Vitamín D - posilňuje kosti

Vitamín D je vitamín, ktorý je pre človeka nevyhnutný, pretože sa vytvára v koži. To je jediný vitamín, ktorý hrá úlohu hormónu v tele. Bez ohľadu na diétu, vitamín D je produkovaný v koži z cholesterolu pri vystavení slnečnému žiareniu.

V období jesene a zimy, ľudia žijúci na severnej pologuli a málo pod otvoreným nebom, majú nedostatok vitamínu D. Aj ľudia, ktorí sú nočné a vážne chorí, sú pripútaní na lôžko, majú tiež nedostatok. Počas tohto obdobia sa významne znižuje ich kostná hmota. Zaujímavé je aj to, že čím tmavšia je koža, tým menej vitamínu D sa v ňom produkuje, takže tí černoši, ktorí emigrujú do krajín, kde je menej slnka alebo kvôli práci trávia menej času vonku, títo ľudia majú vážny nedostatok vitamínov. D. Tento nedostatok má aj vegáni a nízkotučné diéty, pretože tuk je potrebný na absorbovanie vitamínu D. Prečítajte si viac →

Vitamín D (D2 + D3)

Základné informácie

Rozpustnosť: tuk
Denná sadzba: 5-15 mcg
Maximálne denné: 100 mcg
Množstvo produktu: 100 g

Miera 15 mcg je určená pre ľudí, ktorí počas dňa neprídu na slnko. Denný príjem vitamínu D produkuje naša koža, keď je vystavený priamemu slnečnému žiareniu po dobu 15 minút.

Top produkty obsahujúce vitamín

Zelenina, ovocie, orechy, zrná, strukoviny, bylinky

Vitamín D sa nenachádza v ovocí a rastlinách.

huby

  • Kučeravý griffin - 28,1 mkg
  • Portobello šampiňóny UV žiarenie, surové - 11,2 mcg
  • Portobello šampiňóny UV žiarenie, gril - 13,1 mcg
  • Surová liehovina - 5,3 mcg
  • Smartene surový - 5,1 µg
  • Shiitake Dried - 3,9 mcg
  • Iné huby - od 0,1 do 0,7 µg

Všetky čerstvo zozbierané huby produkujú veľké množstvo vitamínu D, keď sú vystavené priamemu slnečnému žiareniu niekoľko minút.

Produkty násilia a vykorisťovania

Údaje sú prezentované len na porovnávacie / informačné účely.
Pamätajte: zvieratá nie sú jedlo! Produkty ich životne dôležitej činnosti nepatria človeku. Čítať viac...

  • Mliečne výrobky - 0-1,5 mcg
  • Tvrdé syry - 0,4-0,6 µg
  • Kuracie vajíčko - 2 mcg
  • Quail Egg - 1,4
  • Kuracie mäso - 0,2-0,7 µg
  • Kravské orgány - 0-1,2 mcg
  • Dužina ošípaných - 0,7-1,1 μg
  • Ryby - 1,7 - 9,6 µg (pstruh - 19 µg)

Všetky vyššie uvedené údaje sú prevzaté z USDA National Nutrient Database v Národnej poľnohospodárskej knižnici Spojených štátov (NAL, USDA). Údaje boli získané vo výskumnom laboratóriu USDA Nutrient Data Labaratory.

Tip: pre pohodlie poskytovania plnohodnotnej vegánskej (zeleninovej) diéty použite tabuľku kalkulačiek živín.

Vitamín D: čo potraviny obsahujú. Ako uchovávať, pripravovať a konzumovať potraviny na doplnenie nedostatku vitamínu D. t

Vitamín D je skupina vitamínov, ktoré sú nevyhnutnou súčasťou stravy zdravého človeka. Denná potreba tohto vitamínu vo veku od 1 roka do 80 rokov sa pohybuje od 400 do 800 IU (medzinárodné jednotky). Tiež je to najpodstatnejšie pri liečbe a prevencii krivice a mnohých ďalších chorôb.

Aké potraviny obsahujú vitamín D

Ako je uvedené vyššie, vitamín D je skupina vitamínov. Je ich šesť:

• Vitamín D1 - ergokalciferol a lumisterol v pomere 1: 1;

• Vitamín D2 - ergokalciferol;

• Vitamín D3 - cholekalciferol;

• vitamín D4 - 2,2-dihydroergokalciferol;

• Vitamín D5 - sitokaltsiferol;

• Vitamín D6 - sigma-kalciferol.

Lekári a farmaceuti, hovoriac o vitamíne D, znamenajú priemerne dve - D2 a D3. Tieto vitamíny vznikajú, keď je koža vystavená ultrafialovým (slnečným) lúčom. Čím viac slnka v tomto regióne, tým nižšie je riziko nedostatku tohto vitamínu v tele.

Tento vitamín sa nachádza v takýchto výrobkoch:

• Vajcia alebo skôr vaječný žĺtok - približne 27 IU / 100 g;

• maslo - najviac 35 IU / 100 g;

• syr - menej ako 0,5 IU / 100 g;

• Mlieko - od 0,5 do 3 IU / 100 g, v závislosti od obsahu tuku;

• Kukuričný olej - približne 10 IU / 100 g;

• Mäso - 15 IU / 100 g;

• Živočíšna pečeň - menej ako 50 IU / 100 g;

• Rybí olej - približne 160 IU / 100 g;

• odrody rýb - od 45 do 280 IU / 100 g, v závislosti od druhu;

• Kaviár - od 100 do 200 IU / 100 g.

• Niektoré druhy húb pestovaných v prirodzených (prírodných) podmienkach (napr. Líšky) - približne 80 až 1600 IU / 100 g.

Aj vitamín D je v niektorých rastlinách:

• Alfalfa (výhonky) - približne 192 IU / 100 g;

• žihľava - 180 IU / 100 g;

• Petržlen, kôpor - približne 27 IU / 100 g.

Vitamín D je v iných bylinkách, ale v oveľa menších množstvách. A pretože človek nie je schopný stráviť veľké množstvo trávy, nie sú obzvlášť zaujímavé ako zdroj "slnečného" vitamínu.

Ako jesť potraviny obsahujúce vitamín D

Vitamín D je rozpustný v tukoch. Preto je potrebné používať s prísadami obsahujúcimi tuk. Preto sa riad musí naplniť rôznymi olejmi, ako aj kyslou smotanou alebo mastným jogurtom. Podporia vstrebávanie vitamínu D v krvi a jeho správne rozloženie.

Ryby a ich deriváty (kaviár, pečeň) sa môžu konzumovať rovnako, bez prísad.

Mliečne výrobky, aj keď obsahujú vitamín D, ale nie vždy prispievajú k jeho dokončeniu tela. Mlieko obsahuje veľa fosforu, ktorý zabraňuje absorpcii tohto vitamínu.

Dokonca aj pri správnej diéte, ktorá obsahuje denné potrebné množstvo vitamínu D, pričom nemá potrebný čas na slnku, tento vitamín nebude správne absorbovaný. Preto každý deň musíte byť na slnku počas svojej činnosti, to znamená od 9,00 do 13,00 hodín dňa. Čím je koža ľahšia, tým je potrebné menej pobytu na slnku. Ale aj v tých najslnečnejších krajinách môže byť nedostatok vitamínu D. Tento nedostatok sa vyskytuje u ľudí s tmavou pokožkou, osôb s nadváhou, starších ľudí a navyše tých, ktorí si zakrývajú končatiny.

Ako uchovávať potraviny obsahujúce vitamín D

Rovnako ako väčšina výrobkov, musíte mať v chladničke. Samozrejme, najlepšie sú čerstvé potraviny. Ale nie vždy a nie každý má možnosť získať práve také.

Pretože tento vitamín je rozpustný v tukoch, je prakticky nezničiteľný. Pri rozmrazovaní potravín je však potrebné dať im čas na rozmrazenie prirodzeným spôsobom a nie na mikrovlnnú rúru, teplú vodu atď.

Pri skladovaní potravín vo svetle as prístupom kyslíka je však možné zničenie vitamínu D.

Ako pripraviť potraviny obsahujúce vitamín D

Pre správnu výživu je lepšie pariť alebo variť. Hoci vysoké teploty neovplyvňujú množstvo zvyšného vitamínu v hotovom produkte.

Miešané vajcia sú najlepšie na zimné raňajky. Ak je to možné, surové vajíčko doplní denné množstvo vitamínu D. Okrem toho môžete do svojej obľúbenej kávy niekoľkokrát týždenne pridať buchtu s maslom. Ovesná kaša obsahuje aj vitamín, ale musíte ho uvariť vo vode, pridať kus masla alebo ho naplniť kukuričným olejom (pri diéte).

Na obed alebo večeru môžete jesť pokrm z mastných rýb. A ak ho ochutíte syrom, bude tu sklad vitamínu D.

Ale všetky tieto chutné pokrmy musia byť striedané, pretože nielen nedostatok, ale aj prebytok vitamínu D je nebezpečný.

Príznaky nedostatku vitamínu D

Hlavné príznaky nedostatku vitamínu D sú:

• excitácia nervového systému;

• Neustály pocit smädu;

Okrem toho sa môžete cítiť horšie, znížiť tlak, búšenie srdca.

