Funkčná výživa

Prevencia predčasného starnutia a prevencia chorôb by sa mala začať od momentu narodenia, v najhoršom prípade - od chvíle, keď sa o tom dozviete: je vždy ľahšie a bezpečnejšie predísť, než opraviť...

Unikátna informácia v tejto knihe vás naučí užívať si jedlo, zdravie a dlhovekosť namiesto stravy, chorôb a skorého starnutia!

Komentáre čitateľov

Hosť / 03/23/2016 Ak kniha obsahuje špecifické doplnky, vitamíny, a tak ďalej, aspoň alarmujúce, a množstvo vody v texte je ako túžba zahaliť reklamu.

Funkčné jedlo - kláštorný Konštantín

Od okamihu počatia až po posledný dych prechádza ľudské telo dramatickou premenou: od dieťaťa k dieťaťu, od dieťaťa k dievčaťu alebo chlapca, od dievčaťa a chlapca k žene a mužovi, od muža a ženy k starému mužovi a žene... transformácie - funkcia výživy, ktorá spolu so vzduchom a vodou vykonáva funkcie energie (pre existenciu) a plasty (pre obnovu). V ľudskom tele zomrie každú minútu asi 300 miliónov buniek a vytvorí sa to isté číslo.

Súhlasím, nemusíte byť laureátom Nobelovej ceny, aby ste pochopili všeobecnú pravdu - optimálny podiel zložiek v potrave musí spĺňať plastové potreby tela, v ktorom asi 60% vody, 20% tukov, 15% bielkovín, 4% minerálov a mikroprvkov. Čím väčší je deficit každého z nich, tým rýchlejšie prebieha dramatická transformácia štíhlych mladých mužov a žien na ochabnutých starých mužov a ženy. Čím bližšie je súlad živín s ideálom - tým dlhšie človek dostane zdravie a mládež.

Pyramída absolútneho zdravia a dlhovekosti ilustruje autorove odporúčania, na ktorých je založený funkčný štýl výživy. Naši šťastnejší predkovia, čo najviac šťastia, primitívne poľnohospodárstvo, nedostatok chladničiek, sezónnych produktov, varenie pri nízkych teplotách, studňa alebo pramenitá voda, boli oveľa zdravšie ako Američania na začiatku 21. storočia. Táto a ďalšie dôležité témy sú venované tejto knihe.

Čitateľom

Kniha Konštantína kláštora je nezvyčajná. Rozbije známe stereotypy a robí vás zázrakom. Ukazuje sa, že veľa z toho, čo sme považovali za samozrejmosť, nie je v skutočnosti také zrejmé.

Autor starostlivo analyzuje doktríny, ktoré sa nám zdajú neotrasiteľné, a pomáha nám hľadať naše pravdy, náš prístup k týmto zdravotným problémom, ktoré len my sami môžeme vyriešiť sami pre seba.

Táto kniha káže múdrosť evolúcie a žiada zdravý rozum. My, len zriedka si pamätáme na príbuzenstvo mimo našich starých rodičov, nemyslíme na desiatky tisíc generácií predkov, pre ktorých bol oheň ohniskom a plodmi lovu - od žaby po mamutov - "diéta". Avšak práve tieto, podľa dnešných konceptov, primitívnych ľudí, ktorí nám odovzdali svoje pripútanosti a gény, si po milióny rokov evolučného výberu vybrali.

Sme iní: civilizovaní, vzdelaní, dobre čítaní, ale menej a menej zdraví. Zdá sa, že naše podivné, polonahé a holé predky boli silnejšie, zdravšie a odolnejšie ako my... Constantine veľmi presvedčivo píše o dôvodoch tohto úžasného paradoxu a že by sme si od nich mali požičiavať.

Som jedným z tých ľudí, ktorí chápali pojem Konštantína. Už niekoľko rokov sme s ním rozprávali v rádiu, občas sa s ním hádali aj s rozhlasovými poslucháčmi. Mnohé z jeho rád sa mi zdajú byť veľmi užitočné, aj keď porušujú naše tradičné myšlienky o zdravom stravovaní.

Nemôžem povedať, že som prijal všetky odporúčania Konštantína. Niekedy ma skepsa inherentne zasahuje, niekedy moja lenivosť a skutočné podmienky môjho života. Hovorí sa však, že po určitom veku je každý človek svojím vlastným lekárom a je veľmi zaujímavé absolvovať školenie od takého erudovaného človeka ako Konštantína. A hovorím to s dôverou, s dobrým človekom. Čo je tiež veľmi dôležité, keď budete dodržiavať zdravotné rady.

Prečítajte si túto provokujúcu knihu a pozrite sa na svoje vlastné cesty k plnému a dlhému životu, pretože každý má svoju vlastnú cestu k zdraviu.

Michail Buzukashvili, novinár, komentátor, moderátor (rádio Novaya Zhizn, New York).

predhovor

Základný rozdiel medzi tými, ktorí chcú byť zdraví a zdraví, sa obmedzuje len na vedomosti o tom, ako byť zdravý. Ak naozaj nikdy nemôžete ochorieť, a najmä nie starnúť s rýchlosťou "priemerných Američanov", potom ako je to vec technológie, nie šťastia, dedičnosti, peňazí alebo drog...

Vaše zdravie a dlhovekosť do značnej miery závisí od vašich súčasných a budúcich činností, ako sú fyziologické schopnosti vášho tela. Viac ako 62 tisíc Američanov, našich súčasníkov, oslávilo storočie a nie je prekvapujúce, že väčšina z nich vie o chorobách z povesti, z rozhovorov a kníh, a že medzi dlhoročnými pijanmi, ktorí prekročili prah storočia, prakticky neexistujú chronickí pacienti! Pochýb.

Najstaršia žena v Guinnessovej knihe rekordov zomrela v meste Stone-in-the-Midlands len šesť dní až 115 rokov, pani Eva Morrisová tvrdila, že jej dlhovekosť je výsledkom dennej dávky. whisky.

Nie je to zlé, čo? Ak plánujete, že nebudete chorí alebo starnete a podporíte svoje plány akciami, ktoré sú podrobne popísané v tejto knihe, môžete sa tiež spoľahnúť na tónované, mladistvé telo a vysokokvalitný, plnohodnotný život takmer až do posledného dychu, pretože skutočná aktívna dlhovekosť závisí od absolútneho zdravia, a nie na liečbu, procedúry, lieky, plastickú chirurgiu, obmedzujúce diéty a lekárov...

Moderná všeobecne uznávaná myšlienka efektívneho štýlu výživy, zdravia a nevyhnutnosti krehkého staroby je bohužiaľ založená na chybných predpokladoch. Cena za tieto chyby je váš vzhľad, kariéra, zdravie a konečne život. Oboznámte sa s faktami a využite odporúčania v tejto knihe na zachovanie štíhlej postavy, dokonalej pamäti a absolútneho zdravia! Súhlasím, že príležitosť vychutnať si zdravé telo 30- alebo 40-ročného do 70, 80 rokov a ďalej ospravedlní veľa času, ktorý ste vložili do štúdia tejto knihy a úsilia, ktoré ste vložili do uvedenia mojich odporúčaní do praxe. Posúďte sami:

9–2–2000 - NEW YORK (Reuters Zdravie) - Podľa prieskumu, ktorý v Kalifornii uskutočnil lekársky plán SCAN, sa len 6% cíti skvelo vo vekovej skupine 65 až 69 rokov. V skupine nad 100 rokov - 29% uvádza, že sa cítia skvele.

