Zeleninová polievka Recepty na diétu a chudnutie

Základom mnohých terapeutických, profylaktických a zdravotných diét sú vegetariánske polievky z prírodnej zrelej zeleniny. Ich každodenné užívanie obnovuje ľudský metabolizmus, postupne čistí telo, aktivuje proces odbúravania tukov. Špenát, šampiňóny, paradajky, uhorky, tekvice, mrkva, cuketa a biela kapusta sú skvelé na varenie takýchto polievok. Vďaka šťavnatosti, aróme a jemnej textúre vo varenej forme slúžia tieto produkty ako vynikajúci základ pre vývar. Často sú rozdrvené v mixéri s čerstvými bylinkami a korením.

Výhody zeleninových polievok na chudnutie

Jedlá odporúčané dietológmi na chudnutie, odkazujú na tzv. "Číslo tabuľky 5" Aj toto jedlo je skvelé pre rehabilitáciu tela po pôste, eliminuje účinky gastritídy, obnovenie kyslosti žalúdka. Profesionálni odborníci na výživu Vám poradia pripraviť si diétnu zeleninovú polievku pre seba av prípade cukrovky, pankreatitídy. Nízky glykemický index sa líši: hnedá ryža, hrach, fazuľa, šošovica. Na základe týchto zložiek sú krémové polievky, ktoré majú pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi, obzvlášť chutné.

Kalórie a nutričná hodnota

Voňavé a chutné jedlá, ktoré možno pripraviť zo zrelej zeleniny, sa vyznačujú nízkymi hodnotami kalórií. Táto potrava obsahuje veľa vitamínov (skupiny B, PP, K), dôležité kyseliny, vlákninu. Diétna polievka na chudnutie je skutočným skladom mikro a makro prvkov, medzi ktorými je obzvlášť dôležitá meď, železo, horčík, sodík a draslík. Priemerný kalorický obsah týchto zmesí, vývarov a pyré sa pohybuje od 12 do 80 kcal na 100 gramov hotového výrobku.

Ako variť diétne polievky

Keď stráca váhu a počas rekreačnej alebo regeneračnej stravy, ľudské telo potrebuje len zdravé, beztukové produkty, ktoré majú pozitívny vplyv na tráviace a kardiovaskulárne systémy. Recepty na diétne polievky sa môžu líšiť v závislosti od ich účelu. Pre diabetikov je teda lepšie jesť akúkoľvek malú tukovú polievku na základe strukovín a ľuďom, ktorí podstúpili operáciu, sa odporúča, aby jedli len veľmi ľahké jedlá.

Mimo stravy, varené hovädzie mäso, kuracie mäso, morčacie prsia môžu byť pridané do vývaru. Na základe mäsa alebo rybieho vývaru môžete variť polievku, ktorá je dokonale vhodná na jednoduchý deň vykládky. Z týchto ľahkých jedál sa často vytvára menu pre frakčnú výživu, čo prispieva k chudnutiu. V tomto prípade, ako prílohu alebo ako občerstvenie do polievky, môžete pridať plátok žitného chleba, varené kuracie vajce.

Pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu

Gastritída, žalúdočný vred, patológia žlčníka, pečene atď. vyžaduje použitie obaľujúcej hrubej polievky. Na ich prípravu sú vhodnejšie škrobové zemiaky, varené a dusené strukoviny a kukurica. Tieto produkty by sa mali prevariť na silné zmäkčenie konzistencie alebo rozomlieť mixérom a potom znovu priviesť do varu. Použitie soli, korenia a bylín počas varenia sa neodporúča.

Spaľovanie tukov

Zeleninová polievka recepty na diétu zameranú na chudnutie často obsahujú veľa horúcich korenín, ktoré dokonale stimulujú proces spaľovania tukov. Ak chcete schudnúť a priniesť postavu do správneho tvaru, aby polievka z bieleho kapusta, brokolica, huby, zeler, mrkva. Ako korenie, koreň zázvoru, horúce kajenské korenie, karí sú dokonalé. Odborníci na výživu odporúčajú pridávať obilniny do týchto polievok: pohánka, ryža. Mašle na spaľovanie tukov sú často zvládnuté: pred tým sa zelenina umiera v rafinovanom olivovom oleji, aby boli jemnejšie.

Nízkokalorické

Minimálny počet kalórií má ľahké polievky, varené na základe zeleninového vývaru. Ako základ pre takéto jedlo, zemiaky, mrkva, kapusta, huby atď. ošúpané, narezané na veľké kocky a varené v mierne osolenej vode po dobu 50-60 minút, pokryté vekom. Na zlepšenie chuti môžete pridať petržlen, kôpor (vrátane stoniek), strúčiky cesnaku, papriku. Varené japonské shirataki rezance (9 kcal / 100 gramov), pol vajcia a zeler sa vložia do hotového vývaru. Takéto jedlo sa odporúča na pôst dní, bez pôstu.

Chudnutie polievka recept

Klasické polievky, vývary a vývary, ktoré sa vyznačujú nízkym obsahom tukov, sacharidov, aktiváciou procesov spaľovania tukov a priaznivo ovplyvňujúcimi gastrointestinálny trakt, sa pripravujú na základe chutnej a šťavnatej zeleniny. Často dávajú vyklíčenú pšenicu, hrach, ktorý obsahuje veľa živín. Pamätajte si, že nemôžete pridať omáčky do vývaru, inak sa stratí celý ich účinok. Studené polievky ako kefír okroshka tiež patria k diétne.

S zelerom

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorický obsah: 14 kcal / 100 gramov.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ľahké horúce polievky založené na šťavnatej zelenine s veľkým hmotnostným podielom vody sú skvelé na chudnutie. Jedna porcia prvej misky obsahuje veľa vitamínov a užitočných chemických prvkov. Je to veľmi ľahké variť pomocou multicooker: nastavte "hasiaci" režim, vložte všetky komponenty naraz, naplňte ho prevarenou vodou a nastavte časovač na 50-60 minút.

zloženie:

  • zeler - 100 g;
  • Pekinská kapusta - 200 g;
  • červená cibuľa - 100 g;
  • paradajka - 150 g;
  • sladká červená paprika - 100 g;
  • kôpor - 1 zväzok;
  • cuketa - 250 g;
  • citrón - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Rez citrón, stlačiť šťavu cez sito.
  2. Ponorte zeler stonky s vodou, opláchnite, odstráňte hornú tvrdú vrstvu ostrým nožom. Nakrájajte na tenké plátky.
  3. Strih stonky z hlavy kapusta, rozobrať listy, nakrájame na malé kúsky.
  4. Cibuľu očistite od suchej šupky, odrežte jej konce, nakrájajte na malé kocky.
  5. Varíme paradajky vo vriacej vode po dobu 5-10 sekúnd, odstránime šupku, odrežeme stonku. Buničina.
  6. Bulharské korenie rez, trhať stonku, semená, sekanie husté slamy.
  7. Opláchnite cuketu čistou špongiou, odrežte konce. Nakrájajte ovocie na štvrtiny, odstráňte semená. Buničina sa narezala na stredne veľké kocky.
  8. Nalejte kôpor v studenej vode, rezané stonky. Rozdrviť, prikryť vlhkým uterákom na záložku.
  9. Varte osolenú vodu, dajte tam kapustu.
  10. Počkajte znovu na var, pridajte zeler, znížte teplo.
  11. Po 5-8 minútach pridajte zvyšnú zeleninu, 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava.
  12. Odstráňte polievku z tepla po pol hodine, zalejeme kôprom, necháme 10 minút stáť pod vekom.