Choroby spôsobené nedostatkom vitamínu D

Najdôležitejšou chorobou sprevádzajúcou nedostatok vitamínu D je krivica. Môže sa vyskytnúť ako v ranom detstve, tak u dospelých, najmä starších, veku. Okrem toho, vzhľadom na jeho nedostatok absorpcie vápnika sa zhoršuje, čo zvyšuje pravdepodobnosť zlomenín, zhoršuje spájanie kostí.

U detí s krivicou sa pozorujú tieto príznaky: t

1. Neskôr, ako väčšina rovesníkov má zuby erupting, jar sa zatvára;

2. Ohnite nohy, možnú deformáciu panvy;

3. Deformácia kostí lebky tváre;

4. Deformácia lebky ako celku (takzvaná "štvorcová hlava");

5. Zmena hrudníka ("kuracie prsia");

6. Potenie, nervozita, slznosť, poruchy spánku.

Na liečbu musíte užívať najmenej 1500 IU vitamínu D. Na to stačí 2 polievkové lyžice rybieho oleja denne.

Hypervitaminóza: nadbytok vitamínu D

Nedostatok vitamínov je veľmi nebezpečný. Ale nie menej škodlivé a nadmerné. Hlavné príznaky v tomto prípade sú:

• Slabosť, strata chuti do jedla;

• Svaly, bolesti hlavy, bolesti kĺbov;

• Zvýšený tlak, horúčka, kŕče.

Tiež hypervitaminóza môže nastať, keď sa do tela vstrekujú veľké množstvá nielen vitamínu D, ale aj vápnika. V tomto prípade dochádza k osifikácii, ukladaniu vápenatých solí v obličkách, pečeni, kardiovaskulárnom systéme a ďalších orgánoch. Zároveň sú porušené funkcie týchto orgánov.

Interakcia s liekmi

Ak používate vitamín D súčasne s rôznymi liekmi, môže zhoršiť jeho stráviteľnosť. Neužívajte ho súčasne s laxatívami a diuretikami. Prvé neumožňujú normálne vstrebávanie vápnika a vitamínu D a druhé vitamíny.

Rôzne lieky obsahujúce hormóny tiež prispievajú k vylúhovaniu vitamínu D z tela. Lieky, ktoré odstraňujú cholesterol, tiež narúšajú normálnu absorpciu vitamínu. Je to spôsobené tým, že vitamín D je rozpustný v tukoch a tieto lieky odstraňujú prebytočné tuky.

Samotný vitamín D však môže zasahovať do liečby niečoho iného. Napríklad interferuje s absorpciou železa, pretože podporuje vstrebávanie vápnika v črevách a ako je známe, vápnik a železo sú „súpermi“. Preto pri liečbe anémie je lepšie obmedziť jej spotrebu. Okrem toho znižuje účinnosť srdcového glykozidu, ktorý nie je o nič menej nebezpečný.

Preto by sa príjem vitamínu D mal udržiavať len tak, ako to predpísal lekár, a to aj pri všetkej jeho potrebe.

Vitamín D - čo potraviny obsahujú, tabuľka a zoznam + množstvo

Vitamíny sú biologicky aktívne zlúčeniny potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela. Každý z nich vykonáva určité funkcie, spolupracuje s inými látkami a podieľa sa na práci rôznych systémov. Zdravotný stav každého človeka priamo závisí od toho, aká je naša strava vyvážená a koľko vitamínov pochádza z potravín.

Kalciferol alebo vitamín D sú najcennejšie pre ľudský kostrový systém. Minerály vápnika a fosforu, ktoré sú zodpovedné za zdravie tkanív a pevnosť kostí, sa absorbujú len v prítomnosti dostatočného množstva vitamínu D.

Vitamín D, slnko a jedlo

„Slnečný“ vitamín D

Pod vplyvom ultrafialových lúčov na ľudský organizmus produkujú kalciferol, ktorý je presmerovaný do pečene a potom distribuovaný do potrebných systémov tela. To je dôvod, prečo sa ľudia zdali byť výstižným výrazom „vitamín slnečného svetla“.

Zásoby kalciferolu nahromadené počas letných mesiacov môžu organizmus postupne konzumovať počas zvyšku roka. Keď dostávate vitamín D z jedla alebo užívate drogy obsahujúce túto látku, črevo ho tiež posiela do pečene.

Dvadsaťminútový pobyt na slnku môže pokryť až 85% dennej potreby organizmu pre bio-živiny. Zároveň by malo byť telo holé takmer polovicu. Ľudia so svetlou pokožkou majú dosť päťminútového pôsobenia a tmavá a tmavá pokožka môže trvať až 30 minút. Zároveň je použitie krémov s UV ochranou nežiaduce.

Možno konštatovať, že ak je potreba vitamínu D v tele v našej klimatickej zóne s prirodzeným UV žiarením, je možná len od mája do septembra a zvyšok času je potrebné obohatiť diétu o potraviny nasýtené touto zlúčeninou alebo o vitamínové komplexy vrátane vitamínu D.

Potraviny obsahujúce vitamín D vo veľkých množstvách (hlavne krmivo pre zvieratá), ako aj lieky a doplnky stravy s nimi - to sú hlavné zdroje zásobovania nášho tela kalciferolom. Uvažujme podrobnejšie o prínosoch vitamínu D, jeho každodennej potrebe tela a jedla, čo pomôže predísť nedostatku tejto zlúčeniny.

Výhody vitamínu D a denná dávka

Vitamín D je nevyhnutný pre nasledujúce funkcie a systémy tela:

  • Zdravie svalového tkaniva
  • Muskuloskeletálny systém, vrátane zdravia chrbtice, kostí, nechtov, vlasov, zubov a kĺbov;
  • Imunitný systém;
  • Obehový systém (vitamín D podporuje zrenie červených krviniek) a udržanie zdravia myokardu;
  • Optimálna funkcia mozgu;
  • Prevencia degenerácie malígnych buniek;
  • Útlm rakovinových buniek;
  • Udržiavanie optimálnej koncentrácie vápnika v ľudskej krvi;
  • Správna medzibunková výmena;
  • Dobrý metabolizmus, najmä metabolizmus proteínov;
  • Harmonický stav nervového systému;
  • Prevencia vzniku chronických patológií (rakovina, diabetes, osteoporóza, hypertenzia, kardiovaskulárne ochorenia).

Denný príjem vitamínu pre človeka

Denná sadzba 400-600 IU

Podľa štatistických noriem uvedených v zozname WHO je denná dávka kalciferolu pre dieťa a dospelého 400-600 medzinárodných jednotiek (IU). Prahová hodnota toxicity sa považuje za dávku od 10 000 do 40 000 IU / deň.

Ďalším meradlom hmotnosti vitamínu je mikrogramy - ug, zatiaľ čo pre vitamín D 1 ug je 40 IU, to znamená, že denná dávka tejto biologickej látky je 400-600 IU alebo 10-15 ug. Pre starších ľudí sa denný príjem vitamínu D zvyšuje na 800 IU.

Vitamín D - v ktorom sú obsiahnuté produkty (tabuľka)

potraviny bohaté na vitamín D (foto)

Potraviny obsahujúce vitamín D vo veľkých množstvách musia byť zahrnuté do dennej stravy, aby sa zabezpečilo, že táto zlúčenina bude zo všetkých orgánov a telesných systémov. Ak chcete vedieť, ktoré potraviny obsahujú najviac vitamínu D, uvádzame túto tabuľku:

Potraviny bohaté na vitamín D: opis, denná potreba, tabuľka

Vitamíny sú látky, ktoré sú nevyhnutné pre ľudský život, rast a vývoj tela. Jedinečnosť vitamínu D je, že sa vytvára v bunkách ľudskej pokožky pod vplyvom ultrafialového žiarenia, ktoré je nevyhnutné pre metabolizmus vápnika a reguláciu fosforu v tele. Existujú však podmienky, ktoré zvyšujú potrebu vitamínov (intenzívny rast, tehotenstvo, staroba atď.).

Nie sú to len lieky, ktoré pomáhajú naplniť deficit alebo udržať rovnováhu minerálov. Príroda často pomáha človeku vyhnúť sa hypo- alebo hypervitaminóze. Ak chcete, aby menu správne, musíte poznať minerálne zloženie potravín a vitamínu D, v ktorom produkty, ktoré obsahuje.

Čo je to vitamín D a prečo ho telo potrebuje

Výhody vitamínu D (kalciferol) sú dobre známe matkám malých detí, pretože lekári odporúčajú dávať ho deťom v prvých mesiacoch života. V pediatrickej praxi sa vitamín používa na prevenciu a liečbu krivice. Pre schopnosť byť produkovaný v kožných bunkách pod vplyvom UV žiarenia, to je tiež nazývané "slnečné", a aby sa dostať dennú dávku, stačí stráviť asi 15-20 minút pod slnkom, otvorenie tváre a rúk.

U dospelých je potreba kalciferolu vysoká v dôsledku zníženia jeho syntézy v tele a nedostatok vedie k ochoreniam kostrového systému a zníženej imunite. Pri nedostatočnej koncentrácii látky v tele dospelého sa uvádza: t

  • krehkosť kostí;
  • dlhé hojenie zlomenín;
  • svalová slabosť;
  • zubný kaz.