Dlho pred dosiahnutím veku 65 rokov sú stav pokožky a zmeny tvaru prvými a najzreteľnejšími znakmi starnutia. Čím skôr sa váš vzhľad začne meniť v porovnaní s mladistvými - od 18 do 25 rokov - tým bližšie je starnutie a choroba. Iné, nie menej zjavné príznaky staroby, idú ruka v ruke s týmito zmenami: zjavné - sivé vlasy, chronická únava, impotencia, predčasná menopauza, podráždenosť, zhoršenie pamäti a koncentrácie; skryté - srdcový infarkt, mŕtvica, rakovina, artritída a iné degeneratívne ochorenia. Preto prevencia predčasného starnutia a prevencia chorôb, alebo ak chcete, predĺženie mladosti, by sa malo začať, v najlepšom prípade, od okamihu narodenia, v najhoršom prípade - od chvíle, keď si to uvedomíte: je vždy ľahšie a spoľahlivejšie predísť ako opraviť.

Byť určuje vedomie, diéta - bytia...

Mal som šťastie - vyrastal som v teple a starostlivosti o bohatú rodinu v prosperujúcej západo ukrajinskej provincii. Bola som obklopená tými istými deťmi a hlavne starostlivými sestrami, učiteľmi a učiteľmi materských škôl, materských škôl, škôl a ústavov. Ako väčšina mojich rovesníkov, aj ja som mala osýpky, šarlach, žltačku, mumps, dyzentériu, chrípku, bolesť hrdla a mnoho ďalších detských ochorení, ktoré formovali moju budúcu imunitu, telo a charakter.

Najťažšie obdobie pre mňa bolo medzi rokmi 1970 a 1972 - deviata a desiata trieda: napriek svojim pozoruhodným schopnostiam a takmer fotografickej pamäti som sa nemohol sústrediť ani na hodiny, ani na knihy a v rozpore s tými učiteľmi, ktorí „dovolili“. voči mne aj najmenšia neznášanlivosť.

Moje štúdium na relatívne náročnom zdravotníckom inštitúte bolo dosť bez konfliktu: po celé roky štúdia, po prvom páre som vypil pohár piva (0,5) a pol pohára Pertsovky (0,125 g) na grile vedľa a po druhej - v jedálni študenta fľašu Zhiguli v polovici so pohárom kyslej smotany. Len takto, „pod plynom“, polovica ospalosti, sa mi podarilo sústrediť sa na objekty a obmedziť agresivitu. Áno. Boli chvíle, rástli zábery.

Až teraz som si uvedomil, že v tých rokoch som trpel poruchou pozornosti - nedostatok pozornosti a alkohol slúžil len ako funkcia sedatíva, ktorú v súčasných Spojených štátoch vykonávajú:

• Podľa odporúčania lekára, trankvilizéry, počnúc 2-3 rokmi, alebo...

• Na radu priateľov, marihuany, kokaínu a podobne, alebo...

• Len sebazničujúce správanie - od natáčania rovesníkov po tehotenstvo v 12-13 rokoch.

My (ja, potom adolescenti) dnes spájame jedno spoločné nešťastie - štýl jedla, ktorému dominujú šťavy, pečivo, chlieb, obilniny, mlieko, sladkosti, ovocie, zelenina, zmrzlina, sladké nápoje a kofeín, ale len s tým rozdielom že dnešní tínedžeri sú napadnutí ešte viac z týchto produktov, z ktorých mnohé sú kupodivu považované za „zdravé“...

Prečítajte si online "Funkčná výživa" od Konstantina Monastyrského - RuLit - Page 1

Moja matka, Polina Gorelik, mala v tejto knihe ruku viac ako doslova: najprv ma priviedla na svet, potom mi vnukla lásku k jazykom a nakoniec ma „pripojila“ v roku 1972 k Lviv Medical Institute (v tých rokoch to naozaj bolo) výkon, berúc do úvahy, že som bol "vyvrhel" čistej krvi a jediný nečlenský účastník). Keď som sa po prestávke vrátil k lekárstvu, konečne som ospravedlnil snahy mojej matky a ona bola prvou, ktorá nasledovala moje odporúčania: pokorne odmietnuté zemiaky, cukor, chlieb, ovocie a sladkosti - a štyri krátke roky živo dokázala, že staroba je chorobou, ktorej sa dá predísť., Vďaka jej príkladu sa nebojím vyrastať: za 80 rokov žije absolútne nezávisle, neberie si jeden liek a cíti sa 40 rokov v dobrom počasí, ale za dobrého počasia sa nezhoduje.

Dokončenie tejto knihy a jej „vzhľadu“ na svete by nebolo možné bez nesebeckej pomoci Tanya Chegodaeva-Monastyrskajovej - môjho temperamentného partnera, kritika, priateľa, fanúšika, manželky a milenca. Tento rukopis priniesla nielen do súladu s normami ruského jazyka, na ktorý som v 23 rokoch života v Spojených štátoch dôkladne zabudla, ale tiež ma obklopovala trpezlivou, oddanou starostlivosťou a podporou, bez ktorej nie je možný žiadny mužský záväzok. Okrem toho, ak by Tanyina skvelá schopnosť mohla vytvoriť zázrak z akéhokoľvek kusu mäsa a rýb (podľa jej slov „by bola sliepka, ona by urobila blázna“), stále by som bol vegetarián.

Som nesmierne povinný a vďačný (v chronologickom poradí):

* Boris Bobrovnikov, ktorého pomoc a podpora mi a mojej rodine umožnili prejsť jedným z najčerstvejších štádií mojej neobvyklej kariéry.

* Gino Catelli, šľachte, ktorej štedrosť a trpezlivosť našej rodine dlhuje strechu nad hlavou.

Michail Buzukashvili, ktorý ma láskavo pozval na sobotné vysielanie Panorama. Nadšenie jeho poslucháčov podporilo moju prácu na knihe.

* Izrael Reuter, vydavateľ Computer Age, za prvú príležitosť podeliť sa o skúsenosti s čitateľmi svojich novín a motivovať písať týždenne.

* D - ru Lev Avramenko za všetky zuby, vzácnu profesionalitu a lekcie mimoriadneho pochopenia bežných problémov.

Sime Gorelik a Arkady Berkovich, ktorí v ťažkej situácii podporovali našu rodinu.

Victor Peselev a Sergej Bakinovsky, ktorí ešte v túto myšlienku neverili, ale vo mňa verili.

Joseph Kleinerman, M. D., ktorý otvoril dvere svojej kliniky a poskytol mi možnosť a klinickú podporu pri implementácii mojich konceptov v reálnom živote.

* Zamestnanci spoločnosti Douglas Laboratories za svoju bezkonkurenčnú pomoc v mojich snahách a najlepšie doplnky na svete.

* Pacienti, ktorí mi zverili svoje „nevyliečiteľné“ choroby a znova ma presvedčili o potrebe a výhodách tohto projektu.