zeleninový

  • Čas: 40-50 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorický obsah: 43 kcal / 100 gramov.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Výživná krémová polievka dokonale uspokojí hlad a je vhodná na vytvorenie stravy založenej na zlomkovej diéte. Miska je jemná, hustá, má bohatú arómu. Ak chcete zlepšiť chuť, pridajte korenie chuť počas varenia. Takže s huby a karfiolu korenie chmeľ-suneli, cesnak. Namiesto soli môžete použiť sójovú omáčku (1 polievková lyžica na liter).

zloženie:

  • mrkva - 200 g;
  • karfiol - 500 g;
  • čerstvé šampiňóny - 300 g;
  • cibuľa - 200 g;
  • mlieko 1% - 500 ml;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Ošúpajte mrkvu, mriežkujte.
  2. Cibuľu očistite od suchej šupky, sekanej.
  3. Panvu zohrievajte, pridajte olivový olej, pridajte cibuľu, mrkvu. Prejdite na nákup zlato oranžovej farby.
  4. Opláchnite šampiňóny, odstráňte nečistoty, piesok, šupku, nakrájajte na plátky.
  5. Karfiol rozobraný na kvetenstvo, opláchnite.
  6. Varíme 0,5 litra vody, pridáme kapustu, huby, opečenú cibuľu a mrkvu. Varte, až kým zložky nezmäknú, rozomelú sa ponorným mixérom.
  7. Nalejte do mlieka, varte za stáleho miešania.

Onion

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Služby: 6-7 osôb.
  • Kalorický obsah: 29 kcal / 100 gramov.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Klasická cibuľová polievka je dôležitou súčasťou stravy s rýchlym úbytkom hmotnosti. Pamätajte si, že môžete variť len na vode bez pridania mäsa, obilnín, škrobnatých a zle stráviteľné zeleniny, ako je baklažán. Neodporúča sa dávať veľa soli: zadržiava tekutinu, spomaľuje proces čistenia tela od toxínov, toxínov, pre ktoré cibuľovú polievku a patrí do diétneho menu.

zloženie:

  • cibuľa - 600 g;
  • pór - 300 g;
  • rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l.
  • biela kapusta - 300 g

Metóda prípravy:

  1. Odstráňte suché šupky z cibúľ, odrežte konce. Nakrájajte na veľké kocky.
  2. Pór umyť pod tečúcou studenou vodou, odstrániť odrezok, nakrájame na tenké krúžky.
  3. Nakrájajte kapustu na malé kúsky.
  4. Cibuľa prechádza na rastlinnom oleji, kým nezmäkne.
  5. Pripojte všetky komponenty, naplňte vodou (1,5 litra na 1 kg zeleniny).
  6. Polievku uvaríme na strednom ohni pol hodiny.

Bonn chudnutie polievka

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorický obsah: 15 kcal / 100 gramov.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Nemecká.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Slávna Bonnova diéta, ktorá je založená na polievke rovnakého mena, je zameraná na rýchly úbytok hmotnosti. K strate hmotnosti dochádza v dôsledku aktivácie procesu úbytku tuku v tele. Spustí sa otepľovaním korenia. Miska má vyvážené zloženie, ktoré poskytuje osobe počas diéty všetky potrebné živiny. Dve ďalšie prospešné vlastnosti - močopudné a čistiace účinky, ktoré tiež prispievajú k strate hmotnosti.

zloženie:

  • cibuľa - 400 g;
  • veľká mrkva - 1 ks;
  • Bulharské zelené korenie - 2 ks;
  • paradajky - 200 g;
  • biela kapusta - 500 g;
  • cesnak - 6 zubov;
  • zeler - 200 g;
  • koriandrom - 1 zväzok;
  • jarná cibuľa - 1 zväzok;
  • bobkový list - 3 ks;
  • chili pepper - 1 ks;
  • mletý koriander - 1 lyžička;
  • karí - 2 lyžičky;

Metóda prípravy:

  1. Odlúpnite žiarovky, odstráňte konce, odlejte do pásikov.
  2. Peel mrkva, mriežku jemne strúhadlo.
  3. Rez kapusta z hlavy kapusta, rezané listy shashchechkami.
  4. Odlúpnite strúčiky cesnaku.
  5. Vyvarujte sa paradajok vo vriacej vode po dobu 8-10 sekúnd, odstráňte kožu, odstráňte stonku. Buničinu nakrájajte v mixéri pridaním strúčikov cesnaku.
  6. Bulharská paprika umyť, odtrhnúť stonku, odstrániť semená, nakrájame na malé prúžky.
  7. Odstráňte zeler odnož, nakrájajte stonky na tenké plátky.
  8. Zelené šípky cibule opariť, sekanie.
  9. Vypustite koriandr pod tečúcou vodou, jemne nakrájajte.
  10. Chop chilli papričky, opatrne odstráňte semená, sekanie.
  11. Skombinujte prísady, pridajte karí, mletý koriander, bobkový list.
  12. Nalejte tri litre prevarenej vody, varte na strednom ohni po varení 15-20 minút.
  13. Pred podávaním pridajte nasekanú koriandru, zelenú cibuľu.

kapusta

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalórie: 12 kcal / 100 gramov.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Veľmi jednoduchý prvý kurz, ktorý pomáha zbaviť sa pocitu hladu počas prísnej diéty bez poškodenia postavy. Takéto chudé dusené mäso môže byť konzumované v neobmedzenom množstve: má veľmi málo kalórií, veľké množstvo vitamínu C, draslík, fosfor. Počas varenia nepridávajte soľ - nahraďte ju sójovou omáčkou, vďaka ktorej bude zeleninové jedlo menej chutné.

zloženie:

  • biela kapusta - 700 g;
  • koreň zeleru - 200 g;
  • mrkva - 2 ks;
  • cibuľa - 200 g;
  • petržlen - 1 zväzok.

Metóda prípravy:

  1. Kapusta sa rozoberá na jednotlivé listy, umyje sa, narezie na veľké kúsky.
  2. Peel mrkva, nakrájame na tenké plátky.
  3. Odstráňte šupku z koreňa zeleru pomocou škrabky, nakrájajte na malé kocky.
  4. Odlúpnite žiarovku, odrežte jej konce, sekte slamku.
  5. Nalejeme petržlenovou vňaťou studenou vodou, jemne nakrájame.
  6. Zapojte všetky komponenty, naplňte dvoma litrami vody, položte na stredne veľké teplo.
  7. Po varení varte ďalších 20 minút.

