíny zmenia na hustú penu, pridajú sa kyselina citrónová alebo šťava.
  • Porazte ďalších 5 minút pri najvyššej rýchlosti.
  • Bez vypnutia mixéra postupne pridávajte sladidlo lyžičkou.
  • Nakoniec môžete okoreniť našu pusinky vanilku.
  • Šľahanie trvá najmenej 15 minút.
  • Predhrejte rúru na 90 - 100 stupňov.
  • Prilepte bielkoviny na plech.
  • Odporúča sa použiť papier na pečenie.
  • Ak urobíte malé pusinky (do priemeru 5 cm), potom doba varenia nie je dlhšia ako jedna hodina.
  • Ak je pusinka veľká, proces môže trvať až tri hodiny.
  • Pusinky sa považujú za pripravené, keď sa ľahko pohybujú od panvice.
  • Pre kontrolu pripravenosti neotvárajte rúru skôr ako 45 minút.
  • Varené pusinky neodstraňujte z rúry, kým nevychladnú.

Ako variť pusinky pre tých, ktorí schudnúť?

Dezert recept pre tých, ktorí sa bojí sladidiel

Dokonca aj prirodzený pôvod sladidla môže spôsobiť pochybnosti. Tí, ktorí nechcú používať náhradku cukru, môžu pridať prostý med do pusinky proteínov.

  • Bielkoviny - 2 kusy
  • Med - 2 polievkové lyžice
  • Kyselina citrónová - štipka
  • Veveričky porazili silnú penu. Bez vypnutia mixéra sa pridá kyselina citrónová.
  • Po 3-5 minútach postupne pridávajte med cez lyžičku.
  • Dajte budúci pusinky na pergamen a pečte na 180 stupňov 40 minút. Dvere rúry sa výhodne udržiavajú pootvorené.

Čo možno urobiť pre to, aby boli biele lepšie?

Na prípravu pusinky je dôležité, aby sa veveričky premenili na tuhú penu. Existuje niekoľko tajomstiev hostesiek pre správne šľahanie proteínov:

  • Bielu z každého vajca oddeľte do samostatnej nádoby, aby ste zabránili vniknutiu žĺtku do celkovej hmotnosti;
  • Všetky jedlá, ktoré prídu do styku s bielkovinami, musia byť dokonale čisté, inak sa hmota nebude ťahať. Pre istotu môžete misku a šľahače utrieť citrónom.
  • Upozorňujeme, že výber jedál by mal znamenať nárast hmotnosti 6-krát;
  • Trysky z mixéra a misky umiestnite do mrazničky na 20 minút, potom pracujte s riadmi;
  • Samotné veveričky musia byť studené. Ak neuchovávate vajcia v chladničke, umiestnite už oddelené proteíny do nulovej komory na 1 hodinu alebo do mrazničky na 5 minút;
  • Správne šľahaná penová pena bude svietiť;
  • Ak otočíte misu so šľahanými bielkami, zostanú na mieste;
  • Ak máte radi suchú pusinky, bez viskóznej náplne, pridajte lyžičku ľadovo studenej vody spolu s citrónovou šťavou.

Video recept diéta tortu doma

Slávnostná verzia pusinky bez cukru

Ak čakáte na hostí, môžete variť pusinky "s twist." Za týmto účelom umiestnite jeden mandľový alebo orechový orech do stredu každého koláča a pečte.

Orechy možno nahradiť brusnicami alebo čučoriedkami.

Vezmite si jedlo alebo prírodné farbivá a urobte viacfarebné pusinky. Ak používate suché farbivá, zmiešajte ich so sladidlom a postupne pridávajte do proteínov. K šľahaným proteínom sa pridávajú tekuté farbivá alebo šťavy.

Rozdrvte orechy v mlynčeku na kávu na prášok a pridajte k šľahanej bielkovine. Jemne premiešajte špachtľou a položte na plech na pečenie.

Rozdeľte pripravenú zmes pusinky na dve časti. Do jedného z nich pridajte kakao. Dajte na plech na lyžičku čokoládovej hmoty, na vrchole lyžice bielej hmoty.

Môžem použiť cesto na ozdobenie misky?

Pomocou rovnakých zložiek môžete urobiť tortu dekorácie. K tomu, šľahať bielkoviny vo vodnom kúpeli, postupne pridávať sladidlo. Krém bude pripravený, keď sa začne natiahnuť. Tento krém môže naliať tortu.