Kolos na hlinených nohách

Doktrína „správnej“ výživy Národného inštitútu zdravia Spojených štátov amerických (pod záštitou Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov) je založená na tzv. Výsledky mnohoročnej propagandy tejto prevažne pyramídy s ovocnou trávou viedli k epidemiologickej katastrofe v najbohatšej a najrozvinutejšej krajine na svete - iba kardiovaskulárne ochorenia trvajú jeden a pol milióna ročne, nehovoriac o nespočetných obetiach diabetu, žalúdočných a črevných ochorení, artritíde a osteoporóze. rakovina a iné degeneratívne ochorenia.

Denná sada produktov odporúčaných pre „zdravie“ obsahuje od 300 do 600 gramov jednoduchých sacharidov (sacharóza, fruktóza, laktóza) a komplexných sacharidov (škrob, pektín, vláknina), z ktorých 60% až 90% tvorí cukor (glukóza) v krvi niekoľko hodín. Počas vývoja ľudskej stravy neexistoval žiadny chlieb, žiadna kaša, žiadne rezance, žiadna biela ryža, žiadne ovocie a šťavy po celý rok, žiadne pestované koreňové plodiny - zemiaky, mrkva, repa a iné.

A výsledok? Kvôli túžbe, aby sa chorý a zotaviť, viac ako polovica národa sa stala obéznou, viac ako 200 tisíc ľudí ročne zomrie predčasne z cukrovky, a deti nadmieru vzrušené cukrom "relaxovať" na drogách, alkohole alebo streľbe svojich rovesníkov. A to je len začiatok problémov. Národ, ktorého zdravie spočíva na takej pyramíde, je kolos na nohách z hliny: základ chleba, cereálií, ryže, rezancov, ovocia a hniloby šťavy tak rýchlo ako jeho pôvodné zložky.

Konstantin Monastyrsky - funkčná výživa

Konstantin Monastyrsky - Funkčné zhrnutie výkonu

Prevencia predčasného starnutia a prevencia chorôb by sa mala začať od momentu narodenia, v najhoršom prípade - od chvíle, keď sa o tom dozviete: je vždy ľahšie a bezpečnejšie predísť, než opraviť...

Unikátna informácia v tejto knihe vás naučí užívať si jedlo, zdravie a dlhovekosť namiesto stravy, chorôb a skorého starnutia!

Funkčné jedlo - prečítajte si celú plnú verziu online (celý text)

Moja matka, Polina Gorelik, mala v tejto knihe ruku viac ako doslova: najprv ma priviedla na svet, potom mi vnukla lásku k jazykom a nakoniec ma „pripojila“ v roku 1972 k Lviv Medical Institute (v tých rokoch to naozaj bolo) výkon, berúc do úvahy, že som bol "vyvrhel" čistej krvi a jediný nečlenský účastník). Keď som sa po prestávke vrátil k lekárstvu, konečne som ospravedlnil snahy mojej matky a ona bola prvou, ktorá nasledovala moje odporúčania: pokorne odmietnuté zemiaky, cukor, chlieb, ovocie a sladkosti - a štyri krátke roky živo dokázala, že staroba je chorobou, ktorej sa dá predísť., Vďaka jej príkladu sa nebojím vyrastať: za 80 rokov žije absolútne nezávisle, neberie si jeden liek a cíti sa 40 rokov v dobrom počasí, ale za dobrého počasia sa nezhoduje.

Dokončenie tejto knihy a jej „vzhľadu“ na svete by nebolo možné bez nesebeckej pomoci Tanya Chegodaeva-Monastyrskajovej - môjho temperamentného partnera, kritika, priateľa, fanúšika, manželky a milenca. Tento rukopis priniesla nielen do súladu s normami ruského jazyka, na ktorý som v 23 rokoch života v Spojených štátoch dôkladne zabudla, ale tiež ma obklopovala trpezlivou, oddanou starostlivosťou a podporou, bez ktorej nie je možný žiadny mužský záväzok. Okrem toho, ak by Tanyina skvelá schopnosť mohla vytvoriť zázrak z akéhokoľvek kusu mäsa a rýb (podľa jej slov „by bola sliepka, ona by urobila blázna“), stále by som bol vegetarián.

Som nesmierne povinný a vďačný (v chronologickom poradí):

* Boris Bobrovnikov, ktorého pomoc a podpora mi a mojej rodine umožnili prejsť jedným z najčerstvejších štádií mojej neobvyklej kariéry.

* Gino Catelli, šľachte, ktorej štedrosť a trpezlivosť našej rodine dlhuje strechu nad hlavou.

Michail Buzukashvili, ktorý ma láskavo pozval na sobotné vysielanie Panorama. Nadšenie jeho poslucháčov podporilo moju prácu na knihe.

* Izrael Reuter, vydavateľ Computer Age, za prvú príležitosť podeliť sa o skúsenosti s čitateľmi svojich novín a motivovať písať týždenne.

* D - ru Lev Avramenko za všetky zuby, vzácnu profesionalitu a lekcie mimoriadneho pochopenia bežných problémov.

Sime Gorelik a Arkady Berkovich, ktorí v ťažkej situácii podporovali našu rodinu.

Victor Peselev a Sergej Bakinovsky, ktorí ešte v túto myšlienku neverili, ale vo mňa verili.

Joseph Kleinerman, M. D., ktorý otvoril dvere svojej kliniky a poskytol mi možnosť a klinickú podporu pri implementácii mojich konceptov v reálnom živote.

* Zamestnanci spoločnosti Douglas Laboratories za svoju bezkonkurenčnú pomoc v mojich snahách a najlepšie doplnky na svete.

* Pacienti, ktorí mi zverili svoje „nevyliečiteľné“ choroby a znova ma presvedčili o potrebe a výhodách tohto projektu.

Kolos na hlinených nohách

Doktrína „správnej“ výživy Národného inštitútu zdravia Spojených štátov amerických (pod záštitou Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov) je založená na tzv. Výsledky mnohoročnej propagandy tejto prevažne pyramídy s ovocnou trávou viedli k epidemiologickej katastrofe v najbohatšej a najrozvinutejšej krajine na svete - iba kardiovaskulárne ochorenia trvajú jeden a pol milióna ročne, nehovoriac o nespočetných obetiach diabetu, žalúdočných a črevných ochorení, artritíde a osteoporóze. rakovina a iné degeneratívne ochorenia.

Denná sada produktov odporúčaných pre „zdravie“ obsahuje od 300 do 600 gramov jednoduchých sacharidov (sacharóza, fruktóza, laktóza) a komplexných sacharidov (škrob, pektín, vláknina), z ktorých 60% až 90% tvorí cukor (glukóza) v krvi niekoľko hodín. Počas vývoja ľudskej stravy neexistoval žiadny chlieb, žiadna kaša, žiadne rezance, žiadna biela ryža, žiadne ovocie a šťavy po celý rok, žiadne pestované koreňové plodiny - zemiaky, mrkva, repa a iné.

A výsledok? Kvôli túžbe, aby sa chorý a zotaviť, viac ako polovica národa sa stala obéznou, viac ako 200 tisíc ľudí ročne zomrie predčasne z cukrovky, a deti nadmieru vzrušené cukrom "relaxovať" na drogách, alkohole alebo streľbe svojich rovesníkov. A to je len začiatok problémov. Národ, ktorého zdravie spočíva na takej pyramíde, je kolos na nohách z hliny: základ chleba, cereálií, ryže, rezancov, ovocia a hniloby šťavy tak rýchlo ako jeho pôvodné zložky.