Zelenina s kuracím mäsom

  • Čas: 40-50 minút.
  • Služby: 3-4 osoby.
  • Kalorický obsah: 24 kcal / 100 gramov.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ľahká kuracia zeleninová polievka s karbonátky môže byť konzumovaná ľuďmi, ktorí trpia gastrointestinálnymi ochoreniami, sú na prísnych diétach. Pamätajte, že hydinové mäso sa môže používať iba bez kože: obsahuje 212 kcal na 100 gramov a energetickú hodnotu pokrmu zvýši takmer trikrát. Počas varenia nemožno do zeleniny pridávať žiadne korenie. Odporúča sa robiť bez soli.

zloženie:

  • kuracie filé - 400 g;
  • mrkva - 300 g;
  • cibuľa - 300 g;
  • petržlen - 1 zväzok;
  • kuracie vajce - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Peel mrkva, rošt.
  2. Na žiarovke vyberte šupku, nakrájame na tenké prúžky.
  3. Opláchnite petržlen pod tečúcou vodou, jemne nakrájajte.
  4. Kuracie filé z pozostatkov filmov, žíl, kože. Brúste pomocou mixéra alebo brúsky.
  5. Rozbite vajíčko, odstráňte proteín. Pridajte žĺtok k plnke, zamiešajte.
  6. Nalejte 2 litre vody do hrnca, zapnite stredný ohrev, pridajte zeleninu.
  7. Po varení pridajte kuracie karbonátky: nakrájajte mleté ​​mäso v malých guľôčkach a vhoďte do varného vývaru.
  8. Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Nízkokalorické s paradajkami

  • Čas: 60-70 minút.
  • Služby: 4-5 osôb.
  • Kalórie: 12 kcal / 100 gramov.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Španielska.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Prvý diétny kurz je ideálny pre frakčné jedlá, dobre uspokojí hlad. Ale všimnite si, že paradajky výrazne zvyšujú kyslosť, a to môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie ľudí trpiacich na gastrointestinálne ochorenia, ako je gastritída. Ak chcete zlepšiť chuť potravín a vyhnúť sa pridaniu oddialenie tela tekutej soli, zalejeme prípravkom 3-4 lyžice. l. prírodná sójová omáčka.

zloženie:

  • paradajková pasta - 5 polievková lyžica. l.
  • paradajky - 500 g;
  • zeler - 300 g;
  • kôpor - 1 zväzok;
  • Bulharská červená paprika - 2 ks;
  • cesnak - 5 zubov;
  • koriandr - 1 zväzok.

Metóda prípravy:

  1. Peel cesnaku strúčiky, nakrájame na polovicu.
  2. Dusená paradajková pasta na panvici, pridaním 2-3 lyžice. l. čistú vodu.
  3. Blanch paradajky vo vriacej vode po dobu 8-10 sekúnd, odstráňte kôru, znížiť stonku.
  4. Oparte zeler, odlúpnite vrchnú vrstvu ostrým nožom alebo škrabkou na zeleninu, nakrájajte šípky na malé kúsky.
  5. Opláchnite kôpor, nakrájame stonky, sekáme.
  6. Vypustite koriandr pod tečúcou vodou, odrežte prebytočné stonky.
  7. Kombinovať paradajky, koriandra, zeler, mletie do homogénnej kaše pomocou mixéra.
  8. Pridajte kaši paradajkový pretlak do kaše pyré, zalejeme 600-700 ml čistej vody, dajte na nízku teplotu.
  9. Opláchnite bulharské korenie, nakrájajte stonku, semená, rozdrvte dužinu na tenké prúžky.
  10. Po varení paradajkového pyré pridajte bulharské korenie a varte ďalších 10-15 minút pod vekom.
  11. Podávajte, posypané nasekaným kôprom.

Diétna polievka s hubami

  • Čas: 50–60 minút.
  • Dávky: 5-6 osôb.
  • Kalorický obsah: 24 kcal / 100 gramov.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Výživná hustá polievková pyré vyniká bohatou hubovou arómou, dokonale uspokojí hlad. Miska je jemná, nízkokalorická. Je vhodný pre diéty na zelenine, obsahuje veľa živín. Aby bolo hotové prvé jedlo viac voňavé a husté, smažte šampiňóny pred pridaním do zvyšku výrobkov s malým množstvom olivového oleja. Nebude poškodzovať diétu a nebude pridávať ďalšie kalórie.

zloženie:

  • šampiňóny - 700 g;
  • mlieko s nízkym obsahom tuku - 500 ml;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mrazené lesné huby - 300 g;
  • karfiol - 500 g;
  • chmeľ-suneli - 1 lyžička;
  • údená paprika - 1 lyžička.
  • koriandr - 1 zväzok.

Metóda prípravy:

  1. Koriandra, opláchnite, sekte, odstráňte stonky.
  2. Lesné huby nechať roztopiť v balení pod tečúcou studenou tečúcou vodou.
  3. Ošúpte cibuľu, odstráňte jej konce, nakrájajte.
  4. Opláchnite šampiňóny pod studenou vodou, odstráňte nečistoty, piesok a iné nečistoty. Oddeliť nohy, znížiť na polovicu. Odstráňte šupku z viečok nožom, nakrájajte na tenké plátky.
  5. Rozdeľte karfiol na kvety, zložte ho do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou.
  6. Odstráňte lesné huby z vrecka, zložte ho do cedníka, nechajte tekutiny odtekať, opláchnite.
  7. Skombinujte všetky ingrediencie v plytkej panvici alebo panvici, nalejte 500-600 ml prevarenej vody, položte na stredne vysokú teplotu.
  8. Varíme, kým nie sú všetky zložky zmäkčené, pridáme údenú papriku, chmeľ-suneli.
  9. Zeleninu rozdrvte ponorným mixérom na konzistenciu pyré.
  10. Nalejte mlieko. Neustále sa mieša, privedie sa do varu. Po 5 minútach vyberte z tepla.
  11. Pred podávaním posypte mletým koriandrom.

fazuľa

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Služby: 3-4 osoby.
  • Kalorický obsah: 34 kcal / 100 gramov.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Bohatý a hustý fazuľový polievka sa používa v terapeutických diétach. Má močopudný účinok a je predpísaný ľuďom trpiacim urolitiázou, patológiami obličiek, opuchom tkanív. Fazuľové polievky sú užitočné pre gastritídu, žalúdočné vredy. Na použitie v terapeutických diétach sa do misky pridáva malé množstvo zemiakov a čerstvých šampiňónov.

zloženie:

  • biele sušené fazuľa - 150 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 3 zuby;
  • petržlen - 1 zväzok;
  • jarná cibuľa - 1 zväzok.

Metóda prípravy:

  1. Namočte fazuľa pred varením cez noc (10-12 hodín) tak, aby bola opuchnutá a zmäkčená.
  2. Opláchnite mrkvu, šupku, nakrájajte na stredne veľké kocky.
  3. Odlúpnite žiarovku, odrežte jej konce, sekte slamku.
  4. Peel cesnaku strúčiky, pretlačte cez tlač.
  5. Nalejte petržlenovú vodu, nakrájajte stonky, jemne nasekáme.
  6. Dajte fazuľa, nakrájanú mrkvu na panvicu. Nalejte 1,5 litra prevarenej vody, varte na strednom ohni.
  7. Po 30-40 minútach, po zjemnení prísad, pridajte petržlen, cesnak a cibuľu. Varte ďalších 15 minút.
  8. Umyte zelenú cibuľu, nakrájajte šípky.
  9. Podávajte pokrm, posypaný nasekanou zelenou cibuľkou.

Výhody a nevýhody stravy na polievkach

Chudnutie, rehabilitácia tela po chirurgickom zákroku a gastrointestinálne ochorenia vyžadujú požitie nízkokalorických potravín. Zeleninové dusené mäso, ktoré sa tak často nachádza v diétnom menu, je veľmi zdravé, ale má aj množstvo nevýhod. Pozrite sa na pozitívne a negatívne vlastnosti diétnych jedál:

Diétna polievka na chudnutie: recepty. Nízkokalorické polievky

Od dávnych čias sa verí, že v každodennej strave osoby musí byť polievka. Moderné odborníci na výživu zdieľajú tento názor, pretože prvé kurzy zlepšujú prácu žalúdka a dokonale saturujú. Je to z tohto dôvodu, že veľmi často môžete vidieť diétne polievky na chudnutie v ponuke. Recepty sú rôzne, niekedy dokonca nezvyčajné. Takéto prvé nízkokalorické jedlá sú veľmi užitočné. Čoskoro budete môcť byť štíhly a fit, ako ste vždy snívali.