Nedostatok kalciferolu je možné pozorovať u ľudí žijúcich v severoírskych zemepisných šírkach, kde sú slnečné dni obmedzené, av megalopolisoch za nepriaznivých environmentálnych podmienok (priemyselné emisie, prach atď.), Pretože UV žiarenie nemôže poskytnúť úplnú syntézu látok v tele. Starší ľudia, tehotné ženy a dospelí v núdzi by mali vedieť, ako doplniť vitamín D, ktorý obsahuje najviac.

Dôležitejšou vlastnosťou kalciferolu je účasť na metabolizme vápnika. Bez nej budú potraviny bohaté na vápnik „figuríny“. Kalciferol podporuje vstrebávanie vápnika v zažívacom trakte, reguluje obsah fosforu v tele. Takýto metabolizmus minerálov zabraňuje vzniku osteoporózy u dospelých a krivice u detí, zabezpečuje kalcifikáciu tvrdých zubných tkanív.

V modernej medicíne sa vitamínová zlúčenina kalciferol považuje za hormón, ktorý spolu s parathormónovým hormónom reguluje koncentráciu iónov vápnika v krvnej plazme. Normálna hladina kalciferolu v plazme znižuje pravdepodobnosť zhubných nádorov a srdcových ochorení.

Spolu s vápnikom, fosforom a vitamínom A zlepšuje fungovanie imunitného systému, pomáha v boji proti cukrovke a predchádza ochoreniam očí. Kalciferol je tiež potrebný na udržanie zdravej kože (boj proti peelingu, pomáha pri liečbe psoriázy).

Vitamíny skupiny D - opis a funkcie

Vitamín D by mal byť chápaný ako skupina látok rozpustných v tukoch (D2, D3, D4, D5, D6), ktoré sú podobné chemickým zložením a účinkom. Ergocalciferol (D2) a cholekalciferol (D3) sa považujú za dôležité pre ľudské zdravie a sú rovnocenné v biologickej aktivite.

Tieto látky sú schopné (na rozdiel od vápnika) tráviť sa a hromadiť sa v tele. Existuje hypotéza, že pečeň zdravého človeka môže akumulovať potrebné množstvo D3 na celý rok.

Schopnosť hromadiť sa v tele by sa mala zvážiť u ľudí, ktorí užívajú syntetické minerálne doplnky. Hypervitaminóza skupiny D sa vyvíja pomaly, ale vedie k hyperkalcémii (v dôsledku akumulácie D3 a nadmernej konzumácie potravín obsahujúcich vápnik). V prípade D-avitaminózy, osoba trpí zubami (zubný kaz, periodontálne ochorenie), vyvíja ochorenia kostí (osteoporóza), stráca sa zrak, malé deti vykazujú znaky krivice (jar nerastie, zuby pomaly rastú).

Preventívna diéta pre dospelého je 400-600 IU (10-15 mcg) denne, terapeutická rýchlosť môže byť oveľa viac. Rastúce telo dieťaťa potrebuje dvakrát toľko kalciferolu za deň. Aby bolo telo v plnej výške, musíte presne vedieť, aké potraviny obsahujú vitamín D, a zahrnúť ich do stravy.

Hlavnými zdrojmi vitamínov sú živočíšne produkty, mastné ryby a niektoré huby. Absolútnym šampiónom je rybí olej.

Vitamín D bohaté potraviny

Potraviny obsahujúce vitamín D vo veľkých množstvách môžu byť zahrnuté do stravy dospelých a detí. Deti dostávajú drogy v kvapkách.

Počas tepelného spracovania sa zachovávajú prínosy a objem látky v potravinách. Hlavným pravidlom, ktoré sa musí dodržiavať pri varení, je zabránenie trávenia a vyprážaniu. Mrazené potraviny s vysokým obsahom vitamínu D by nemali byť namočené, mali by sa pomaly rozmrazovať.

Ľudia, ktorí trávia veľa času na ulici (ako chodiť alebo pracovať), nemôžete sa obávať nedostatku kalciferolu. Ale v zime, zvýšiť spotrebu potravín bohatých na tento stopový prvok, by malo byť všetko.

Živočíšne výrobky

Najjednoduchším a najprístupnejším zdrojom sú kuracie vajcia. Najvyššia koncentrácia D3 je v žĺtkoch. V každom vajci - 20% dennej sadzby kalciferolu, ale jesť jedlá s vajcami v neobmedzenom množstve nestojí za to, pretože vysoký obsah cholesterolu.

Tam je menej cholesterolu v prepeličie vajcia, ale D3 má veľmi málo v nich. Je preukázané, že cholesterol je surovinou na produkciu cholekalciferolu v ľudskom tele.

V samotnom mäse sa kalciferol nachádza v malých množstvách. Ak chcete získať aspoň minimálne množstvo D3, musíte zahrnúť do menu hovädzie alebo jahňacie pečeň, obličky. Tieto vedľajšie produkty obsahujú veľké množstvo ďalších užitočných zložiek (A, skupina B, K).

Mliečne výrobky

Vitamín D v potravinách vyrobených z mlieka nie je tak dôležitý ako iné stopové prvky, ale môže byť zaradený do menu v akomkoľvek množstve, ktoré prispeje k akumulácii kalciferolu. Napríklad v kilograme obsahu tvarohu je asi polovica dennej sadzby. V kefír, tvaroh, ryazhenka D3 obsiahnuté v ešte menších množstvách.

Medzi mliečnymi výrobkami je možné rozlíšiť:

  1. Ghee je dobrým zdrojom vitamínov. Denná dávka je obsiahnutá v 560 g.
  2. Maslo. Na získanie dennej normy je potrebných 670 g.
  3. Tvrdé syry. Na zaistenie dennej sadzby by mala dospelá osoba jesť 1 kg.

Krém a rastlinné oleje podporujú najlepšiu absorpciu tohto kalciferolu.

Ryby a morské plody

Najvyššou hodnotou v strave s nedostatkom D sú mastné odrody morských rýb. A môžete použiť na získanie cholecalciferol a čerstvé ryby, a konzervované potraviny. 100 g konzervovanej tresky poskytne 1000% dennej potreby vitamínu.

  • čierny kaviár (125 g je potrebný na získanie dennej normy);
  • červený kaviár (norma je 200 g);
  • divý morský losos (150 g);
  • šproty (denné dávky cholekalciferolu obsiahnuté v 50 g konzervovaných potravín).

Nutričná hodnota rýb a morských plodov je tiež v bohatom obsahu iných látok a mastných kyselín potrebných pre plné zdravie ľudského tela a prevenciu mnohých chorôb.

Obilniny a strukoviny

Obilniny sa nepovažujú za zdroje cholekalciferolu. Aby človek uspokojil každodennú potrebu, bude musieť jesť viac ako jeden kilogram obilnín. Ale v strave je vhodné zahrnúť kukuričné ​​lupienky, otruby a celozrnné chleby obsahujúce minimálne množstvo ergokalciferolu.

Semená a orechy

Orechy a semená, bohaté na minerály a prospešné mikroelementy, nie sú zahrnuté do zoznamu produktov s vitamínom D.

Ovocie, zelenina a zelenina

Vo výrobkoch rastlinného pôvodu (zelenina, ovocie a rastliny) je vitamín D vzácny. Hodnota je zelená, dozrieva na jar a začiatkom leta. Na stole musí byť petržlen, žihľava a skoré greeny všetkého druhu.

Najvyšším obsahom kalciferolu sú huby - líšky, hlivy ustricové, smrž. Fenomén je, že nie je veľa jesť huby na pokrytie denných potrieb. Napríklad 130 g líšok alebo 400 g hlivy ustricovej dokáže uspokojiť každodennú potrebu cholekalciferolu. Zvláštnosť spočíva len v tom, že huby pestované v umelom myceliu (na farmách) nie sú vhodné ako zdroj D3. Užitočné len lesné huby pestované na slnečnom mieste.

Potraviny s najvyšším obsahom vitamínu D (tabuľka)

V rybom oleji obsahuje najviac vitamínov: 1 kvapka - asi 50 IU. S preventívnou potrebou dospelého každý deň, musíte piť asi 8 kvapiek tuku. Farmaceutické prípravky v kapsulách obsahujú dennú dávku.

Aké potraviny obsahujú vitamín D? Tajomstvo solárneho menu

Aké potraviny obsahujú vitamín D a koľko sa musí konzumovať, aby sa zabránilo nedostatku tejto základnej živiny? V našej krajine, kde hypovitaminózu vitamínu D možno nazvať skutočnou fyziologickou katastrofou pre drvivú väčšinu obyvateľstva (viac podrobností pozri tu), sú tieto otázky obzvlášť relevantné. Pretože vitamín D sa v súvislosti s alternatívnou cestou - nie alimentárnou - nazýva solárnym spôsobom jeho získania pod vplyvom ultrafialového žiarenia, môže sa menu bohaté na kalciferol nazývať rovnakým spôsobom. Odhalte tajomstvá slnečného menu!

Druhy vitamínu D: cholekalciferol a ergokalciferol

V potravinách môže byť vitamín D prítomný v dvoch príbuzných formách. Ich označenie sa líši indexom 2 a 3. Aké sú ich rozdiely?