Základom absolútneho zdravia

Od okamihu počatia až po posledný dych prechádza ľudské telo dramatickou premenou: od dieťaťa k dieťaťu, od dieťaťa k dievčaťu alebo chlapca, od dievčaťa a chlapca k žene a mužovi, od muža a ženy k starému mužovi a žene. Rýchlosť tejto transformácie je funkciou výživy, ktorá spolu so vzduchom a vodou vykonáva funkcie energie (pre existenciu) a plast (pre obnovu). V ľudskom tele zomrie každú minútu asi 300 miliónov buniek a vytvorí sa to isté číslo.

Súhlasím, nemusíte byť laureátom Nobelovej ceny, aby ste pochopili všeobecnú pravdu - optimálny podiel zložiek v potrave musí spĺňať plastové potreby tela, v ktorom asi 60% vody, 20% tukov, 15% bielkovín, 4% minerálov a mikroprvkov. Čím väčší je deficit každého z nich, tým rýchlejšie prebieha dramatická transformácia štíhlych mladých mužov a žien na ochabnutých starých mužov a ženy. Čím bližšie je súlad živín s ideálom - tým dlhšie človek dostane zdravie a mládež.

Pyramída absolútneho zdravia a dlhovekosti ilustruje autorove odporúčania, na ktorých je založený funkčný štýl výživy. Naši šťastnejší predkovia, čo najviac šťastia, primitívne poľnohospodárstvo, nedostatok chladničiek, sezónnych produktov, varenie pri nízkych teplotách, studňa alebo pramenitá voda, boli oveľa zdravšie ako Američania na začiatku 21. storočia. Táto a ďalšie dôležité témy sú venované tejto knihe.

Konstantin Monastyrsky v roku 1976 vyštudoval farmaceutické oddelenie Lvov Medical Institute. Žije a pracuje v USA od roku 1978. Konstantin je certifikovaným nutričným konzultantom a členom American Association ofNutritional Consultants. Od roku 1991 sa venuje problematike predčasného starnutia, ochorení žalúdka a čriev a porúch metabolizmu sacharidov (hypoglykémia, cukrovka, plnosť a obezita).

Konstantin Monastyrsky - funkčná výživa

99 Počkajte prosím, kým sa pripraví váš odkaz na stiahnutie.

Spustí sa preberanie. Ak sa sťahovanie nespustilo automaticky, kliknite na tento odkaz.

Popis knihy "Funkčná výživa"

Popis a zhrnutie "Funkčné potraviny" na čítanie zadarmo online.

Moja matka, Polina Gorelik, mala v tejto knihe ruku viac ako doslova: najprv ma priviedla na svet, potom mi vnukla lásku k jazykom a nakoniec ma „pripojila“ v roku 1972 k Lviv Medical Institute (v tých rokoch to naozaj bolo) výkon, berúc do úvahy, že som bol "vyvrhel" čistej krvi a jediný nečlenský účastník). Keď som sa po prestávke vrátil k lekárstvu, konečne som ospravedlnil snahy mojej matky a ona bola prvou, ktorá nasledovala moje odporúčania: pokorne odmietnuté zemiaky, cukor, chlieb, ovocie a sladkosti - a štyri krátke roky živo dokázala, že staroba je chorobou, ktorej sa dá predísť., Vďaka jej príkladu sa nebojím vyrastať: za 80 rokov žije absolútne nezávisle, neberie si jeden liek a cíti sa 40 rokov v dobrom počasí, ale za dobrého počasia sa nezhoduje.

Dokončenie tejto knihy a jej „vzhľadu“ na svete by nebolo možné bez nesebeckej pomoci Tanya Chegodaeva-Monastyrskajovej - môjho temperamentného partnera, kritika, priateľa, fanúšika, manželky a milenca. Tento rukopis priniesla nielen do súladu s normami ruského jazyka, na ktorý som v 23 rokoch života v Spojených štátoch dôkladne zabudla, ale tiež ma obklopovala trpezlivou, oddanou starostlivosťou a podporou, bez ktorej nie je možný žiadny mužský záväzok. Okrem toho, ak by Tanyina skvelá schopnosť mohla vytvoriť zázrak z akéhokoľvek kusu mäsa a rýb (podľa jej slov „by bola sliepka, ona by urobila blázna“), stále by som bol vegetarián.

Som nesmierne povinný a vďačný (v chronologickom poradí):

* Boris Bobrovnikov, ktorého pomoc a podpora mi a mojej rodine umožnili prejsť jedným z najčerstvejších štádií mojej neobvyklej kariéry.

* Gino Catelli, šľachte, ktorej štedrosť a trpezlivosť našej rodine dlhuje strechu nad hlavou.

Michail Buzukashvili, ktorý ma láskavo pozval na sobotné vysielanie Panorama. Nadšenie jeho poslucháčov podporilo moju prácu na knihe.

* Izrael Reuter, vydavateľ Computer Age, za prvú príležitosť podeliť sa o skúsenosti s čitateľmi svojich novín a motivovať písať týždenne.

* D - ru Lev Avramenko za všetky zuby, vzácnu profesionalitu a lekcie mimoriadneho pochopenia bežných problémov.

Sime Gorelik a Arkady Berkovich, ktorí v ťažkej situácii podporovali našu rodinu.

Victor Peselev a Sergej Bakinovsky, ktorí ešte v túto myšlienku neverili, ale vo mňa verili.

Joseph Kleinerman, M. D., ktorý otvoril dvere svojej kliniky a poskytol mi možnosť a klinickú podporu pri implementácii mojich konceptov v reálnom živote.

* Zamestnanci spoločnosti Douglas Laboratories za svoju bezkonkurenčnú pomoc v mojich snahách a najlepšie doplnky na svete.

* Pacienti, ktorí mi zverili svoje „nevyliečiteľné“ choroby a znova ma presvedčili o potrebe a výhodách tohto projektu.

Kolos na hlinených nohách

Doktrína „správnej“ výživy Národného inštitútu zdravia Spojených štátov amerických (pod záštitou Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov) je založená na tzv. Výsledky mnohoročnej propagandy tejto prevažne pyramídy s ovocnou trávou viedli k epidemiologickej katastrofe v najbohatšej a najrozvinutejšej krajine na svete - iba kardiovaskulárne ochorenia trvajú jeden a pol milióna ročne, nehovoriac o nespočetných obetiach diabetu, žalúdočných a črevných ochorení, artritíde a osteoporóze. rakovina a iné degeneratívne ochorenia.

Denná sada produktov odporúčaných pre „zdravie“ obsahuje od 300 do 600 gramov jednoduchých sacharidov (sacharóza, fruktóza, laktóza) a komplexných sacharidov (škrob, pektín, vláknina), z ktorých 60% až 90% tvorí cukor (glukóza) v krvi niekoľko hodín. Počas vývoja ľudskej stravy neexistoval žiadny chlieb, žiadna kaša, žiadne rezance, žiadna biela ryža, žiadne ovocie a šťavy po celý rok, žiadne pestované koreňové plodiny - zemiaky, mrkva, repa a iné.