Výhody diétnej polievky

  • V prvom kurze obsahuje minimálny počet kalórií. Sú dobre vstrebané v tele, nie je ťažké v žalúdku.
  • Zložky, ktoré sa používajú počas varenia, nestrácajú svoje užitočné vlastnosti. To znamená, že dostaneme všetky minerály a vitamíny, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie.
  • Diétne polievky sa môžu variť nielen v hrnci, ale aj v pomalom sporáku alebo v rúre v hrnci.
  • Je veľmi ľahké, aby sa zdravé spaľovanie tukov polievka. Jeho recept je založený na tých produktoch, ktoré možno nájsť kedykoľvek počas roka. V extrémnych prípadoch sa zelenina nakupuje v mrazenej forme.
  • Zeleninová polievka vo svojom zložení obsahuje veľké množstvo vlákniny. Pocit sýtosti nielenže prichádza rýchlo, ale zostáva aj niekoľko hodín. Nie je túžba mať občerstvenie.
  • Denná spotreba polievky spaľujúcej tuky, aby sa naplnilo telo nedostatkom tekutín. Výsledkom je, že nadváha a dokonca aj celulitída zmiznú.

Ako správne používať diétnu polievku?

Polievková diéta je veľmi účinná. Ak sa rozhodnete zahrnúť do dennej stravy prvé jedlo, ktoré je pripravené podľa všetkých odporúčaní odborníkov na výživu, potom to bude správne rozhodnutie. Tí, ktorí chcú schudnúť v krátkom čase, potrebujú poznať niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré by ste mali dodržiavať:

  • Z vášho diétneho chleba úplne vynechajte.
  • Ak si urobíte pôst deň na nízkokalorickú polievku, potom ju musíte použiť len čerstvé. Preto ráno varte hrniec s takým objemom, ktorý zvládnete. Pamätajte, že prejedanie sa tiež neodporúča.

Mayo Diet

Hlavným smerom stravy Mayo je denná spotreba polievky spaľujúcej tuky. Vegetariánske jedlo, varenie je veľmi jednoduché.

  • cibuľa (2 kusy);
  • kapusta (malá hlava);
  • zeler (pár vetvičiek);
  • sladká paprika (1 kus);
  • paradajky (2-3 veľké);
  • Môžete pridať do chuť špenát, cuketa, mrkva.

Táto suma sa vypočíta na hrnci v 4 litroch. Kalórie v polievke sú asi 310, a nie v jednej porcii, ale v celej miske. Ukazuje sa, že ak budete jesť len toto jedlo počas dňa, potom nasledujúci deň, stojaci na váhe, zistíte, že to trvalo 2 kilogramy. Len 310 kalórií a pocit hladu nebude cítiť.

Polievka na spaľovanie tukov (diéta "Mayo"): kontraindikácie

Túto polievku by nemali používať ľudia s nasledujúcimi chorobami:

  • žalúdočný vred;
  • problémy s pankreasom;
  • infekcie žlčníka, ochorenia pečene;
  • ulcerózna kolitída a iné črevné lézie.

Kapustová polievka Diéta

Diéta kapusta polievka má výrazný účinok spaľovanie tukov. To je skvelá voľba pre tých, ktorí sa chcú rýchlo zbaviť nadváhy bez pôstu a neustáleho tréningu. Kilogramy takejto polievky sú jednoducho nemožné z toho dôvodu, že v jednej porcii obsahuje asi 30 kcal. Teraz zostáva zistiť, ako variť kapustovú polievku na chudnutie.

Zeler, paradajky, cibuľa, cibuľa, bulharské korenie, jemne narezané a pridané na panvicu. Tam pridáme pohár ryže (hnedá). Naplňte vodou, zapálte. Potom, čo polievka začala variť, je potrebné ju zakryť vekom a variť na nízkej teplote, kým zelenina nie je pripravená. Najlepšie je nepoužívať korenie, ani soľ. Chuť polievky sa ukáže byť nasýtená, takže bez prísad sa to stane skvelým. Okrem toho, použitie soli len povzbudzuje chuť k jedlu, a nepotrebujete ju.

Teraz viete, ako variť kapustovú polievku na chudnutie. Vyššie uvedený recept je klasický. Ak chcete, môžete vykonať zmeny. Napríklad pridajte brokolicu namiesto kapusty, zelených fazúľ alebo hrachu.

Polievku môžete použiť v akomkoľvek množstve, ale aspoň trikrát denne. Môžete dokonca urobiť pôst deň.

Polievka so šťavou

Šťovková polievka je veľmi ľahká, bohatá na vitamíny. Pre spravodlivý sex, ktorý chce mierne korigovať postavu, je to skvelá voľba. Príprava jednoduchá a rýchla.

  • Pripravte si panvicu, nalejte do nej asi 1,5 litra filtrovanej vody, zapálte a priveďte do varu.
  • Pridajte varenú cuketu a zeler do vriacej vody.
  • Pastu cibuľu a mrkvu v oleji, potom tiež hodiť do vývaru.
  • Keď zelenina je takmer pripravený, môžete už dať listy šťaveľ, špenát.

Samozrejme, keď je polievka pripravená, neodporúča sa jej soľ, ale môžete pridať trochu korenia podľa chuti. Povolené je aj nejaké korenie. Šťovková polievka je veľmi zdravá, na jednu porciu neobsahuje viac ako 20 kcal. Ďalšie libry začnú odchádzať na druhý deň.

Zeler Polievka

Zelerová polievka patrí do skupiny najviac nízkokalorických prvých kurzov. Prispieva nielen k rozpadu tukov, ale zlepšuje aj celkový stav tela, odstraňuje prebytočnú tekutinu a zlepšuje pleť. Jedzte zelerovú polievku tak, ako chcete. Pravdepodobne je to jedna z mála diétnych produktov, ktorá nemá žiadne kontraindikácie. Ak budete jesť tento prvý kurz za týždeň, to trvá asi 5-8 kilogramov. Záleží na tom, akú váhu máte.

  • kapusta;
  • mrkva;
  • koreň zeleru;
  • cibule;
  • petržlen;
  • Bulharské korenie;
  • paradajkový pretlak.

Zelerová polievka varená nie viac ako hodinu. Kapusta, mrkva, paprika a zelerový koreň, plnené vodou a nasadené na teplo. Čakáme na varenie a vypnutie plynu. V tomto okamihu, jemne nakrájanú cibuľu v olivovom oleji, pridajte paradajkový pretlak, potom preneste obväz na panvicu. Po varení polievku varíme až do varenej zeleniny, pridáme petržlenovú vňať.

Ak sa výsledná polievka zdá celkom nevýrazná, môžete dať malé množstvo soli. Hoci bez neho je chuť veľmi bohatá.

Cibuľová polievka

Každé dievča sa chce zbaviť nadváhy, ale nepreťažuje vaše telo cvičením v posilňovni a netrpí hladom. Ukazuje sa, že je to dosť reálne. Stačí ísť na diétu polievku na chudnutie. Cibuľové recepty poskytujú vynikajúce výsledky. Strava trvá týždeň. Hlavným jedlom je jesť cibuľovú polievku.

  • Berieme zeler, 6 veľkých cibúľ, malá hlava kapusta a paradajky.
  • Všetky jemne drvené (možno rezať), dať do hrnca, zalejeme vodou a nastaviť na varenie.
  • Po varení, znížiť plyn a variť, kým zelenina je pripravená.