Vitamín D2 alebo ergokalciferol, ktorý sa nachádza len v potravinách iného ako živočíšneho pôvodu: huby a rastliny. Potvrdzujúc svoju slnečnú povahu, je aktívne syntetizovaný, keď je vystavený ultrafialovému svetlu na ergosterole obsiahnutom v hubách, hubách, pivovarských kvasniciach atď. Prekurzor vitamínu D2 Egosterol sa premieňa na viosterol a to na ergokalciferol.

Ergosterol per se sa nenachádza v živočíšnych a rastlinných bunkách, hoci vo veľmi malých množstvách sa nachádza v niektorých rastlinách. Jeho prítomnosť je však spôsobená zahrnutím húb do komplexného rastlinného biosystému.

Vitamín D3, alebo cholekalciferol (nemenej pravdivý, že ho nazývame cholekalciferol), je obsiahnutý v potravinách živočíšneho pôvodu. Na rozdiel od D2-formy, je schopný tvoriť sa v povrchových vrstvách ľudskej kože pod vplyvom slnečného svetla. Mali by však klesnúť pod uhlom najmenej 35 °. Bohužiaľ, pre väčšinu Rusov, od novembra do marca, v zásade tento spôsob dopĺňania solárneho vitamínu nie je k dispozícii kvôli geografickej polohe severne od 35. rovnobežky. Preto by ste mali zistiť a pamätať navždy, čo potraviny obsahujú vitamín D, a v zime, uistite sa, že je zahrnúť do vašej stravy.

Aké potraviny obsahujú vitamín D? Potraviny živočíšneho pôvodu - hlavný zdroj kalciferolu!

Dlho, pretože rybie oleje a mastné druhy rýb sú považované za prostriedok nápravy boja proti avitaminóze a hypovitaminóze vitamínu A. V skutočnosti to bolo v zložení rybieho oleja, ktorý bol v roku 1922 objavený vitamín D, nazývaný aj antirachitický.

V skutočnosti je obsah kalciferolu v rybách a rybom oleji vysoký. Jedna polievková lyžica tuku predstavuje 400 - 1000 IU. Losos obsahuje od 100 do 1000 IU na 100 g (pozoruhodné je, že voľne žijúci losos môže byť 10-krát bohatší v porovnaní s farmovými farmami). Sleď - od 294 do 1676 IU, v soma - 500 IU na 100 g3 a konzervované ryby: 300–600 IU na 100 g sardinky a 236 IU na 100 g tuniaka.

Výhody a užitočnosť mastných rýb nemožno spochybniť, ale je potrebné odhaliť myšlienku, že ide o hlavný prírodný zdroj vitamínu D3. V prírode je látka, ktorá je omnoho bohatšia ako kalciferol, je to drone. Homogenát drone-brood adsorbovaný na glukózu obsahuje iba 950 IU slnečného vitamínu len na 1 gram hmotnosti! Vzhľadom k tomu, že sa jedná o produkt s extrémne rýchlym účinkom (za jednu hodinu sa mlieko sivej stáva sivým a stráca množstvo bioaktívnych látok), adsorpcia je jediný spôsob, ako ho udržať na dlhú dobu, až do 3 rokov. Ako zdroj vitamínov D, A, B1, 2, 3, 5, 6, E, minerály, aminokyseliny a prohormóny adsorbované sondou, ktoré sú súčasťou mnohých bioaktívnych prísad.

Aké potraviny obsahujú viac vitamínu D? Colecalciferol môžete získať pridaním do menu: maslo (52 IU na 100 g), kyslú smotanu (50 IU na 100 g), syr (44 IU na 100 g), hovädziu pečeň (do 45 IU na 100 g), vajcia ( 20 IU v 1 žĺtku), mlieko (2 IU na 100 g). Ale tieto zdroje sú samozrejme horšie ako mlieko a rybie výrobky.

Od prvej polovice dvadsiateho storočia je známa technológia obohatenia produktov vitamínom D. V roku 1923 Harry Stenbock dokázal, že účinok ultrafialového žiarenia na tukovú potravu zvyšuje množstvo prírodného vitamínu D a desiatkykrát v ňom, napríklad UV žiarenie mlieka zvyšuje množstvo vitamínu D od 2 do 50 IU na 100 g. Metóda Stenbock sa v USA ešte stále aktívne používa, čo sa, bohužiaľ, nedá povedať o ruskom potravinárskom priemysle.

Tiež o cholecalciferol by mal byť vedomý, že to môže byť čiastočne stratil pri vyprážaní, alebo dusenie, ak je teplota nad 120ᵒ. Aby sa získal vitamín D, mali by sa uprednostniť výrobky, ktoré neboli podrobené dlhodobému tepelnému spracovaniu (napr. Solené alebo konzervované ryby a nepražené v peci).

Aké potraviny obsahujú vitamín D pre vegetariánsky stôl?

Vegetariánstvo (odmietnutie mäsa a rýb) a jeho najpevnejšia forma vegánstva (odmietnutie akejkoľvek potraviny živočíšneho pôvodu vrátane mliečnych výrobkov a vajec) si dnes získava na popularite. Podľa etických alebo náboženských zásad však zástancovia rastlinných potravín, najmä vegáni, vystavujú svoje telá veľkému riziku nedostatku vitamínu D.

Môžu dostať kalciferol predovšetkým z húb (10–100 IU na 100 g). Pod ultrafialovým žiarením sa vitamín D v hubách stáva desaťkrát viac - až 446 IU na 100 g. Biele huby sú najbohatšie v solárnom vitamíne. Kvasinky, najmä ožiarené UV žiarením, sú tiež zdrojom kalciferolu.

Môžete hovoriť o obsahu ergokalciferolu v raži, ovse, zemiakoch, petržlenu, morských riasach, listoch púpavy, žihľavách, ale jeho množstvá sú tu také malé, že tu nie je žiadna otázka naplnenia ľudskej potreby vitamínu D. To je dôvod, prečo vitamín D doplnky sú obzvlášť dôrazne odporúčané pre ľudí, ktorí vyznávajú odmietnutie zo živočíšnych potravín. To isté platí pre prívržencov prísnych diét a ľudí, ktorí prísne dodržiavajú náboženské posty.

Osteo-Vit D3: Povedzte nie hypovitaminóze D!

Ak máte záujem o to, čo potraviny obsahujú vitamín D, potom by ste nemali diskontovať biologicky aktívne doplnky. Pre podnikateľa, aktívneho moderného človeka, sú jednoducho nenahraditeľné, pretože nasledovať neustály súlad stravy s fyziologickými potrebami tela často zlyháva pri sérii naliehavých záležitostí a doplnky sa vždy poskytujú s potrebným minimom užitočných látok.

Vynikajúcim zdrojom ďalšieho kalciferolu je liečivo Osteo-Vit D3, kombinácie syntetického cholekalciferolu (vitamín D3) a jeho prirodzeného variantu v zložení homogenátu dronov.

V súvislosti s rôznymi funkciami kalciferolu v tele, ako aj so silným tonizujúcim a stimulačným účinkom drone Brood Osteo-Vit D3 účinné pri komplexnej terapii a na profylaxiu:

  • krivica;
  • ochorenia kostí spojené s poruchou metabolizmu fosforu a vápnika (osteomalacia, osteopénia, osteoporóza, atď.);
  • zlomeniny kostí;
  • chrípka a chrípka;
  • artikulárne ochorenia: artritída, artróza, osteochondróza atď.;
  • poruchy imunitného systému.

Viac informácií o indikáciách a kontraindikáciách použitia Osteo-Vit nájdete tu.

Nezabudnite na jednoduché tajomstvá slnečného menu a buďte zdraví!

Vitamín D

Medzinárodný názov je vitamín D, antirachitický vitamín, ergokalciferol, cholecalcirol, viosterolol, vitamín slnečného svitu. Chemický názov je ergokalciferol (vitamín D)2) alebo cholekalciferolu (vitamín D)3), 1,25 (OH) 2D (1 alfa, 25-dihydroxyvitamín D)

Pomáha udržiavať zdravé kosti, udržuje ich silné a silné. Zodpovedný za zdravé ďasná, zuby, svaly. Dôležité pre udržanie kardiovaskulárnych funkcií, pomáha predchádzať demencii a zlepšovať funkcie mozgu.

Vitamín D je látka rozpustná v tukoch, ktorá je potrebná pre rovnováhu minerálov v tele. Existuje niekoľko foriem vitamínu D, najviac študované a najdôležitejšie formy pre človeka sú cholekalciferol (vitamín D)3, ktorý je syntetizovaný kožou pod vplyvom ultrafialových lúčov) a ergokalciferolom (vitamín D2, v niektorých výrobkoch). V kombinácii s pravidelným cvičením, správnou výživou, vápnikom a horčíkom sú zodpovedné za tvorbu a udržiavanie zdravých kostí. Vitamín D je tiež zodpovedný za absorpciu vápnika v tele. V kombinácii pomáhajú predchádzať a znižovať riziko zlomenín kostí. Je to vitamín, ktorý má pozitívny vplyv na stav svalov a tiež chráni pred chorobami, ako je krivica a osteomalacia.

Stručná história objavovania vitamínov

Choroby súvisiace s nedostatkom vitamínu D boli ľudstvu známe dlho pred jeho oficiálnym objavením.