Ďalším použitím je urobiť akýkoľvek vzor na papieri na pečenie v tenkom prúde. Sušiť pri izbovej teplote a ozdobiť koláč.

Pre vegetariánov. Obľúbený dezert je možné pripraviť bez vajíčok. K tomu použite aquafabu - odvar z strukovín.

Môžete si ho varením a filtrovaním zvyčajného hrášku alebo cíceru. Môžete použiť vodu z konzervovaného hrachu. Ochladiť aquafab a poraziť ako biele.

Chuť takýchto pusiniek sa nelíši od obyčajných. Množstvo odvarov sa rovná sladidlu alebo medu. Sladká - neznamená škodlivé. Láska k dezertom spolu s túžbou po kráse vytvára najneobvyklejšie recepty. Väčšina z nich je nielen zdravšia, ale aj chutnejšia ako klasické.

Nízkokalorické pusinky s náhradou cukru: krok za krokom recepty

Názov pusinky k nám prišiel z francúzskeho jazyka a znamená „bozk“. Niet divu, že taká rafinovaná sladkosť má taký romantický názov.

Tí, ktorí to skúsili prvýkrát, chcú len pridať "bozk". História vytvárania pusinky je zahalená tajomstvom a má niekoľko teórií.

Podľa jedného z nich má dezert talianske korene a pochádza z mesta Mairengin, teda jeho druhé meno „pusinky“. Podľa inej verzie sa po prvý raz opis sladkosti objavil v knihe receptov jediného francúzskeho špecialistu na kulinárstvo, preto pusinky pochádzajú z krajiny, kde sú distribuované. Dezert bol pôvodne k dispozícii len kráľovi a šľachtici. Ale neskôr, keď jednoduchý recept bol prepustený k masám, to získalo širokú popularitu.

Hlavnou "trumfovou" pusinkou bola vždy dostupnosť jej zložiek. V súčasnej dobe sa pridáva široká paleta ďalších produktov k základnému zloženiu, ale hlavnými zložkami sú cukor a vaječné bielky. Populárna a diéta možnosť dezert. Recept na pusinky s náhradou cukru nebude vyžadovať žiadne špeciálne úsilie od šéfkuchára, ale bude to veľká sladkosť na čaj, ktorý môžete jesť aj s najprísnejšou diétou.

Klasické recepty

Existujú tri hlavné metódy varenia:

Taliansky dezert nie je pripravený na báze pravidelného cukru, ale pomocou horúceho cukrového sirupu. Mieša sa so vzduchovou hmotou proteínov a suší sa v peci. Talianske pusinky nie sú príliš suché a nie príliš mäkké.

Francúzski kuchári pripravujú klasický recept so suchým cukrom a proteínmi. Ich dezert je predávkovaný a chrumkavý, rovnako ako čerstvo upečená bageta.

Švajčiar, na druhej strane, miluje tvrdú kôru a mäkký karamelový plač uprostred. Preto bieli bičujú vo vodnom kúpeli a pripravujú dezert v slabo zahriatej rúre. Pusinky dokonale zvládajú úlohu nezávislého jedla, ale môžu byť aj náplňou pre lahodné koláče a pečivo. Jeho ľahká chuť vám umožňuje tieniť hlavné zložky pečenia, a nie upchávať ich chuťou.

Stupne varenia klasickej pusinky sú tri. Prvý z nich zahŕňa šľahanie proteínov a rušenie peny cukru.

V druhej etape by mal byť budúci dezert krásnym tvarom. Tretia fáza varenia bude obmedzená na pečenie pusinky v peci so správnou teplotou.

Po prudko zvýšenej popularite zdravého životného štýlu a správnej výživy, dokonca aj pri takom ľahkom dezerte, sa objavili úplne odlišné požiadavky.

Jeho hlavnou zložkou bol vždy cukor. Ako iste viete, cukor je niekedy populárne nazývaný „biela smrť“. Preto musel byť opustený a uchýliť sa k jeho zdravej a zdravej alternatíve - sladidlu.

Ingrediencie pre vanilkový dezert

Na varenie budete potrebovať:

  • 2 vajcia;
  • 10 g kyseliny citrónovej;
  • 5 g vanilky;
  • 6-7 tabliet sladidla.

Vaječné bielky je potrebné šľahať asi 6-7 minút, aby vytvorili silnú, otrhanú penu. Potom sa do peny pridajú vanilka a kyselina citrónová, ktoré sa mimochodom dajú nahradiť lyžičkou citrónovej šťavy.