Je cibuľová polievka naozaj účinná? Recenzie, ktoré dievčatá opustia po diéte, sú veľmi pôsobivé. V závislosti od množstva vašej nadváhy za týždeň trvá od 5 do 9 kilogramov. Zároveň sa budete vždy cítiť naplno. Môžete jesť polievku, rovnako ako chcete, pretože jej obsah kalórií je veľmi nízka.

Zeleninové polievky sa môžu líšiť

Jednoduchá zeleninová polievka je skutočným pokladom pre spravodlivý sex, ktorý si dal za úlohu chudnúť. Je výživný a zdravý, veľmi rýchlo sa pripravuje. Hlavnou výhodou je, že si môžete vybrať ingrediencie podľa svojich predstáv. Hlavným pravidlom nie je dať zemiaky. Pozrite sa na všetky diétne polievky na chudnutie. Recepty sú veľmi rozmanité, určite nájdete niečo, čo vás osloví.

Vezmite si malú cibuľu, mrkvu, zelený hrášok (môže byť čerstvý alebo konzervovaný), kapusta (malá hlava), zeler. Všetko dobre mele a varíme, kým nie je pripravená zelenina. Ukazuje sa, že jednoduchá letná polievka, ktorá je tiež nízkokalorická, a môžete ju bezpečne jesť, rovnako ako sa vám páči.

Môžete si zahrať s kompozíciou, pridať cuketu alebo pór, aby sa polievka viac aromatická a chutná. Namiesto soli vyžmýkajte citrónovú šťavu.

Na zeleninových polievkach si môžete dohodnúť dni pôstu, alebo je len celý týždeň. V tomto prípade nemusíte hladovať vôbec, dať telo potrebnú energiu a vitamíny. A najlepšia časť - schudnúť. Nízkokalorické polievky na zelenine nemajú žiadne kontraindikácie. Naopak, je veľmi užitočný pre žalúdok, obličky a črevá.

Nízkokalorické prvé kurzy

Existuje obrovské množstvo receptov na prvé kurzy, ktoré môžu pomôcť zbaviť sa nadváhy pre ženy aj mužov. Tu sú niektoré z nich:

  • Dýňová polievka. Potrebujete tekvicu, mrkvu a cibuľu. Všetky grind a hodiť vo vriacej vode. Cook, kým zelenina nie je pripravená. Aby sa chuť viac nasýtila, môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať alebo kôpor. Je to veľká polievka na spaľovanie tukov. Recept, ako vidíte, je veľmi jednoduchý a pokrm je pripravený veľmi rýchlo.
  • Paradajková polievka. Vezmeme zrelé paradajky a dobre ich uvaríme s vriacou vodou tak, aby sa koža uvoľnila. Trochu dusíme v olivovom oleji a dáme do hrnca vriacej vody. Ak chcete ochutnať, pridajte bulharské korenie, cesnak. Varte niekoľko minút a vypnite. Je to veľmi výdatná polievka, ale nie je výživná.
  • Brokolica polievka. Vezmeme brokolicu, jemne ju rozdelíme na kvetenstvo, nakrájame mrkvu a papriku. Všetky ingrediencie sa vložia do vriacej vody, varíme asi 15 minút, nie viac. To je nevyhnutné, aby brokolica nestratila svoje prospešné vlastnosti.
  • Mäsová polievka. Môžete chudnúť nielen na vegetariánskych polievkach, ale aj na mäsových vývaroch. Hlavná vec - nezabudnite na základné pravidlo: variť bez pridania zemiakov. Vezmeme na neho kuracie prsia a varíme vývar, pridáme mrkvu a cibuľu. Soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Diétna polievka na chudnutie, ktorej recepty boli uvedené vyššie, nemá žiadne kontraindikácie. Jedinou výnimkou sú niektoré druhy zeleniny pre žalúdočné vredy. Ale vždy môžu nájsť náhradu. Z tohto dôvodu je polievková diéta ideálny spôsob, ako schudnúť absolútne pre každého.

Trvanie diétnej polievky

Než pôjdete na polievku diéta, veľa ľudí má otázku, koľko času môžete sledovať túto diétu. Odpoveď je jednoduchá - kým nedosiahnete požadovanú hmotnosť. Diéta na nízkokalorické polievky je bezpečná a má svoje vlastné vysvetlenia:

  • Nízkokalorické polievky, môžete jesť v akomkoľvek množstve. Chcem jesť - jesť misku polievky. Bolí žalúdok pred spaním? Jedzte ďalší tanier polievky. Aj keď varíte 6-litrovú nádobu, môžete si byť istí, že kalórie v nej sú oveľa nižšie ako denná norma.
  • Ak ste alergický na akúkoľvek zeleninu z receptu, potom by ste sa nemali báť. Môžete si vybrať inú zeleninu alebo len ďalšiu polievku. V polievke nie sú prakticky žiadne kalórie, takže si určite budete môcť nájsť najlepší recept pre seba.

Diéta na nízkokalorické polievky môže trvať tak dlho, ako chcete. Je to pravidlo, že hlavným chodom pre vás je polievka. Trochu k diverzifikácii vašej stravy môže byť ovocie alebo chudé mäso. Odstráňte vyprážané potraviny, zjedzte čo najmenej soli a budete prekvapení výsledkom a rýchlosťou, s akou sa dostanete.

Vzorové menu pre chudnutie za týždeň

Ak ste sa jasne rozhodli, že sa chcete zbaviť nadváhy, ale nemôžete sa rozhodnúť pre diétu, potom sa pozrite na menu na týždeň. Stojí za zmienku, že ide len o približný výber produktov. Ak chcete niečo, čo môžete zmeniť. Všetky jedlá a jedlá sa konzumujú po celý deň. Neexistujú žiadne pravidlá pre hodinové jedenie.

  • Prvý deň Diétna polievka (neobmedzená). Môžete jesť všetky druhy ovocia s výnimkou banánov. Sú to nielen veľké množstvo kalórií, ale aj prebudiť chuť k jedlu.
  • Druhý deň Neobmedzená polievka. Jedzte počas dňa pre rôzne listy hlávkového šalátu, jeden pečený zemiak je povolený. Ale bez pridania oleja a soli.
  • Tretí deň Okrem polievky môžete po celý deň jesť ovocie a zeleninu. Pamätajte - okrem banánov a zemiakov.
  • Štvrtý deň Diétna polievka. Samozrejme, je možné, že v tomto čase už mäso vynecháte. Varíme malý kúsok chudého hovädzieho mäsa. Ale musíte ho jesť nie naraz, ale rozdeliť celé množstvo na celý deň, aby sa upchal žalúdok hneď.
  • Piaty deň Nech je to nielen polievka, ale aj zelenina. Môžete použiť uhorky, paradajky a šalát neobmedzene. V prípade potreby pripravte šalát bez soli, oblečený s olivovým olejom.
  • Šiesty deň. Polievka - toľko, koľko chcete. Unavený z ovocia a zeleniny? Dajte si trochu hnedej ryže. Je tiež veľmi výživný a nízkokalorický. Postava to nebolí.
  • Siedmy deň. Polievka. Opravujeme výsledok uhoriek a paradajok, v posledný deň je obzvlášť dôležité, aby ste sa nepreháňali.