A výsledok? Kvôli túžbe, aby sa chorý a zotaviť, viac ako polovica národa sa stala obéznou, viac ako 200 tisíc ľudí ročne zomrie predčasne z cukrovky, a deti nadmieru vzrušené cukrom "relaxovať" na drogách, alkohole alebo streľbe svojich rovesníkov. A to je len začiatok problémov. Národ, ktorého zdravie spočíva na takej pyramíde, je kolos na nohách z hliny: základ chleba, cereálií, ryže, rezancov, ovocia a hniloby šťavy tak rýchlo ako jeho pôvodné zložky.

Základom absolútneho zdravia

Od okamihu počatia až po posledný dych prechádza ľudské telo dramatickou premenou: od dieťaťa k dieťaťu, od dieťaťa k dievčaťu alebo chlapca, od dievčaťa a chlapca k žene a mužovi, od muža a ženy k starému mužovi a žene. Rýchlosť tejto transformácie je funkciou výživy, ktorá spolu so vzduchom a vodou vykonáva funkcie energie (pre existenciu) a plast (pre obnovu). V ľudskom tele zomrie každú minútu asi 300 miliónov buniek a vytvorí sa to isté číslo.

Súhlasím, nemusíte byť laureátom Nobelovej ceny, aby ste pochopili všeobecnú pravdu - optimálny podiel zložiek v potrave musí spĺňať plastové potreby tela, v ktorom asi 60% vody, 20% tukov, 15% bielkovín, 4% minerálov a mikroprvkov. Čím väčší je deficit každého z nich, tým rýchlejšie prebieha dramatická transformácia štíhlych mladých mužov a žien na ochabnutých starých mužov a ženy. Čím bližšie je súlad živín s ideálom - tým dlhšie človek dostane zdravie a mládež.

Pyramída absolútneho zdravia a dlhovekosti ilustruje autorove odporúčania, na ktorých je založený funkčný štýl výživy. Naši šťastnejší predkovia, čo najviac šťastia, primitívne poľnohospodárstvo, nedostatok chladničiek, sezónnych produktov, varenie pri nízkych teplotách, studňa alebo pramenitá voda, boli oveľa zdravšie ako Američania na začiatku 21. storočia. Táto a ďalšie dôležité témy sú venované tejto knihe.

Konstantin Monastyrsky v roku 1976 vyštudoval farmaceutické oddelenie Lvov Medical Institute. Žije a pracuje v USA od roku 1978. Konstantin je certifikovaným nutričným konzultantom a členom American Association ofNutritional Consultants. Od roku 1991 sa venuje problematike predčasného starnutia, ochorení žalúdka a čriev a porúch metabolizmu sacharidov (hypoglykémia, cukrovka, plnosť a obezita).

Konstantin je autorom dvoch populárnych kníh v Spojených štátoch: "Funkčná výživa: Základy absolútneho zdravia a dlhovekosti" (2000) a "Poruchy metabolizmu sacharidov" (2002). Konstantin publikoval viac ako 200 článkov o zdraví a výžive vo vedúcich publikáciách v ruskom jazyku v Spojených štátoch.

Vďaka princípom, ktoré vypracovala a načrtla v jeho knihách, Konstantin prekonal zanedbávaný diabetes typu 2, chronickú únavu a depresiu, syndróm karpálneho tunela, chronickú sinusitídu, periodontálne ochorenie, IBS (syndróm dráždivého čreva), plnosť a množstvo ďalších „ochorení“ potraviny, ktoré dnes pohltia nielen svojich rovesníkov, ale aj ich deti a rodičov.


Venujte pozornosť

Lekárske informácie, koncepty, myšlienky a opatrenia na prevenciu chorôb obsiahnuté v tejto publikácii sú výsledkom dlhoročného výskumu, analýzy vedeckej literatúry a syntézy osobnej skúsenosti autora. Tieto informácie nemôžu v žiadnom prípade nahradiť konzultácie s kvalifikovanými zdravotníckymi pracovníkmi v prípade choroby.

Autor si nekladie za cieľ podporovať špecifický kurz prevencie chorôb, ale domnieva sa, že materiály tejto publikácie sú zaujímavé a mali by byť dostupné širokému okruhu čitateľov.

Autor dôrazne odporúča poradiť sa s kvalifikovanými zdravotníckymi pracovníkmi o kompatibilite výživových doplnkov s liekmi a anamnézou ochorenia a nie je zodpovedný za vedľajšie účinky, ktoré môžu vyplynúť z použitia informácií v tejto publikácii na samošetrenie.

Výživové doplnky v dávkach, ktoré sú uvedené v tejto knihe, sú považované za bezpečné a sú komerčne dostupné bez lekárskeho predpisu. Autor a vydavateľ nie sú zodpovední za ich použitie na sebaobranu. Všetky potravinové doplnky, najmä tie, ktoré obsahujú železo, vitamíny A a D, rastlinné extrakty, tráviace enzýmy, aminokyseliny a prírodné alebo syntetické hormóny, by sa mali uchovávať mimo dosahu detí.

Funkčná výživa - myšlienky Konstantina Monastyrského, klady a zápory

Moderný život sa ponáhľa takým zúrivým tempom, že jedlo je neustále odsúvané do pozadia. Zachytávame všetko, čo nás chytí do očí, potom si ostro spomenieme na zdravý životný štýl, potom sa mučíme diétami. Tieto skoky z jedného do druhého nedávajú telu žiadne dobré - aj tie najužitočnejšie potraviny nie sú schopné napraviť situáciu, ak sa používajú nepravidelne, neustále preskakujú raňajky a večere a prejedajú sa večer. Na pozadí tak ďaleko od ružového obrazu je zaujímavá funkčná výživa. Čo je to? Nová módna strava alebo všeliek, ktoré sú určené na záchranu ľudstva a jeho zdravšie, silnejšie, múdrejší.

Čo to je?

Okamžite hovoríme, že to nie je diéta. A nič nové ani vo funkčnej výžive. Myšlienky na vytvorenie užitočných produktov obohatených o látky, ktorým moderný človek chýba, sa opakovane objavili na začiatku 20. storočia. Ale Japonci to urobili vážne v 50. rokoch. Vedci sa obávali o zdravie svojich spoluobčanov, najmä obyvateľov veľkých miest, ktorí trpeli nielen obrovskou pracovnou záťažou a stresom, ale aj neustále sa zhoršujúcou environmentálnou situáciou.

Bolo to Japonsko, ktoré sa stalo rodiskom samotného konceptu „funkčnej výživy“. Okrem toho obyvatelia krajiny Vychádzajúceho Slnka so svojou vlastnou úzkostlivosťou pristupovali k tejto otázke veľmi vážne a dokonca prijali osobitný zákon o zlepšení výživy. Jeho úlohou bolo podporovať rozvoj podnikov, ktoré vyrábajú ekologické produkty, ktoré sú prospešné pre zdravie a pomáhajú pri riešení niektorých problémov.

Dôležitým bodom bola široká reklamná kampaň, ktorej cieľom bolo šíriť medzi obyvateľstvom novú myšlienku, vysvetľovať základné princípy a dokázať potrebu uviesť ju do života každého človeka. Treba poznamenať, že politika priniesla svoje ovocie: Japonsko si stále udržiava vedúce postavenie v otázkach dlhovekosti, a to aj napriek skutočnosti, že sme všetci počuli o bezprecedentnom workoholizme svojich občanov.