  • V polovici 17. storočia - vedci Whistler a Glisson po prvýkrát uskutočnili nezávislú štúdiu o symptómoch choroby, neskôr nazývanej "krivica". Vo vedeckých spisoch sa však nič nehovorilo o opatreniach na prevenciu ochorenia - dostatočné množstvo slnečného žiarenia alebo správnej výživy.
  • 1824 - Dr. Schötte najprv predpísal rybí olej ako liečbu krivice.
  • 1840 - Poľský lekár Snyadetsky vydal správu, v ktorej sa uvádza, že deti žijúce v regiónoch s nízkou slnečnou aktivitou (v znečistenom centre Varšavy) majú väčšie riziko vzniku krivice v porovnaní s deťmi žijúcimi v dedinách. Takéto vyhlásenie jeho kolegovia nebrali vážne, pretože sa verilo, že slnečné lúče nemohli ovplyvniť ľudskú kostru.
  • Koncom 19. storočia - viac ako 90% detí žijúcich v znečistených európskych mestách trpí krivicou.
  • O rokoch 1905-1906. - zistilo sa, že s nedostatkom určitých látok z potravinárskych výrobkov ľudia ochorejú na jednu alebo inú chorobu. Frederick Hopkins navrhol, aby sa zabránilo chorobám, ako sú kurva a krivica, je potrebné prijímať s jedlom niektorých špeciálnych zložiek.
  • 1918 - objav bol zistený, že psi konzumujúci rybí olej nedostanú krivicu.
  • 1921 - vedec Palma návrh na nedostatok slnečného svetla ako príčiny krivice bol potvrdený Elmer McCollum a Margarita Davis. Dokázali, že tým, že sa laboratórnym potkanom rybieho oleja a vystaví ich slnečnému žiareniu, rast krysích kostí bol zrýchlený.
  • 1922 - McCollum izoloval "látku rozpustnú v tukoch", ktorá zabraňuje krivici. Keďže krátko pred tým boli objavené vitamíny A, B a C podobnej povahy, zdalo sa logické nazývať nový vitamín v abecednom poradí - D.
  • 20. roky 20. storočia - Harry Stinbok patentoval metódu ožarovania produktov UV žiarením, aby ich obohatil vitamínom D.
  • 1920-1930 gg. - V Nemecku boli objavené rôzne formy vitamínu D.
  • 1936 - dokázalo sa, že vitamín D je produkovaný kožou pod vplyvom slnečného žiarenia, ako aj prítomnosť vitamínu D v rybom oleji a jeho vplyv na liečbu krivice.
  • Od 30. rokov sa niektoré potraviny v Spojených štátoch začali obohacovať o vitamín D. V povojnovom období v Británii sa vyskytli časté otravy z prebytku vitamínu D v mliečnych výrobkoch. Od začiatku deväťdesiatych rokov sa uskutočnilo množstvo štúdií o znížení hladín vitamínov v celosvetovej populácii.

Potraviny s maximálnym obsahom vitamínu D.

Uvádza sa približný obsah D2 + D3 na 100 g výrobku [1-3]

Denná potreba vitamínu D

V roku 2016 Európsky výbor pre bezpečnosť výživy stanovil nasledujúci odporúčaný denný príjem vitamínu D bez ohľadu na pohlavie:

  • deti 6-11 mesiacov - 10 mcg (400 IU);
  • deti nad 1 rok a dospelí 15 mcg (600 IU).

Stojí za zmienku, že mnohé európske krajiny si stanovili svoj vlastný štandardný príjem vitamínu D v závislosti od slnečnej aktivity počas roka. Napríklad v Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku sa od roku 2012 za normu považuje spotreba 20 μg vitamínu denne, pretože v týchto krajinách množstvo získané z potravy nestačí na udržanie požadovanej hladiny vitamínu D v krvnej plazme - 50 nano mol / liter. V USA sú odporúčania mierne odlišné: osobám vo veku 71 a viac rokov sa odporúča, aby používali 20 mikrogramov (800 IU) denne.

Mnohí odborníci sa domnievajú, že minimálne množstvo získaného vitamínu D by sa malo zvýšiť na 20-25 mcg (800-1000 IU) denne pre dospelých a starších ľudí. V niektorých krajinách sa vedeckým výborom a spoločnostiam pre výživu podarilo zvýšiť dennú normu na dosiahnutie optimálnej koncentrácie vitamínu v tele [4].

Kedy sa zvyšuje potreba vitamínu D?

Napriek tomu, že naše telo je schopné nezávisle produkovať vitamín D, jeho potreba sa môže v niekoľkých prípadoch zvýšiť. Po prvé, tmavá koža znižuje schopnosť tela absorbovať ultrafialové žiarenie typu B, ktoré je potrebné na produkciu vitamínu. Okrem toho použitie opaľovacieho prípravku s faktorom SPF 30 znižuje schopnosť syntetizovať vitamín D o 95 percent. Aby sa stimulovala produkcia vitamínu, musí byť koža úplne prístupná slnku.

Ľudia žijúci v severných častiach Zeme, v znečistených regiónoch, pracujúci v noci a tráviaci denný čas v interiéri, alebo tí, ktorí pracujú doma, musia zabezpečiť zásobovanie potravinami dostatočnými hladinami vitamínov. Dojčatá, ktoré dostávajú exkluzívne dojčenie, by mali dostať vitamín D ako doplnok výživy, najmä ak má dieťa tmavú pokožku alebo vystavenie slnečnému svetlu je minimálne. Americkí lekári napríklad odporúčajú dávať deťom 400 IU vitamínu D denne vo forme kvapiek.

Fyzikálne a chemické vlastnosti vitamínu D

Vitamín D je skupina látok rozpustných v tukoch, ktoré podporujú absorpciu vápnika, horčíka a fosfátov v tele črevami. Existuje celkovo päť foriem vitamínu D.1 (zmes ergokalciferolu a lumisterolu), D2 (ergokalciferol), D3 (cholekalciferol), D4 (dihydroergokalciferol) a D5 (Sitokaltsiferol). Najbežnejšie formy sú D2 a D3. O nich je reč, keď hovoria "vitamín D" bez uvedenia konkrétneho čísla. Vo svojej podstate ide o sekosteroidy. Vitamín D3 sa produkuje fotochemicky, pod vplyvom ultrafialových lúčov z 7-dehydrocholesterolu protosterolu, ktorý je prítomný v epiderme ľudskej kože a väčšiny vyšších zvierat. Vitamín D2 je prítomný v niektorých potravinách, najmä hubách portobello a shiitake. Tieto vitamíny sú relatívne stabilné pri vysokých teplotách, ale ľahko sa ničia oxidačnými činidlami a minerálnymi kyselinami.

Užitočné vlastnosti a ich účinok na telo

Podľa Európskeho výboru pre bezpečnosť potravín sa potvrdilo, že vitamín D prináša jasné zdravotné prínosy. Medzi pozitívnymi účinkami jeho použitia patrí:

  • normálny vývoj kostí a zubov u dojčiat a detí;
  • udržiavanie stavu zubov a kostí;
  • normálne fungovanie imunitného systému a zdravá reakcia imunitného systému;
  • zníženie rizika pádov, ktoré sú často príčinou zlomenín, najmä u ľudí starších ako 60 rokov;
  • normálna absorpcia a pôsobenie vápnika a fosforu v tele, udržiavanie normálnych hladín vápnika v krvi;
  • normálne bunkové delenie.

V skutočnosti, vitamín D je prohormón a sám o sebe nemá žiadnu biologickú aktivitu. Až potom, čo podstúpi metabolické procesy (najprv sa zmení na 25 (OH) D3 v pečeni a potom v la, 25 (OH)2D3 a 24R, 25 (OH)2D3 v obličkách), produkuje biologicky aktívne molekuly. Celkovo sa izolovalo a chemicky opísalo približne 37 metabolitov vitamínu D3.

Aktívny metabolit vitamínu D (kalcitriol) plní svoje biologické funkcie kombináciou s receptormi vitamínu D, ktoré sa nachádzajú hlavne v jadrách určitých buniek. Táto interakcia umožňuje receptorom vitamínu D pôsobiť ako faktor, ktorý moduluje expresiu génov na transport proteínov (ako je TRPV6 a viazanie), ktoré sa podieľajú na absorpcii vápnika v čreve. Receptor vitamínu D je súčasťou superrodiny receptorov nukleárnych steroidov a hormónov štítnej žľazy a nachádza sa v bunkách väčšiny orgánov - mozgu, srdca, kože, pohlavných žliaz, prostaty a prsných žliaz. Aktivácia receptora vitamínu D v bunkách čriev, kostí, obličiek a prištítnych teliesok vedie k udržaniu hladín vápnika a fosforu v krvi (pomocou parathormónu a kalcitonínu), ako aj k udržaniu normálneho zloženia kostrových tkanív.

Kľúčovými prvkami endokrinnej dráhy vitamínu D sú:

  1. 1 fotokonverzia 7-dehydrocholesterolu na vitamín D3 alebo príjem vitamínu D v potrave2;
  2. 2 metabolizmus vitamínu D3 v pečeni na 25 (OH) D3 - hlavná forma vitamínu D cirkulujúceho v krvi;
  3. 3 funkcie obličiek ako endokrinné žľazy na metabolizmus 25 (OH) D3 a premenením na dva hlavné dihydroxylované metabolity vitamínu D-la, 25 (OH)2D3 a 24R, 25 (OH)2D3;
  4. 4 systémový transfer týchto metabolitov do periférnych orgánov s použitím proteínu viažuceho plazmu vitamínu D;
  5. 5 reakcie vyššie uvedených metabolitov s receptormi umiestnenými v jadrách buniek zodpovedajúcich orgánov, s následnými biologickými reakciami (genómovými a priamymi).