To skončilo týždeň. Môžete sa pokojne postaviť na váhy a užiť si trochu. Predvedené ukážkové menu, v ktorom je hlavným chodom polievka, dáva vynikajúci výsledok. Minimum, ktoré vidíte na váhe, je mínus 4 kilogramy. Len jeden týždeň je veľmi dobrý. Nezabudnite, že ste hladoví, ale kŕmili, spravili to vyváženým a správnym spôsobom.

verdikt

Teraz už viete nielen to, ako urobiť polievku na chudnutie, ale aj to, ako ju používať správne, s akými produktmi kombinovať. Ako vidíte, nie je potrebné tráviť čas v posilňovni, aby ste preťažili svoje telo. Správna výživa založená na prvom kurze vytvára najviac zázrakov. Stačí sa len vytiahnuť a nastaviť si cieľ: musíte schudnúť. Existuje toľko receptov na diétne polievky, že je jednoducho nemožné ich zoznam všetkých. Ale medzi nimi určite nájde ten, ktorý vám vyhovuje. Vyberte si polievku tak, aby nebola len prostriedkom na to, ako schudnúť, ale aj príjemným pokrmom podľa chuti. Verte mi, potom sa zbavenie kíl bude oveľa jednoduchšie.

Zeleninová polievka - 8 jednoduchých a diétnych receptov

Aké jedlo spájate so zdravou stravou? Mám zeleninovú polievku. Tu sú možnosti varenia nekonečné! Môžete snívať s farbou a chuťou! Ak chcete vyhovieť všetkým preferenciám!

Budú sa im páčiť, dospelí aj deti. Polievky môžu byť mäsové vývary alebo chudé, vhodné pre priaznivcov vegetariánskej kuchyne a podliehajúce kresťanskému pôstu. Môžu byť tekuté a transparentné alebo hrubé, krémové (polievka), ľahké a diétne alebo ostré, nasýtené a výživné.

Možnosti varenia zeleninových polievok, je ich toľko. Môžete použiť čerstvé aj mrazené potraviny. Čím rôznejšia zelenina je kombinovaná v jednej miske, tým bohatšia je s jej chuťou, vôňou a prospešnými vlastnosťami. Zemiaky, cibuľa, paprika, cuketa, mrkva, rôzne druhy kapusty, hrášok, kukurica, zelenina - a to nie je úplný zoznam zložiek, ktoré sa používajú na vytvorenie takejto polievky - svetlé a výživné.

Dnes vám chcem predstaviť 8 receptov na zeleninovú polievku. Ľahké prevedenie, dostupnosť produktov a nečakané nové riešenia sú atraktívnym aspektom tohto pokrmu. Použite ready-made nápady, a vymyslieť, pridať niečo vlastné! Voľba je vždy tvoja! Varte s radosťou! A buďte zdravý!

Zeleninová polievka - jednoduchý recept recept

Veľmi jednoduchý recept na diétnu polievku s cuketou. Zvyčajné produkty a nie komplikovaná metóda varenia, s ktorými sa dokáže vyrovnať aj začínajúca hosteska. Recept je užitočný na vytvorenie rýchleho, ale chutného a zdravého obeda!

Pre prípravu potrebujeme:

  • Zemiaky - 2-3 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Paprika - 1 ks.
  • Paradajka - 1 ks.
  • Cuketa - 1 ks.
  • Petržlen - 1 zväzok
  • Soľ - podľa chuti
  • Čierne korenie podľa chuti
  • Rastlinný olej - 20 ml.

1. Všetka zelenina sa umyje. Ošúpajte zemiaky, cibuľu, mrkvu, cuketu. V sladkej paprike odstráňte jadro a semená.

2. Nakrájajte zemiaky na kocky a varte v hrnci v slanej vode.

3. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, nakrájajte mrkvu a korenie na pásy.

4. Opečte cibuľu s mrkvou na panvici v rastlinnom oleji 2-3 minúty.

5. Po pečení cibule pridajte sladkú papriku a pokračujte v dusení zeleniny.

6. Cuketa nakrájame na malé kúsky.

7. Potom, čo zemiaky varili 15 minút, pridajte k nim cuketu.

8. Po 5 minútach pridajte vyprážanú zeleninu z panvice.

9. Polievka, korenie, soľ, pridajte nasekanú petržlenovú vňať.

10. Akonáhle sa voda varí, varte ďalšie 3 minúty. Dajte polievke vylúhovať a slúžiť.

Ako variť zeleninové polievky

Pre prípravu potrebujeme:

  • Zemiaky - 300 gr.
  • Mrkva - 100 gr.
  • Zucchini - 150-200 gr.
  • Brokolica - 350 gr.
  • Zelená cibuľa - 100 gr.
  • Rastlinný olej - 30 ml.
  • Soľ - podľa chuti
  • Čierne korenie podľa chuti

1. Zatiaľ čo sa voda varí v rendlíku, nakrájame zemiaky na malé kocky. Varíme 10 minút v osolenej vode.

2. Brokolica sa rozoberá na veľké kvetenstvo.

3. Jemne nakrájajte zelené cibule, nakrájajte mrkvu na malé kúsky a pošlite ich na panvicu s rastlinným olejom, ktorá sa ľahko opeči.

Tento proces bude trvať približne 3 minúty.

4. Kým sa varia zemiaky a zazharka sa varí, rozrežeme cuketu na veľké kúsky (ak sa narezú na malé kúsky, rýchlo sa roztopia).

5. Po 10 minútach odložte zvyšnú zeleninu do hrnca so zemiakmi: najprv brokolicu, potom cukinu a potom vyprážajte.

V polievke pridajte soľ, korenie, premiešajte.

6. Keď sa voda varí, znížte teplotu, varte pod vekom zatvorené ďalších 10 minút.

Lahodná zeleninová polievka s karfiolom

Recept je jednoduchá, ale veľmi chutná zeleninová polievka. Takmer na konci varenia pridajte lyžicu masla na sýtosť a príjemnú krémovú chuť. Stonky zeleru dodajú nášmu svetelnému pokrmu svieži zápach.

Pre prípravu potrebujeme:

  • Mrkva - 2 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Zemiaky - 2 ks.
  • Zelení (petržlen alebo kôpor)
  • Cesnak - 1 strúčik
  • Brokolica - 200 gr.
  • Karfiol - 200 gr.
  • Stonka zeleru - 2-3 ks.
  • Kukurica - 2-3 lyžice. lyžice
  • Maslo - 20 g.
  • Koreniny: oregano, bazalka, provensálske byliny

Nižšie môžete vidieť podrobný video recept na varenie polievky:

Recept na brokolicovú polievku a zelený hrášok

Táto polievka je už viac výživná a bohatšia ako tie predchádzajúce. Vo vývare voňavé hovädzie (alebo kuracie), s korením a stonkami zeleru, varenými zemiakmi, brokolicou a hráškom. Hotové jedlo sa podáva s nakrájanými varenými vajcami a zelenými. Ukazuje sa, krásne a chutné jedlo!

Pre prípravu potrebujeme:

  • Mäsový vývar - 1 l.
  • Hovädzie mäso - 600 gr.
  • Zemiaky - 6 ks.
  • Brokolica - 1 ks.
  • Mrazený zelený hrášok - 200 gr.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Vajcia - 5 ks.
  • Petržlen - 1 zväzok
  • Stonka zeleru - 1 ks.
  • Čierny hrášok - 20 gr.
  • Soľ - podľa chuti

1. Varte vopred mäsový vývar z akéhokoľvek druhu mäsa. Pre arómu pridáme bobkový list, čierne korenie a stonku zeleru pre čerstvú, korenistú vôňu do vývaru.

2. Z hotového vývaru dostaneme mäso a zeler.

3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a pošleme do varu na panvici vo vývare.