Ako ste už pochopili, funkčné potraviny sú zdravé potraviny, ideálne na pravidelné používanie. Zjednodušene povedané - výrobky používané ľuďmi každý deň, ale bez akýchkoľvek chemických prísad, pestovaných v ekologicky šetrných oblastiach a obohatené o množstvo užitočných látok.

Bohužiaľ, svetoví priemyselní giganti a malí výrobcovia potravín sa okamžite začali parazitovať na takejto zaujímavej myšlienke. Nekonečný humbuk, ktorý prirovnáva zdravé jedlo k liekom, ktoré môžu vyliečiť akúkoľvek chorobu, radikálne mení to, čo bolo pôvodne zahrnuté v koncepte. Situácia sa zhoršila do tej miery, že aj WHO dnes varuje, že prítomnosť užitočných prísad vo výrobkoch ich nerobí užitočnými. Pozoruhodný príklad - karamel s vitamínmi a reklama je zameraná na deti, čo možno prirovnať k aktuálnemu zločinu.

Máme v úmysle zaoberať sa funkčnou výživou z a do, takže nebudeme venovať veľkú pozornosť bezohľadným výrobcom, ktorí ho parazitujú. Po tom, čo ste pochopili, čo presne sú to správne výrobky, vy sami pochopíte, komu môžete veriť a kto je lepší.

Funkčné potraviny

Aby boli výrobky považované za funkčné, musia spĺňať niekoľko podmienok, z ktorých niektoré sme už spomínali v predchádzajúcom texte:

  • ekologicky čisté oblasti a podmienky pestovania;
  • žiadne chemické prísady na pestovanie ani na ďalšie spracovanie;
  • všetko, čo sa dostane do výrobkov, musí byť prírodného pôvodu;
  • Jedna z najdôležitejších podmienok - užitočnosť produktu musí byť preukázaná vedeckým výskumom! Ak sa vám ponúka, že si kúpite čarovný jogurt, jeho „mágia“ musí byť potvrdená príslušnými certifikátmi.

Ako vidíte na jednej strane, potraviny, ktoré zvažujeme, by mali byť veľmi jednoduché, na druhej strane - nie všetko je také jednoduché, ako by sme chceli. Niekedy, pri pohľade na pultoch obchodov, chcem ísť do samozásobiteľského poľnohospodárstva a začať sa starať o jedlo. Ale nie všetko je tak zlé, je dôležité sa naučiť, ako nájsť dobré produkty, zvyknúť si na varenie, a nie kupovať hotové jedlá a prejsť na sezónnu miestnu zeleninu a ovocie, vzdať sa chemických uhoriek, paradajok a iných feijoa.

Funkčné potraviny zahŕňajú tieto skupiny potravín, ktoré sa musia konzumovať každý deň:

  • ryby a morské plody;
  • mäso;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • rastlinné oleje;
  • zelenina;
  • ovocie;
  • kaše.

Ak nemôžete poskytnúť všetko správne, nemáte dostatok času na kuchyňu, máme skvelé správy. Dnes môžete nájsť mnoho hotových výrobkov v predaji, ktoré spĺňajú všetky prísne kritériá pre priradenie k množstvu funkčných.

Jeden kokteil denne môže obohatiť organizmus o dennú dávku živín. Je to veľmi pohodlné a vo svojej podstate sa podobá astronautom. Toto je argument pre tých, ktorí veria, že kurča v kašovitej forme môže byť iba chemického pôvodu. Ale! Je dôležité zahrnúť mozog a starostlivo analyzovať etikety pred nákupom: vývar v kockách je tiež pohodlný a rýchlo sa pripravuje, ale nemá nič spoločné so zdravými potravinami.

Nápady z Konštantína kláštora

Konstantin Monastyrsky, na rozdiel od väčšiny autorov moderných metód výživy a chudnutia, absolvoval lekársky ústav a je profesionálnym farmakológom, ale jedlo sa stalo jeho celoživotnou činnosťou. Dnes je členom Asociácie poradcov pre výživu Ameriky, kde žije a pracuje. Je autorom štyroch kníh o funkčnej výžive.

Sám ho hrdo nazýva zakladateľom, ale už vieme, ako sú veci v skutočnosti. Myšlienky Monastyrského sú však stále autorom, je to skôr systém založený na používaní funkčných potravín av mnohých ohľadoch v rozpore so zásadami správnej výživy a dokonca zdravého rozumu. Ale prvé veci ako prvé.

Kláštor prišiel do svojho systému pomerne zložitým spôsobom. Akonáhle sa tvárou v tvár s obezitou a cukrovkou, rozhodol sa starostlivo prehodnotiť diétu. Podľa autorovho vlastného životopisu sa zbavil všetkých chorôb, po ktorých sa rozhodol odovzdať svoje vedomosti masám, aby ich tiež urobili šťastnými. Treba poznamenať, že Monastyrsky má veľa nasledovníkov, čo znamená, že stále pomáha ľuďom.

Konzultant pre výživu veril, že hlavnými nepriateľmi zdravia sú:

  • veľké množstvo vlákniny a sacharidov;
  • nedostatok vitamínov, minerálov, bielkovín, tukov.

Na tomto základe obsahuje funkčná výživa na chudnutie a regeneráciu tieto položky:

  1. Vylúčenie múky z potravy, ako aj obilnín. Dôvod: množstvo sacharidov, ktoré sú hlavnými vinníkmi tvorby tukových zásob na tele. Vezmite prosím na vedomie, že Monastyrsky nerozlišuje medzi rýchlymi a pomalými sacharidmi.
  2. To isté platí pre ovocie a zeleninu. Majú veľa sacharidov a vlákniny. So sacharidmi, všetko je už jasné, ale vo vlákne, Monastyrsky vidí nepriateľov zdravého čreva - údajne ho dráždi, porušuje integritu sliznice. Je to veľmi kontroverzné vyhlásenie, pretože je to spôsobené vláknom, že črevá sú vyprázdnené, čo je tiež živnou pôdou pre prospešné baktérie. Nie je však nutné úplne sa zbaviť zeleniny a ovocia - v malých množstvách sa môže konzumovať pri prirodzenom dozrievaní.
  3. Základom stravy by mali byť mäsové a mliečne výrobky. V mäse, Monastyrsky vidí ideálny produkt, dávať osobe väčšinu potrebných prvkov (samozrejme, je to funkčný produkt). Tento proteín a tuky, rovnako ako celý rozptyl aminokyselín, železa, vitamínu B12. Bez fermentovaných mliečnych výrobkov človek nemôže vôbec robiť - je to prirodzená potrava takmer od narodenia.

Je veľmi zaujímavé pozrieť sa na pokrmy, ktoré ponúka kláštor na prípravu. Napriek jeho neočakávaným postulátom vyzerajú celkom prijateľné a známe, veľmi podobné zložkám správnej výživy.

Mäsové jedlá sú teda diétne mäso, z ktorých sú pripravené kuracie mäso, hovädzie kotlety, dusené kuracie mäso, králik, dusený rezeň, dokonca aj ražniči. Mäsové polievky sú vítané.

Môžete si vychutnať grécky šalát, len kolekciu rôznych čerstvej zeleniny, je vhodné zahrnúť avokádo, mäsové prísady.