Interakcia s inými prvkami

Naše telo je veľmi zložitý biochemický mechanizmus. Spôsob, akým vitamíny a minerály vzájomne pôsobia, je vzájomne prepojený a závisí od mnohých faktorov. Účinok, ktorý vitamín D produkuje v našom tele, priamo závisí od množstva ďalších vitamínov a minerálov nazývaných kofaktory. Existuje niekoľko takýchto kofaktorov, ale najdôležitejšie z nich sú:

  • Vápnik: Jednou z najdôležitejších funkcií vitamínu D je stabilizovať hladinu vápnika v tele. Preto sa maximálna absorpcia vápnika vyskytuje len vtedy, ak je v tele dostatočné množstvo vitamínu D.
  • magnézium: každý orgán nášho tela potrebuje horčík, aby mohol riadne vykonávať svoje funkcie, ako aj plne premieňať potraviny na energiu. Horčík pomáha telu absorbovať vitamíny a minerály, ako je vápnik, fosfor, sodík, draslík a vitamín D. Horčík sa dá získať z produktov ako špenát, orechy, semená, celé zrná.
  • Vitamín K: Naše telo ho potrebuje na hojenie rán (zabezpečenie zrážania krvi) a na udržanie zdravých kostí. Vitamín D a K „pracujú“ spoločne na posilnenie kostí a ich správny vývoj. Vitamín K je prítomný v potravinách, ako je chrumkavá kapusta, špenát, pečeň, vajcia a tvrdé syry.
  • zinok: pomáha nám bojovať proti infekciám, tvoriť nové bunky, rásť a vyvíjať sa a tiež plne absorbovať tuky, sacharidy a bielkoviny. Zinok pomáha vitamínu D absorbovať sa v kostrových tkanivách a tiež pomáha transportovať vápnik do kostného tkaniva. Veľké množstvo zinku sa nachádza v mäse, rovnako ako niektoré zeleniny a obilia.
  • bór: naše telo potrebuje trochu, ale napriek tomu hrá dôležitú úlohu v metabolizme mnohých látok, vrátane vitamínu D. Bór sa nachádza v potravinách, ako je arašidový olej, víno, avokádo, hrozienka a niektoré listové zeleniny,
  • Vitamín A: Spolu s vitamínom D pomáhajú retinol a beta karotén fungovaniu nášho „genetického kódu“. Ak vaše telo nemá dostatok vitamínu A, vitamín D nebude správne fungovať. Vitamín A možno získať z mrkvy, manga, pečene, masla, syra a mlieka. Je potrebné pripomenúť, že vitamín A je rozpustný v tukoch, takže ak pochádza zo zeleniny, je potrebné ho kombinovať s rôznymi produktmi obsahujúcimi tuk. Preto môžeme získať maximálny úžitok z potravy.

Užitočné kombinácie produktov s vitamínom D

Najvýhodnejšia je kombinácia vitamínu D s vápnikom. Vitamín je potrebný pre naše telo, aby plne absorboval vápnik, ktorý je nevyhnutný pre naše kosti. Dobrá kombinácia produktov by v tomto prípade bola napríklad:

  • grilovaný losos a mierne dusený kučeravý kapusta;
  • Miešané vajcia s brokolicou a syrom;
  • Tuniak a syrový sendvič na celozrnný chlieb.

Vitamín D je vhodný na kombináciu s horčíkom, napríklad sardinkami so špenátom. Táto kombinácia môže dokonca znížiť riziko ochorenia srdca a malignity hrubého čreva.

Samozrejme, že získanie potrebného množstva vitamínu A je lepšie priamo z potravín a stráviť čo najviac času na čerstvom vzduchu, čo umožní vašej koži produkovať vitamín D. Príjem vitamínov v tabletkách nie je vždy užitočný a iba lekár môže určiť, koľko konkrétneho prvku naše telo potrebuje. Nesprávny príjem vitamínov nám môže často uškodiť a viesť k vzniku určitých chorôb.

Použitie v úradnom lieku

Vitamín D je potrebný na reguláciu stráviteľnosti a hladiny minerálov vápnika a fosforu v tele. Tiež hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní správnej štruktúry kostí. Prechádzka na slnečný deň je jednoduchý a spoľahlivý spôsob, ako získať správnu dávku vitamínu pre väčšinu z nás. Keď je pokožka vystavená slnečnému svetlu na tvári, rukách, ramenách a nohách raz alebo dvakrát týždenne, produkuje dostatok vitamínu. Doba expozície závisí od veku, typu pokožky, ročného obdobia, dňa. Je úžasné, ako rýchlo je možné obnoviť zásoby vitamínu D pomocou slnečného svetla. Iba 6 dní nestabilného slnečného žiarenia môže kompenzovať 49 dní bez slnka. Tukové zásoby nášho tela slúžia ako úložisko vitamínu, ktorý sa postupne uvoľňuje pri neprítomnosti ultrafialových lúčov.

Nedostatok vitamínu D je však bežnejší, než by sa dalo očakávať. Osobitne ohrození sú ľudia žijúci v severných zemepisných šírkach. Môže sa však vyskytnúť aj v slnečnom podnebí, pretože obyvatelia južných krajín trávia veľa času v interiéri a používajú opaľovací krém, aby unikli nadmernej slnečnej aktivite. Okrem toho sa nedostatok často vyskytuje u starších ľudí.

V takýchto prípadoch je predpísaný vitamín D ako liek:

  1. 1 s nízkym obsahom fosforu v krvi v dôsledku dedičného ochorenia (familiárna hypofosfatémia). Suplementácia vitamínom D fosfátovými doplnkami je účinná pri liečení porúch kostí u ľudí s nízkymi hladinami fosfátov v krvi;
  2. 2 s nízkym obsahom fosfátu v Fanconiho syndróme;
  3. 3 s nízkym obsahom vápnika v krvi v dôsledku nízkej hladiny hormónov prištítnych teliesok. V tomto prípade sa vitamín D užíva perorálne;
  4. Vitamín D (cholekalciferol) je účinný pri liečbe osteomalacie (zmäkčenie kostí), vrátane tých, ktoré sú spôsobené ochoreniami pečene. Okrem toho môže ergokalciferol pomôcť pri osteomalacii v dôsledku užívania určitých liekov alebo zlého trávenia čriev;
  5. 5 so psoriázou. V niektorých prípadoch je veľmi účinnou liečbou psoriázy vonkajšie použitie vitamínu D spolu s liekmi obsahujúcimi kortikosteroidy;
  6. 6 s renálnou osteodystrofiou. Príjem vitamínu D zabraňuje úbytku kostnej hmoty u ľudí s renálnou insuficienciou;
  7. 7 krivica Vitamín D sa používa pri prevencii a liečbe krivice. Ľudia s renálnou insuficienciou musia aplikovať špeciálnu formu vitamínu - kalcitriolu;
  8. 8 pri užívaní kortikosteroidov. Existuje dôkaz, že vitamín D v kombinácii s vápnikom zlepšuje hustotu kostí u ľudí užívajúcich kortikosteroidy;
  9. 9 osteoporóza. Predpokladá sa, že vitamín D3 zabraňuje úbytku kostnej hmoty a oslabeniu kostí pri osteoporóze.

Niektoré štúdie ukazujú, že dostatok vitamínu D môže znížiť riziko určitých typov rakoviny. Bolo napríklad pozorované, že u mužov užívajúcich vysoké dávky vitamínu A sa riziko rakoviny hrubého čreva znížilo o 29% v porovnaní s mužmi, ktorí mali nízku koncentráciu 25 (OH) D v krvi (štúdia s viac ako 120 tisícmi mužmi počas piatich rokov). rokov). V inej štúdii sa predbežne dospelo k záveru, že ženy, ktoré boli vystavené slnečnému svetlu dostatočne dlho a ktoré konzumovali vitamín D ako doplnok výživy, mali nižšie riziko vzniku rakoviny prsníka o 20 rokov neskôr.

Existujú dôkazy, že vitamín D môže znížiť riziko autoimunitných ochorení, pri ktorých telo produkuje imunitnú reakciu na svoje vlastné tkanivá. Vitamín D nájdený3 moduluje autoimunitné reakcie, ktoré sprostredkúvajú imunitné bunky („T bunky“), takže sa znížia autoimunitné reakcie. Hovoríme o chorobách, ako je diabetes mellitus typu 1, skleróza multiplex a reumatoidná artritída.

Výsledky epidemiologických a klinických štúdií naznačujú súvislosť medzi vyššími hladinami 25 (OH) D v krvi a nízkym krvným tlakom, čo umožňuje vyvodiť záver, že 25 (OH) D znižuje syntézu enzýmu renínu, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri regulácii krvného tlaku.,

Nízka hladina vitamínu D môže zvýšiť pravdepodobnosť tuberkulózy. Predbežné dôkazy naznačujú, že vitamín D môže byť užitočným doplnkom obvyklej liečby tejto infekcie.