4. Nakrájajte cibuľu jemne, mrkvu tri na strúhadlo. Fry zeleninu na panvici v rastlinnom oleji.

5. Mäso z vývaru môžete nakrájať na malé kúsky a pridať do polievky.

6. Brokolica sa delí na veľké kvetenstvo, narezie ich na polovicu a pošle do varu na zemiaky.

7. 3 minúty po brokolici, pridajte zazharka a hrášok na panvicu, varíme polievku ďalších 8-10 minút.

8. Varené varené vajcia sa rozomelú na náhodné kúsky.

V miske polievky pridajte nasekané zelené a vajcia.

Jednoduchá a chutná polievka z brokolicovej pyré

Pre prípravu potrebujeme:

  • Zemiaky - 1 ks.
  • Brokolica - 200 gr.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Soľ - štipka
  • Olivový olej - 1 lyžička

1. Zemiaky, mrkvu a cibuľu očistíme a nakrájame na kocky. Kapusta sa rozoberá na malé kvetenstvo.

2. Pripravenú zeleninu vložte do vriacej vody. Varte 20-25 minút na strednom ohni.

3. Hotovú zeleninu prerušíme mixérom na jednotnú konzistenciu.

4. Pridajte olivový olej a soľ, premiešajte. Naša polievka je pripravená!

Kuracia polievka zeleninová polievka recept

Pomerne zaujímavý recept na zeleninovú polievku s kukuricou, paradajkami a zelerom. Zelenina sa najprv dusí na masle a potom sa pridá mäsový vývar alebo čistená voda. Svetlé, voňavé, chutné jedlo - ako leto v panvici! Akonáhle pripravený, budete určite chcieť zopakovať to znova!

Pre prípravu potrebujeme:

  • Zemiaky - 3 ks.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Bulharské korenie - 1 ks.
  • Paradajka - 1 ks.
  • Stonky zeleru - 2 ks.
  • Kurací vývar (čistená voda) - 400 ml.
  • Kôpor - 1 zväzok
  • Petržlen - 1 zväzok
  • Kurkuma - 15 gr.
  • Mleté čierne korenie - 20 gr.
  • Kukurica (môže byť zmrazená) - 150 gr.
  • Bobkový list - 3 ks.
  • Rastlinný olej - 10 ml.
  • Maslo - 10 g.

1. Nakrájajte zeleninu.

Odstránime kožu z paradajok: na to musíte urobiť malý kríž-tvarovaný rez na paradajku, a nalejte vriacej vody na to 20-30 sekúnd.

Zemiaky, cibuľa, paradajky, nakrájané na kocky. U bulharského korenia odstránime semená, nakrájame na pásy. Mrkva brúsiť ľubovoľné kúsky. Zelení a zeler stonka sekanie jemne.

2. Nalejte rastlinný olej do hrnca s hustým dnom, pridajte malý kúsok masla a začnite smažiť cibuľu s mrkvou.

3. Ďalej položte stonku zeleru a kukurice, dajte im trochu duseného mäsa.

4. Po niekoľkých minútach bulharské korenie a paradajka. Zeleninu dobre premiešajte a pokračujte v dusení pod vekom zatvoreným 5 minút.

5. Keď je zelenina mäkšia, nalejte zemiaky na ne, nalejte do vývaru a varte 20 minút na malom ohni.

6. Soľ, sezóna, dať bobkový list, v prípade potreby môžete pridať cesnak.

Varenie polievky na ďalších 5 minút.

Po vybratí panvice z ohňa nechajte polievku stáť pod vekom 15 minút a podávajte so zelenými.

Diétna zeleninová polievka bez zemiakov

Táto polievka sa varí ešte rýchlejšie, pretože v jej zložení nie sú žiadne zemiaky. Ale existuje viac zeleniny ako dosť: karfiol a brokolica, paprika, mrkva, zelený hrášok, zelené fazuľky. Pór dodá špeciálnu pikantnosť. Kombinácia toľkých zdravých ingrediencií s bylinkami a korením robí chuť tejto diétnej pokrmy jedinečnou!

Pre prípravu potrebujeme:

  • Mrkva - 2 ks.
  • Pór - 1 stopka
  • Karfiol - 1 ks.
  • Bulharské korenie - 1 ks.
  • Mrazené papriky mix - 150 gr.
  • Brokolica - 150 gr.
  • Zelený hrášok - 100 gr.
  • Fazuľa - 100 gr.
  • Soľ - 1 lyžička
  • Korenie podľa chuti
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Petržlen - 30 gr.
  • Rastlinný olej - na vyprážanie

1. Rozdeľte karfiol a brokolicu na malé kvety. Varte ich vo vriacej slanej vode 3 minúty.

2. Stopky pór nakrájame na krúžky a smažíme v rastlinnom oleji až do varenia.

3. Mrkvu očistíme od pokožky, nakrájame na tenké polovičné krúžky a nalejeme do panvice v kapuste. Tam posielame všetky sladké papriky, zelené fazuľky, zelený hrášok. Urobíme stredný oheň, prikryjeme vekom a čakáme na var.

4. Pór preneste do panvice. Soľ, korenie, položte bobkový list.

5. Uvarte na miernom ohni ďalších 10 minút. Hotová polievka podávaná s jemne nasekanou zelenou.

Nižšie môžete vidieť podrobný video recept na varenie zeleninovej polievky.

Neobvyklá zeleninová polievka s kapustou

Produkty, ktoré sa používajú v tomto úžasnom recepte, sme zvyknutí vidieť v zeleninových šalátoch. Má kapustu, papriku, paradajky a uhorky. Spôsob varenia tiež nie je celkom známy. Všetky zložky polievky sú rozložené vo vrstvách, dusené v oleji, potom naliate vodou a varené. V prípade potreby môžete ľahko zmeniť recept, zmenšiť alebo doplniť komponenty podľa vašich predstáv. Staňte sa tvorcom svojho majstrovského diela!

Pre prípravu potrebujeme:

  • Zemiaky - 2 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Kapusta - 1/8 hlava
  • Uhorka - 1 ks.
  • Paradajka - 3 ks.
  • Bulharské korenie - 1 ks.
  • Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. lyžice
  • Maslo - 15 g.
  • Zelení - na výzdobu
  • Varená voda - 200 ml.

1. Moja zelenina. Odstránime šupku z paradajok, na to urobíme krížový rez na paradajke a nalejeme vriacou vodou na 20-30 sekúnd. Koža sa ľahko odstráni.

2. Nakrájajte všetku zeleninu akýmkoľvek spôsobom.

3. Nalejte rastlinný olej na dno panvice. Pridajte kúsok smotany. Vrstvy sú zložené: najprv mrkva, potom zemiaky, cibuľa, kapusta, uhorka, paradajky a paprika.

Po tom, panvicu prikryte vekom.

4. Zelenina dajte dusiť na malý oheň po dobu 30 minút za občasného premiešania.

5. Po 30 minútach pridajte vriacu vodu, soľ a varte ďalšiu minútu.

Podávajte polievku ochutenú bylinkami a kyslou smotanou.

Letné polievky zo sezónnej zeleniny

Prvá polievka bola varená v starovekej Číne, okolo 100 pred nl. Ostatné národy ho nepripravili kvôli nedostatku silných jedál a kočovnému spôsobu života. Európania sa dozvedeli o polievke len v XVII-XVIII storočia. Aj keď sa v kazašskej kuchyni takéto jedlo ako "polievka" objavilo pomerne nedávno. Ak si myslíte, že štatistici, teraz existuje asi 150 tisíc druhov polievok, ktoré sú zase rozdelené do viac ako 1000 druhov. Ponúkame Vám prípravu diétnej zeleninovej polievky, ktorá vás priblíži k kulinárskej histórii a poteší vás nezabudnuteľnou chuťou.