Napriek tomu, že sme ešte nevenovali pozornosť rybám, má aj právo byť prítomná na stole: dusená, pečená a niekedy vyprážaná. Tu je dôležité, aby bol výrobok čerstvý a samozrejme šetrný k životnému prostrediu, ktoré je veľmi ťažké nájsť.

Mliečne výrobky - všetky, to je mlieko sám, a kefír, a kyslá smotana, a syry, maslo.

Zelenina a ovocie, ako už bolo spomenuté, miestne a sezónne.

Povolené piť čaj a kávu, cukor a smotanu alebo mlieko.

Funkčná výživa Konstantin Monastyrsky nazýva všeliek, ktorý sa môže liečiť z väčšiny chorôb, významne predlžuje život a zlepšuje jeho kvalitu. Dôverovať tomuto stanovisku, ako aj tomu, či si systém vyskúšať na sebe - každý sa rozhodne pre seba. Pretože každý organizmus je individuálny, človek nikdy nevie, aký druh jedla je pre človeka najvhodnejší.

Výhody funkčnej výživy

Na základe koncepcie funkčnej výživy môžeme povedať, že by to malo byť obrovské množstvo výhod. Takže je to naozaj:

  • je to úplne prirodzené jedlo, v ktorom nie je nič zbytočné a škodlivé;
  • je ľahko stráviteľný a dokonale vyživuje telo;
  • funkčné produkty vyhovujú všetkým populáciám;
  • skutočne pomáhajú v boji proti chorobám, pri posilňovaní imunitného systému, ale nie sú drogami a nemôžu nahradiť úplné liečenie;
  • produkty prispievajú k úbytku hmotnosti a toxínom;
  • nabíjanie energiou;
  • podporovať omladenie a dlhovekosť.

V skutočnosti je to všetko, čo by sme chceli prijímať z potravín.

nedostatky

Hádať sa o zásluhách, je nemožné nehovoriť o opaku - nevýhody. Ak hovoríme o funkčnej výžive vo všeobecnosti, je to len jedno - nekontrolované používanie výrobkov, v dôsledku čoho je telo presýtené užitočnými zložkami, a vieme, že všetko je dobré s mierou. Opäť platí, že ak je nesprávne, aby sa diéta, potom niečo bude veľa, ale niečo málo.

Pokiaľ ide o monastyrský systém, ako sme ho opísali, spomenuli sme nedostatky. Stručne povedané: nedostatok sacharidov, ktoré poskytujú energiu, málo zeleniny a ovocia - zdroj vitamínov a prospešných prvkov a vlákniny, ktoré sú potrebné pre normálne trávenie.

Funkčná výživa je moderný prístup k tomu, čo by mali byť výrobky pre rozumnú osobu, ktorá sa usiluje o dlhovekosť, zdravie a vývoj.

Intelektuálna zábava. Zaujímavé ilúzie, logické hry a hádanky.

VITAJTE NA SVETE RIDDLES, OPTICAL
ILLUSIE A DUŠEVNÝ ZÁBAVA Stojí za to dôverovať všetkému, čo vidíte? Je možné vidieť, čo nikto nevidel? Je pravda, že pevné objekty sa môžu pohybovať? Prečo dospelí a deti vidia rovnaký predmet inak? Na týchto stránkach nájdete odpovede na tieto a mnohé ďalšie otázky.

Log-in.ru © - svet neobvyklej a intelektuálnej zábavy. Zaujímavé optické ilúzie, optické ilúzie, logické flash hry.

Zdravím! Chcete byť jedným z nás? určiť
Ak ste už jedným z nás, vstup je tu.

Je zaujímavé

20 mg kofeínu obsahuje priemernú čokoládu. To je 5 krát menej ako v šálke kávy.

Funkčné potraviny (kláštorný Konštantín)

Prevencia predčasného starnutia a prevencia chorôb by sa mala začať od momentu narodenia, v najhoršom prípade - od chvíle, keď sa o tom dozviete: je vždy ľahšie a bezpečnejšie predísť, než opraviť...

Unikátna informácia v tejto knihe vás naučí užívať si jedlo, zdravie a dlhovekosť namiesto stravy, chorôb a skorého starnutia!

O autorovi: Konstantin Monastyrsky - certifikovaný výživový poradca a člen Americkej asociácie poradcov pre výživu. Vyštudoval farmaceutickú fakultu Lvov Medical Institute v roku 1976. Konstantin študuje vzťah medzi výživou a chorobami žalúdka, čriev a porúch... viac...

"Funkčná výživa" Konstantin Monastyrsky. Lekárova recenzia

Funkčné potraviny znamenajú potraviny, ktoré nielen zhášajú hlad a prinášajú estetické potešenie, ale poskytujú aj telu všetky potrebné makroživiny (tuky, bielkoviny a sacharidy), vitamíny a minerály. Aby sa zabezpečilo, že jedlo bolo nielen chutné, ale aj užitočné, funkčné potraviny boli vynájdené. Tento typ potravín bude diskutovaný v tomto článku. Dobré po celý deň! S vami opäť som Dilyara Lebedeva, autorka blogu „Hormóny sú normálne!“, Endokrinológ.

V mojich predchádzajúcich článkoch, "Bez ktorých nie je možné začať chudnúť?" A "Ako si sami schudnúť po 40 rokoch?" Hovoril som o faktoroch, ktoré vám bránia v prevzatí kontroly nad hmotnosťou, ale tento článok vykonáva mierne inú funkciu.

Ako špecialista na liečbu diabetu a obezity dostávam často otázky o výžive. Medzi nimi je veľa otázok o tzv. Funkčnej výžive, alebo skôr o knihe rovnakého mena, ktorú napísal istý Konstantin Monastyrsky. Tento článok bude užitočný pre všetkých a pre tých, ktorí už túto knihu čítali, a pre tých, ktorí o nej len hľadajú informácie.

Ak ste ešte nenašli knihu "Funkčná výživa", potom je to veľmi jednoduché, pretože je voľne k dispozícii na stiahnutie na mnohých stránkach. Stačí zadať do adresného riadku názov knihy a autora av prvom riadku vyhľadávania dostanete to, čo potrebujete. Som si istý, že to nespôsobí problémy. Radšej prejdeme priamo k téme článku.

Konstantin Monastyrsky?

Aby ste mali predstavu o autorovi tejto knihy, stručne vám poviem o jeho živote. Konstantin Monastyrsky je rodák z Ukrajiny, absolvoval Lekársky štátny ústav mesta Ľvov, farmakologická fakulta v roku 1976. Podľa špeciality kláštor - farmakológ. Takmer okamžite po ukončení štúdia emigroval so svojou rodinou v Spojených štátoch, kde žije dodnes.

Ale ako sa ukázalo, Konstantin nepracoval vo svojej prvej špecialite, ale začal pracovať v oblasti programovania. Neskôr mal zdravotné problémy, vyvinul cukrovku, obezitu a iné choroby z jedenia. V tom momente si uvedomil, že to nemôže pokračovať a že potrebuje zmeniť svoje stravovacie návyky. Potom začal aktívne hľadať metódy na zlepšenie kvality života. A, ako verí, vynašiel funkčný typ jedla. V skutočnosti však nie je predchodcom tohto učenia, o ktorom budem diskutovať neskôr.