Ingrediencie je potrebné pridávať postupne, bez toho, aby ste prestali šľahať bielkovinovú hmotu mixérom pri pomalých otáčkach. Po dezerte sa k základu dezertu pridajú tablety sladidiel, ktoré sa prednostne vopred rozdrvia nožom alebo sa rozpustia v pol lyžičke čistej vody.

Proces šľahania by mal trvať 10-15 minút. Po ukončení všetkých zložiek v proteínovej pene sa považuje za ukončené a „rez“ samotnej peny môže byť pomocou nôžka zdvihnutý a odtrhnutý z celkovej hmoty.

Druhá a tretia fáza varenia

Plech je pokrytý pergamenovým papierom. Bezheshkiho forma s použitím pečiva striekačky. Ak nie sú v kuchyni žiadne takéto nástroje, môžete použiť prostriedky na dosah ruky: tesný obal s odrezaným výtokom.

V priemere by veľkosť klasickej pusinky nemala presiahnuť 15 cm, ak sú pusinky príliš veľké, budú trvať omnoho dlhšie.

Pestovacie pusinky môžu byť dve metódy. Pri prvom spôsobe sa rúra predhreje na 100 stupňov. Potom sa dezert umiestni na pečenie 10-15 minút. Otvorenie rúry je prísne zakázané. Sledujte proces a kontrolujte ho len cez sklo.

Zmeňte teplotu alebo nejakým spôsobom nezasahujte. Je dôležité monitorovať len to, či pusinky nezmiznú. Silne zatemnený dezert bude dôsledkom nesprávne nastavenej teploty. Strop s najvyššou teplotou na varenie akéhokoľvek druhu pusinky pre akýkoľvek recept je považovaný za bar 120 stupňov.
Pri druhom spôsobe sa pusinky na plechu na pečenie umiestnia do studenej pece, ktorá sa postupne zahrieva na teplotu 100 ° C. Celý proces pečenia trvá približne 45-55 minút.

Po tomto čase je dôležité vypnúť rúru a otvoriť dvierka.

Okamžite dostať pusinky nemôže. Musia piecť až do konca a "prostitútky" v chladiacich peciach.

Med dezert recept

Pre tých, ktorí pochybujú o prirodzenom pôvode náhrad cukru v nádobách, existuje originálny recept s medom. Med sa niekedy stáva jedinou sladkou radosťou, ktorú si môže dovoliť chudnutie. Je kalorický, ale desaťkrát užitočnejší ako cukor. Vzácne užívanie tohto produktu pomôže uspokojiť potreby tých, ktorí trpia slabosťou na diéte bez akéhokoľvek poškodenia tela alebo zdravia.

Na výrobu medovej pusinky budete potrebovať:

  • 2 veveričky;
  • 3 polievkové lyžice. lyžice čerstvého medu;
  • 10 g kyseliny citrónovej.

Princíp varenia sa vôbec nelíši od receptu na sladidlo.

Môžete tiež pridať vanilku podľa chuti a ozdobiť tvarohom alebo kandovaným ovocím. Ale med musí byť tekutý. V tekutom stave je lepšie pomôcť udržať tvar.

Ako vyzdobiť pripravené pusinky?

Po ochladení bude najlepšou možnosťou skladovania pusinky husté papierové vrecko umiestnené na suchom a teplom mieste.

Spôsoby, ako ozdobiť pusinky: čokoládová poleva, kokosové lupienky, ovocie, kandizované ovocie, želé, marshmallows, marmeláda, čokoládové lupienky, sušienky a dokonca zmrzlina.

Nebojte sa snívať.

Ale v recepte na diétne pusinky by ste sa mali vyvarovať použitia takých zložiek, ktoré sú „škodlivé“ pre telo a zdravie, ako napríklad marmeláda alebo zmrzlina. Najlepšie je použiť diétne výrobky, aby nedošlo k pokazeniu účinku cukru v náhrade pusinky. Napríklad šľahaný tvaroh s drobkom z diétnych sušienok a pár vanilkových granúl dokonale doplní zdravý, ale chutný dezert.

Užitočné video

A ďalší recept na stravovanie s náhradou cukru:

Pusinky na vlastný príklad dokazujú, že chudnutie a hojenie tela môže byť chutné. Niektorí hovoria, že pusinky založené na sladidle nebudú fungovať, pretože získavajú svoju pompsu hlavne vďaka cukru.