Mrkvová polievka

© dakota8891chihuahua

zloženie:

  • mrkva - 3 ks.
  • zemiaky - 1 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • voda - 2 l
  • cesnak - 2 zuby.
  • sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. l.
  • bobkový list
  • bazalka (sušená)
  • greeny (čerstvé)
  • kyslá smotana (nízkokalorický alebo prírodný kefír)
  • soľ

Ako variť?

  1. Umyte mrkvu a zemiaky, potom ich rozrežte na krúžky, prikryte vodou a pošlite na panvicu spolu s ošúpanou cibuľou a bobkovým listom.
  2. Keď sa zelenina varí, vložte ich do mixéra a rozšľahajte, až kým nebude homogénna konzistencia. Hoď listy.
  3. Vo výslednom pyré pridajte nasekaný cesnak, sójovú omáčku, soľ a sušenú bazalku. Zašľahajte všetky ingrediencie znova.
  4. Pred podávaním ozdobte diétnu zeleninovú polievku čerstvou nakrájanou zelenou a nízkokalorickou kyslou smotanou.

Studená polievka avokádo z uhorky

zloženie:

  • uhorka - 1 ks.
  • avokádo - 1 ks.
  • Vápno (alebo citrón) - 1 ks.
  • prírodný jogurt (alebo kefír) - 150 g
  • zeleninový vývar - 300 ml
  • čierny kaviár (vegetariánsky) - 2 polievkové lyžice. l.
  • pažitka - parta
  • korenie podľa chuti

Ako variť?

  1. Avokádo umyte, nakrájajte na polovicu, odstráňte z neho kosti. Potom oddeľte zeleninu od kôry lyžičkou.
  2. Uhorka umyť, šupka, nakrájame na dva kusy pozdĺžne a odstráňte semená.
  3. Hrubo nasekáme všetku zeleninu. Tiež sekanie a cibuľu, takže trochu na dekoráciu.
  4. Stláčajte šťavu z vápna.
  5. Miešajte zeleninu, cibuľu a jogurt do hladkého. Vo výslednej zmesi pridajte 2 polievkové lyžice. l. limetková šťava, korenie a zeleninový vývar. Dobre premiešajte.
  6. Pripravená polievka z uhoriek na tanieroch, ozdobená čerstvými cibuľovými krúžkami a vegetariánskym kaviárom.

Diétna zeleninová polievka kefír

zloženie:

  • uhorka - 1 ks.
  • reďkovka - 200-300 g
  • prírodný jogurt - 0,5 l
  • prírodný kefír - 2 šálky
  • pažitka - parta
  • biele korenie
  • čerstvé zelené
  • soľ

Ako variť?

  1. Miešajte mliečne výrobky v mixéri až do hladka.
  2. Umyte uhorku, šupku a nakrájajte na hrubý strúhadlo.
  3. Reďkovky nakrájame na tenké plátky, cibuľu nakrájame na jemno.
  4. Zmiešajte v panvici zmes jogurtu s kefírom, uhorkou, reďkovkami a zelenými. Potom pridajte korenie podľa chuti.
  5. Pripravená polievka poslať do chladničky niekoľko hodín.
  6. Pred podávaním ozdobte studenú, diétnu zeleninovú polievku s kôprom.

Diéta Okroshka s kuracími prsiami a zeleninou

zloženie:

  • kuracie prsia (varené) - 2 ks.
  • uhorka - 2 ks.
  • varené vajcia - 2 ks.
  • čerstvý hrášok - 300 g
  • Reďkovka - 3 - 4 ks
  • kefír - 1 l
  • prevarená voda - 1 l
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
  • horčica - ½ lyžičky.
  • greeny (kôpor, petržlen, cibuľa)
  • korenie podľa chuti

Ako variť?

  1. Zmiešajte kefír, vodu, citrónovú šťavu a horčicu.
  2. Reďkovky, uhorky, šúpané vajcia a kuracie prsia nakrájané na kocky.
  3. Pridajte na panvicu nakrájanú zeleninu, hrášok a mäso s tekutými prísadami. Vo výslednej zmesi pridajte korenie a všetko dobre premiešajte.
  4. Pošlite diétnu polievku do chladničky tak, aby bola studená, a podávajte ju na stôl.

Letné vitamínová polievka z kapusty a zelených

zloženie:

  • kapusta (stredná hlava) - 1 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • zeler - 1 balenie
  • paradajky
  • cibule cibule
  • korenie
  • bobkový list

Ako variť?

  1. Umyte mrkvu, šupku a nakrájajte na strúhadlo.
  2. Kapusta.
  3. Zeler nakrájaný na polovičné krúžky, paradajky - na malé kúsky. Ošúpte cibuľu.
  4. Varte vodu, pridajte cibuľu, bobkový list a potom kapustu.
  5. Po 5 minútach sa zeler vloží do zeleninovej diétnej polievky a varí sa 10 minút.
  6. Na konci pridajte paradajky a mrkvu do misky. Miska sa varí ďalších 5 minút.
  7. Z hotovej zeleninovej polievky odstráňte cibuľu a nalejte ju do misiek.

Zeleninová polievka

zloženie:

  • mrkva - 1 ks.
  • Bulharské korenie - 1 ks.
  • Brokolica - 100 g
  • Paradajka - 2 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • petržlen
  • prírodný kefír (alebo jogurt)

Ako variť?

  1. Umyte zeleninu a bylinky. Nakrájajte ich na kúsky, dajte ich do hrnca, prikryte vodou a pošlite na sporák.
  2. Po 30 minútach sa varená zelenina umiestni do mixéra, osolí a metla až do homogénnej konzistencie.
  3. Pred podávaním ochuďte pokrm s kefirom a ozdobte čerstvými bylinkami.

Polievka z mrkvy

zloženie:

  • mrkva - 700 g
  • Jablko - 2 ks.
  • zeleninový vývar - 2 l.
  • cesnak - 2 zuby.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • krém (bez tuku) - 1 polievková lyžica. l.
  • korenie (rasca, kurkuma) - 1 polievková lyžica. l.
  • soľ
  • korenie
  • tymián
  • pekanové orechy (alebo tekvicové semená)

Ako variť?

  1. Cibuľa, cesnak, jablká, nakrájané na kocky, mrkva - prstene.
  2. Jablká s cibuľou, korením a tymiánovým poterom na suchej panvici bez oleja. Potom pridajte mrkvu a horúci vývar.
  3. Polievku varte 30 minút, kým nie je zelenina pripravená.
  4. Po chvíli odstráňte tymian z misky a rozšľahajte všetky varené ingrediencie v mixéri do hladka.
  5. V hotovej polievke pridajte nízkotučný krém, soľ, korenie. Podávajte jedlo s čerstvým tymiánom a orechmi.

Pri varení diétne zeleninové polievky, pridajte k tomu veľa rôznych sezónnych zelených. Je to veľmi užitočný účinok na telo. Odborníci na výživu ju odporúčajú konzumovať každý deň a vo veľkých množstvách - od 400 do 600 g. Viac receptov na diétne polievky nájdete tu.

Pripravil Tatyana Krysyuk

Ako užívať kapsuly z rybieho oleja: indikácie a dávkovanie pre deti a dospelých

Prečo je zvýšená hladina bilirubínu v krvi a čo to znamená?