Vitamín D dávkovacie formy

Vitamín D v dávkovej forme možno nájsť v rôznych formách - vo forme kvapiek, alkoholových a olejových roztokov, injekčných roztokov, kapsúl, buď samotných alebo v kombinácii s ďalšími prospešnými látkami. Existujú napríklad také multivitamíny ako:

  • cholekalciferol a uhličitan vápenatý (najobľúbenejšia kombinácia vápnika a vitamínu D);
  • alfakalcidol a uhličitan vápenatý (aktívna forma vitamínu D3 a vápnika);
  • uhličitan vápenatý, kalciferol, oxid horečnatý, oxid zinočnatý, oxid meďnatý, síran manganatý a boritan sodný;
  • uhličitan vápenatý, cholekalciferol, hydroxid horečnatý, heptahydrát síranu zinočnatého;
  • vápnik, vitamín C, cholekalciferol;
  • a iné doplnky.

V doplnkoch a obohatených potravinách je vitamín D dostupný v dvoch formách: D2 (ergokalciferol) a D3 (Cholekalciferol). Chemicky sa líšia len v štruktúre bočného reťazca molekuly. Vitamín D2 produkované ultrafialovým žiarením ergosterolu z kvasiniek a vitamínu D3 - ožiarením 7-dehydrocholesterolu z lanolínu a chemickou konverziou cholesterolu. Tieto dve formy sa tradične považujú za rovnocenné, založené na ich schopnosti vyliečiť rachitídu, a v skutočnosti väčšina krokov, ktoré sa podieľajú na metabolizme a účinku vitamínu D2 a vitamín D3 sú identické. Obe formy účinne zvyšujú hladiny 25 (OH) D. Neboli urobené žiadne konkrétne závery o žiadnom z rôznych účinkov týchto dvoch foriem vitamínu D. Jediným rozdielom je použitie vysokých dávok vitamínu D, v tomto prípade vitamínu D3 vykazuje veľkú aktivitu.

Vo vedeckých štúdiách sa skúmali nasledujúce dávky vitamínov: t

  • na prevenciu osteoporózy a zlomenín - 400-1000 medzinárodných jednotiek za deň;
  • 800-1000 IU vitamínu D v kombinácii s 1000-2000 mg vápnika denne, aby sa zabránilo pádom;
  • na prevenciu roztrúsenej sklerózy - dlhodobé užívanie najmenej 400 IU za deň, výhodne vo forme multivitamínov;
  • na prevenciu všetkých typov rakoviny - 1400-1500 mg vápnika denne, v kombinácii s 1100 IU vitamínu D3 (najmä pre ženy v menopauze);
  • so svalovou bolesťou z užívania liekov nazývaných statíny: vitamín D2 alebo D3, 400 IU za deň.

Väčšina doplnkov obsahuje 400 IU (10 µg) vitamínu D.

Použitie vitamínu D v tradičnej medicíne

Tradičná medicína už dlho oceňuje potraviny bohaté na vitamín D. S nimi existuje veľa receptov používaných na liečbu niektorých chorôb. Najefektívnejšie z nich sú:

  • konzumácia rybieho oleja (vo forme kapsúl aj v prírodnej forme - konzumácia 300 g / týždeň mastných rýb): na prevenciu hypertenzie, arytmie, rakoviny prsníka, na udržanie zdravej telesnej hmotnosti, psoriázy a na ochranu pľúc pri fajčení, s artritídou, depresiou a stresom, zápalovými procesmi. Predpisová masť na svrbenie, psoriázu, urtikáriu, herpetickú dermatitídu: 1 lyžičku elekampanu, 2 lyžičky rybieho oleja, 2 lyžičky vareného sadla.
  • použitie slepačích vajec: surový vaječný žĺtok je užitočný na únavu a prepracovanie (napríklad sa používa zmes želatínového prášku rozpusteného v 100 m vody a surové vajce; nápoj z teplého mlieka, surového kuracieho žĺtka a cukru). Pri kašľaní použite zmes 2 surových žĺtok, 2 lyžičky masla, 1 dezertnú lyžicu múky a 2 dezertové lyžice medu. Okrem toho existuje niekoľko receptov na liečenie rôznych ochorení gastrointestinálneho traktu. Napríklad, v prípade nepríjemných pocitov v pečeni, ľudové recepty sa odporúča vypiť 2 porazené žĺtky, vypiť 100 ml minerálnej vody a aplikovať ohrievač teplej vody na pravej strane po dobu 2 hodín. Tam sú tiež recepty na škrupiny. Napríklad pri chronickej katarálnej chorobe žalúdka a čriev, zvýšená kyslosť, zápcha alebo červy, ľudové recepty sa odporúča vziať pol lyžičky mletej vaječnej škrupiny ráno na prázdny žalúdok. A znížiť riziko vzniku kameňa, môžete použiť vápenatú soľ kyseliny citrónovej (vaječné škrupiny prášok sa naleje s citrónovou šťavou, víno alebo jablčný ocot, miešané rozpustiť, alebo 2-3 kvapky citrónovej šťavy sú kvapkané do 1 polievkovej lyžice vaječného prášku). Infúzia vaječnej škrupiny a kyseliny citrónovej sa tiež považuje za účinný liek na artritídu. Keď je radiculitis odporúča trieť chrbát so zmesou surových vajec s octom. Surové vajcia sú považované za dobrý liek na psoriázu, zmiešajú surové žĺtky (50 gramov) s brezacou dechtu (100 gramov) a hrubou smotanou. Na popáleniny aplikujte masť z pražených dcérskych žĺtkov natvrdo uvarených vajec.
  • Vitamín D-bohaté mlieko je pokladnica populárnych receptov pre rôzne choroby. Napríklad kozie mlieko pomáha s horúčkou, zápalom, svrbením, dýchavičnosťou, kožnými ochoreniami, kašľom, tuberkulózou, ochorením sedacieho nervu, močovým systémom, alergiami a nespavosťou. Pre ťažké bolesti hlavy sa odporúča vypiť 200 gramov kozieho mlieka s mletými plodmi kalina s cukrom. Na liečbu pyelonefritických ľudových receptov sa odporúča používať mlieko s kôrou jabĺk. V prípade vyčerpania a asténie môžete použiť mliečny vývar na ovsených vločkách (1 šálka ovsených vločiek dusených v rúre so 4 šálkami mlieka na 3-4 hodiny pri nízkom teple). Na zápal obličiek môžete použiť infúziu brezy s mliekom. Odporúča sa tiež odvar z prasličky v mlieku na zápal močového systému a opuch. Mlieko s mätou pomôže zmierniť záchvat bronchiálnej astmy. Na konštantnú migrénu používajte zmes vriaceho mlieka s čerstvým vajcom v ňom miešanom niekoľko dní - jeden týždeň. Dýňová kaša varená v mlieku je užitočná na zníženie kyslosti. Na vlhký ekzém namažte postihnuté miesta odvarom zo 600 ml mlieka so 100 g semien reďkovky čiernej a 100 g konopných semien (obklady sa môžu aplikovať aj 2 hodiny). Pri suchom ekzéme sa používa 50 ml čerstvého vývaru listov v 500 ml mlieka.
  • Maslový olej sa používa napríklad na preležaniny a trofické vredy - vo forme masti z 1 dielu bahenného slivkového prášku, 4 diely masla a 4 diely medu.

Vitamín D v najnovšom vedeckom výskume

Bolo zistené, že užívanie vysokej dávky vitamínu D počas štyroch mesiacov môže spomaliť proces stvrdnutia krvných ciev u obéznych mladých ľudí s tmavou pokožkou. Pevné cievne steny sú predchodcom mnohých smrteľných srdcových ochorení a nedostatok vitamínu D sa javí ako jeden z hlavných sprievodných faktorov. Podľa výskumných údajov z Lekárskeho inštitútu Gruzínska, USA, bolo zistené, že veľmi vysoké dávky vitamínu (4000 medzinárodných jednotiek denne, namiesto odporúčaných 400-600 IU) znížili tvrdnutie ciev o rekordných 10,4 percenta za 4 mesiace.

2000 IU ju znížilo o 2%, 600 IU viedlo k zhoršeniu o 0,1%. Súčasne sa v skupine s placebom zhoršil stav ciev o 2,3%. Ľudia s nadváhou, najmä čierni, sú vystavení riziku nedostatku vitamínu D v tele. Tmavá pokožka absorbuje menej slnečného žiarenia a tuk zabraňuje tvorbe vitamínov. [5]

Vitamín D doplnky vitamínu D pomáhajú zmierniť bolestivý syndróm dráždivého čreva, podľa nedávnej štúdie vedcov z University of Sheffield, onkológie a metabolizmu.

Štúdia ukázala, že nedostatok vitamínu D je bežný u pacientov s IBS, bez ohľadu na ich etnicitu. Okrem toho sa študoval účinok tohto vitamínu na symptómy ochorenia. Kým vedci sa domnievajú, že je potrebné vykonať ďalšie pozorovania, získané výsledky ukazujú, že konzumácia vitamínu v dávkovej forme znižuje príznaky IBS, ako je bolesť brucha, nadúvanie, hnačka a zápcha. „Zo získaných údajov je jasné, že všetci ľudia trpiaci syndrómom dráždivého čreva by mali kontrolovať hladinu vitamínu D v tele. Je to zle pochopená choroba, ktorá priamo ovplyvňuje kvalitu života pacientov. V súčasnosti stále nevieme, z čoho pochádza a ako s ňou zaobchádzať, “hovorí Dr. Bernard Korfi, vedúci výskumu [6].