V dôsledku zmien vo svojej strave bol schopný prekonať cukrovku a obezitu, zbaviť sa črevných porúch a vyliečiť si zuby. V dôsledku toho sa v ňom narodila myšlienka osvietiť jedného a všetkých na tejto zemi, odporúčajúc jeho učenie. Naučil sa byť poradcom pre výživu (Certified Nutritional Consultant), ale nemýli si ho s odborníkmi na výživu, pretože odborníci na výživu sú lekári, ktorí študujú najmenej 7 rokov (u nás doma, v zahraničí ešte dlhšie). Vyštudoval ročné kurzy.

Okrem toho, Konstantin Monastyrsky je členom Asociácie poradcov pre výživu (American Association of Nutritional Consultants), napísal 4 knihy, mnoho článkov na tému zdravého životného štýlu a tiež vykonáva rozhlasové vysielanie o výžive v rádiu v Chicagu.

Páči sa mi štýl prezentácie v knihe, autor píše živo as humorom. Páčilo sa mi veľa príkladov, porovnanie a štatistiky. Ale začína to obťažovať, keď pravidelne opakuje to isté. Možno nám chce skutočne oznámiť svoju teóriu? Štýl cíti nadšenie pre prácu a myšlienku, najprv je príbeh vzrušujúci, ale z nejakého dôvodu som sa nudil a knihu som niekoľkokrát hodil.

Kto prišiel s funkčnou výživou?

Spočiatku som asi rovnako ako všetci mysleli, že to bol Konstantin Monastyrsky, zakladateľ teórie tohto typu jedla, ale keď som sa chystal napísať tento článok, začal som hľadať informácie o pôvode teórie. A bol som prekvapený, že v Japonsku bola vynájdená funkčná výživa. Práve v 90. rokoch bol prijatý zákon o zlepšení potravín.

Japonci dúfali, že nové, vylepšené potraviny budú schopné vyriešiť mnohé zdravotné problémy svojho národa. Verili, že by to malo byť presne prírodné jedlo alebo umelo vytvorené, ale nie pilulky, a nie diétne doplnky. Chceli, aby ľudia mali možnosť bezpečne používať tieto výrobky každý deň, a tým obnoviť zdravie alebo zabrániť vzniku nových.

Japonci rozhodli, že nové, vylepšené výrobky musia nevyhnutne obsahovať aspoň 30% dennej potreby takýchto látok, ako sú:

  • vitamíny
  • minerály
  • celulóza
  • esenciálnych tukov a proteínov
  • peptidy
  • antioxidanty
  • baktérie kyseliny mliečnej

Výrobok by teda mal byť na potravinách astronauta vyvážený, výživný a chutný.

Neskôr sa k nim začali pridávať aj ďalšie krajiny vrátane Ruska. V našej krajine sa tiež začali zlepšovať produkty. Napríklad produkty Vedeckej a výrobnej spoločnosti "Constellation", ktorá vyrába obilniny, želé, chlieb a iné užitočné produkty.

Čo je mníšske? Jednoducho si zobral myšlienku tohto typu jedla, vylepšil ho, pridal svoje „čipy“ a začal aktívne, niekedy dokonca agresívne propagovať svoj produkt. Mimochodom, v tom sa mu to podarilo, pretože má veľa fanúšikov po celom svete.

Funkčné jedlo v Monastyrsky

Aká je doktrína najsprávnejších, podľa Konstantina Monastyrského, výživa? Tu sú hlavné piliere, na ktorých spočíva vyučovanie. Mníšske je presvedčené, že zdravotné problémy sú spojené s:

  1. Nadbytok sacharidov a vlákniny.
  2. Nedostatok bielkovín, tukov, vitamínov a minerálov.

A teraz v poriadku. V tomto článku budem hovoriť o jeho pohľade na sacharidy, a ďalšie, ktorý bude prepustený niekoľko dní po tomto jeden, o nedostatku bielkovín, tukov a ich úlohu v tele, a to, čo súdruh Monastyrsky odporúča vyplniť deficit minerálov a vitamínov.

Takže podľa teórie funkčnej výživy sú sacharidy zlé. Nezameriava sa na žiadny druh sacharidov. Ako viete, sacharidy môžu byť odlišné, niektoré sú určite škodlivé a ja by som sa hádal o iných. Prečo zlo? Pretože spotreba sacharidov je pravidelným zvýšením hladiny inzulínu, čo je anabolický hormón, premieňa sacharidy na tuk a ukladá ho do podkožného tkaniva.

Okrem toho, autor je presvedčený, že sacharidy neboli hlavným zdrojom energie pre starovekého človeka, ako sacharidy sú považované dnes. Starovekí ľudia jedli výlučne bielkovinové a tučné jedlá, teda mäso, a mali sacharidy vo forme zeleniny, ovocia a zelenín, ale len v období dozrievania. Teda v zime musel človek jesť iba mäso zajatých zvierat, pretože tiež nevyrábal zásoby na zimu, nehovoriac o chlebe alebo sladkostiach.

Preto, Monastyrski odporúča úplné odmietnutie sacharidov, alebo v extrémnych prípadoch, zeleniny a ovocia v období dozrievania. S týmto názorom naozaj nesúhlasím a teraz vám poviem prečo.

Súhlasím s tým, že konzumácia sacharidov s vysokým glykemickým indexom je škodlivá pre zdravie, ale čo zelenina a ovocie? Autor hovorí, že vlákno, ktoré je plné zeleniny a ovocia, je dráždivé a spôsobuje rôzne ochorenia čriev. Áno, je, ale ak je ich veľa. Mierne používanie vlákna nenesie také nebezpečenstvo, ktoré vysiela autor.

Vo všeobecnosti som presvedčený, že úplné zanechanie sacharidov neprinesie konkrétne výhody, pretože človek sa v tomto prípade zbaví väčšiny vitamínov a minerálov. Ale na to má odpoveď aj Konstantin Monastyrsky. Namiesto zeleniny a ovocia odporúča radšej užívať vitamín-minerálne komplexy. Nemyslím si, že to bude lepšie, aj keď neviem, ako to majú v USA, a stále máme záhradníctvo v Rusku a ľudia sami pestujú zeleninu a ovocie, často bez použitia rôznych „chemikálií“.

Mal som tiež nejednoznačný názor na chlieb a obilniny. Čítal som druhý deň článok o tom, ako sa chlieb vyrába a koľko to škodí zdraviu. Ja sám som niekoľko mesiacov nejedol výrobky z múky, nahradil som chlieb chlebom, ktorý je vyrobený z celých zŕn. Ale ja som naozaj rád kašu, ale nie tie, ktoré sú rýchlo varené, ale aj z pravého obilia, ktoré je potrebné variť. Pre mňa je ovsené vločky s otrubami každodenný ranný rituál. Ale počas dňa som takmer nikdy nejedla kaša, až na zriedkavé výnimky.

Mám to všetko. Ale nezdieľam sa s tebou, čoskoro na teba čaká ďalší článok, v ktorom budem naďalej rozprávať o svojich dojmoch o knihe „Funkčná výživa“ Konstantina Monastyrského.

S teplom a starostlivosťou, endokrinológ Dilyara Lebedeva

Výrobky, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi u diabetu 2. typu

Ako sa dozvedieť o zdravotnom stave pankreasu