Nie, to je v podstate nesprávne. Objem dezertu je vďaka šľahaným veveričkám. Pred bitím je potrebné ich oddeliť čo možno najviac od žĺtkov. Ak sa kúsok žĺtok dostane do bielkovinovej hmoty, potom pena nemôže byť šľahačkou. Môžete si pripraviť diétne pusinky, hlavná vec je sledovať každý krok inštrukcií a experimentovať len s ďalšími zložkami, bez porušenia technológie prípravy.

  • Stabilizuje hladinu cukru na dlhú dobu
  • Obnovuje produkciu inzulínu pankreasom

Pusinky (pusinky) so sladidlom

Opis a spôsob prípravy:

Podnos na pečenie položte na pergamen alebo nelepivú podložku. Ak chcete pusinky ľahko zaostávať za pergamen, je potrebné naliať vrstvu hrubej soli pod pergamen priamo na plech.

Miešacie nádoby (misy a mixéry) musia byť čisté a suché. Tuk a voda nie sú povolené, bielkoviny sa nestúlia.

Rúra je nastavená na teplotu 100 ° C. Skúsenosti: je potrebné prispôsobiť, nemusí fungovať hneď. Tam sú pece, v ktorých musíte najprv dať pusinky, a až potom zvýšiť teplotu.

Vajcia musia byť čerstvé a vždy mimo chladničky! Oddelte 2 veveričky, zalejeme do misky na bitie, chladíme 15 minút v chladničke, bijeme. Biť bielky v pene (najprv pri nízkej rýchlosti, potom na vysoké), pridajte trochu kyseliny citrónovej, keď si všimnete, že pena začala zahusťovať - ​​je na čase pridať sladidlo.

Existujú 2 možnosti pridania sladidla:

1. Kvapalné sladidlo. Môže byť odlišná, takže sladkosť musí byť ešte určená chuťou. Postupne pridávajte sladidlo a vanilku. Porazte v hustej pene a postupne pridávajte sladidlo. Porazte tak, aby pena stála.

2. Rozpustite 5-6 tabliet sladidla vo veľmi malom množstve vody a nalejte ho do bielkovinovej hmoty a pokračujte v šľahaní až po hustú bielu penu takej hrúbky, aby ste si mohli lyžičkou vziať lyžicu.

Potom sa môže hmota rozložiť na pripravený plech podľa potreby. Môžete napísať penu v cukrovinkovej striekačke a vytlačiť malé bezkis, ale môžete tiež len vytvoriť suchú lyžicu.

Existujú dva spôsoby pečenia.

1. Naša rúra sa predhreje na 100 ° C. Dajte do panvice s pusinky. Pečte (alebo skôr suché) po dobu 5-10 minút (v závislosti od rúry). Neotvárajte rúru, pozerajte sa sklom. Nenechajte tmavé pusinky. Akonáhle je všetko dosť - vypnite a nechajte vychladnúť. Cool - vytiahnite ho, nedotýkajte sa ho rukami, kým nie je úplne vychladnutý.

2. Do studenej rúry vložte pekáč s pusinkou, zapnite teplotu 100 - 110 ° C a nechajte variť 45 - 60 minút. Vypnite rúru, trochu otvorte dvierka. Neodstraňujte výrobok, kým nebude rúra úplne vychladnutá.

Pusinky sú veľmi drobivé, omnoho drvivejšie ako je obvyklé pusinky, pretože cukor nemá silnú bázu. A zostáva takmer biela.

Pre zmenu chuti môžete na šľahané proteíny pridať lyžicu instantnej kávy (mierne zriedenej vodou). Káva odpudzuje špecifickú chuť sladidla. Môžete skúsiť iné prísady, ako je škorica, rumová príchuť a ďalšie.

Pusinky na fruktóze!

Na stránkach projektu Mail.ru nie sú deťom povolené komentáre, ktoré by porušovali zákony Ruskej federácie, propagandy a protivládne vyhlásenia, reklamu, urážky autorov publikácií, iných panelistov a moderátorov. Všetky správy s hypertextovými odkazmi sa tiež vymažú.

Používateľské účty, ktoré systematicky porušujú pravidlá, budú zablokované a všetky správy zostanú odstránené.

Ak si všimnete správu, ktorá porušuje tieto pravidlá, kliknite na tlačidlo „Nahlásiť“. Moderátori pri prvej príležitosti mu budú venovať pozornosť.

Kontaktovanie administrácie projektu je možné prostredníctvom formulára spätnej väzby.

Koľko cukru je obsiahnuté v jablkách

Najlepšie endokrinológovia v Moskve