Výsledky klinických štúdií publikovaných v časopise Americkej asociácie osteopatov ukazujú, že asi jedna miliarda ľudí na planéte môže trpieť úplným alebo čiastočným nedostatkom vitamínu D v dôsledku chronických ochorení, ako aj pravidelným používaním krémov na ochranu pred slnkom.

„Vo vnútri trávime viac času, a keď ideme von, zvyčajne aplikujeme opaľovací krém a nakoniec nechceme, aby naše telo produkovalo vitamín D,“ povedal Kim Pfotenhauer, doktorand na Touro University a výskumník na túto tému. "Hoci nadmerné slnečné žiarenie môže viesť k rakovine kože, mierne množstvo UV svetla je prospešné a nevyhnutné na zvýšenie hladiny vitamínu D." Bolo tiež poznamenané, že chronické ochorenia - diabetes typu 2, malabsorpcia, ochorenie obličiek, Crohnova choroba a celiakia - výrazne inhibujú absorpciu vitamínu D z potravinových zdrojov [7].

Nízka hladina vitamínu D v tele u novorodencov bola spojená so zvýšenou pravdepodobnosťou vzniku porúch autistického spektra u detí vo veku 3 rokov podľa nedávnej štúdie publikovanej v časopise Bones and Minerals Research.

V štúdii s 27 940 novorodencami z Číny bolo 310 pacientov diagnostikovaných s poruchou autistického spektra vo veku 3 rokov, čo je 1,11% prevalencia. Pri porovnávaní údajov o 310 deťoch s ASD s 1 240 subjektmi kontroly bolo riziko ASD signifikantne zvýšené v každom z troch nižších kvartilov hladín vitamínu D pri narodení v porovnaní s najvyšším kvartilom: zvýšené riziko ASD o 260 percent v najnižšom kvartile, 150 percent v porovnaní s najvyšším kvartilom. druhý kvartil a 90 percent v treťom kvartile. „Stav novorodenca vitamínu D bol významne spojený s rizikom vzniku autizmu a mentálneho postihnutia,“ uviedol senior autor štúdie Dr. Yuan-Lin Zheng [8].

Udržiavanie adekvátnych hladín vitamínu D pomáha zabrániť výskytu určitých zápalových ochorení, ako je napríklad reumatoidná artritída, hovoria vedci z University of Birmingham.

Napriek tomu, že vitamín D je účinný pri prevencii zápalu, nie je taký aktívny pri diagnostikovaní zápalového ochorenia. Reumatoidná artritída spolu s ďalšími chorobami vedie k necitlivosti tela na vitamín D. Ďalším kľúčovým výsledkom štúdie bolo, že účinok vitamínu D na zápal nemožno predvídať štúdiom buniek zdravých ľudí alebo dokonca krvných buniek tých pacientov, ktorí trpia zápalom. Vedci dospeli k záveru, že aj keď je vitamín D predpísaný pre zápalové ochorenia, dávky by mali byť výrazne vyššie, než je v súčasnosti predpísané. Liečba by mala tiež korigovať citlivosť imunitných buniek vitamínu D v kĺbe. Okrem už známeho pozitívneho účinku vitamínu D na kostrové tkanivo pôsobí aj ako silný imunitný modulátor - tento vitamín môže znížiť zápalový proces pri autoimunitných ochoreniach. Nedostatok vitamínu D je bežný u pacientov s reumatoidnou artritídou a lekári ho môžu predpisovať ako liek [9].

Príjem dostatočného množstva vitamínu D v tele v detstve av detstve znižuje riziko autoimunitnej reakcie na Langerhansove ostrovčeky (akumulácia endokrinných buniek, najmä v chvoste pankreasu) so zvýšeným genetickým rizikom diabetu 1. typu.

„Mnoho rokov sa medzi výskumníkmi nezhodli, či vitamín D môže znížiť riziko vzniku imunity voči vlastným bunkám a cukrovke 1. typu,“ hovorí Dr. Norris, vedúci štúdie. Cukrovka prvého typu je chronické autoimunitné ochorenie, ktorého frekvencia sa celosvetovo zvyšuje o 3-5 percent ročne. V súčasnosti je ochorenie najčastejšou metabolickou poruchou u detí mladších ako 10 rokov. U malých detí je počet nových prípadov obzvlášť vysoký. Riziká sa zdajú byť vyššie vo vyšších zemepisných šírkach, ďalej na sever od rovníka. Vitamín D je ochranným faktorom pri diabete 1. typu, pretože reguluje imunitný systém a autoimunitu. Okrem toho stav vitamínu D závisí od zemepisnej šírky. Ale asociácie medzi hladinami vitamínu D a autoimunitnou odpoveďou na Langerhansove ostrovčeky boli nekonzistentné kvôli rôznym vzorcom štúdie, ako aj rôznym hladinám vitamínu D v rôznych populáciách. Táto štúdia je svojho druhu jedinečná a ukazuje, že vyššia hladina vitamínu D v detstve významne znižuje riziko tejto autoimunitnej reakcie. „Keďže súčasné výsledky neodhaľujú príčinnú súvislosť tohto procesu, vyvíjame sľubné štúdie, aby sme zistili, či intervencia vitamínu D môže zabrániť diabetu typu 1,“ povedal Dr. Norris [10].

Podľa štúdie kráľovnej Mary Mary University (QMUL), suplementácia vitamínom D pomáha chrániť pred akútnymi respiračnými ochoreniami a chrípkou.

Výsledky, ktoré sa objavili v časopise British Medical Journal, vychádzali z klinických štúdií medzi 11 000 účastníkmi v 25 klinických štúdiách uskutočnených v 14 krajinách vrátane Spojeného kráľovstva, Spojených štátov, Japonska, Indie, Afganistanu, Belgicka, Talianska, Austrálie a Kanady. Treba poznamenať, že individuálne tieto testy ukázali protichodný výsledok - niektorí účastníci uviedli, že vitamín D pomáha chrániť telo pred SARS, a niektorí - že to nedáva znateľný účinok. "Faktom je, že imunitný účinok suplementácie vitamínom D je najvýraznejší u pacientov, ktorí majú spočiatku nízke hladiny vitamínu D pri užívaní každý deň alebo každý týždeň." Vitamín D - ktorý sa často nazýva „vitamín slnka“ - chráni telo pred infekciami prenášanými vzduchovými kvapôčkami, čím zvyšuje hladinu antimikrobiálnych peptidov - prírodných antibiotických látok - v pľúcach. Výsledok môže tiež vysvetliť, prečo trpíme nachladnutím a chrípkou najčastejšie v zime a na jar. V týchto obdobiach je hladina vitamínu D v tele najmenej vysoká. Okrem toho vitamín D chráni pred záchvatmi astmy, ktoré spôsobujú respiračné infekcie. Denná alebo týždenná spotreba vitamínov znížila pravdepodobnosť SARS u ľudí s hladinou pod 25 nano mol / liter. Ale aj tí, ktorí mali dostatok vitamínu D vo svojich telách, mali prospech, hoci ich účinok bol miernejší (zníženie rizika o 10 percent). Všeobecne platí, že zníženie rizika vychladnutia po užití vitamínu D bolo na rovnakej úrovni ako ochranný účinok injekčnej vakcíny proti chrípke a ARVI [11].

Použitie vitamínu D v kozmetike

Vitamín D môže byť použitý v mnohých receptoch na domácu pleť a masky na vlasy. Vyživuje pokožku a vlasy, dodáva im pevnosť a pružnosť, omladzuje. Ponúkame vám nasledujúce recepty:

  • Masky na kožu s rybím olejom. Tieto masky sú vhodné na vyblednutie pokožky, obzvlášť suché. Rybí olej ide dobre s medom: napríklad zmes 1 lyžice droždia, bohatá kyslá smotana, 1 lyžička rybieho oleja a medu je účinná. Táto maska ​​sa musí najskôr umiestniť do vodného kúpeľa v horúcej vode, kým nezačne proces fermentácie, potom sa mieša a aplikuje na tvár po dobu 10 minút. Môžete tiež použiť zmes rybieho oleja a medu (1 čajová lyžička, každý s prídavkom 1 polievkovej lyžice prevarenej vody) - táto maska ​​po 10-12 minútach pomôže vyhladiť jemné vrásky a zlepšiť farbu pleti. Ďalší účinný recept na masku z rybieho oleja, ktorý je vhodný pre akýkoľvek typ pleti, mu dodá sviežosť a krásu. Pre takúto masku je potrebné zmiešať 1 lyžičku prášku vaječnej škrupiny, 1 lyžičku rybieho oleja, 1 vaječný žĺtok, 2 lyžičky horčičného medu a pol šálky varenej tekvicovej buničiny. Maska sa aplikuje na tvár teplou, po 10-15 minútach sa umyje studenou vodou.
  • Masky na kožu s vajcom. Tieto masky sú veľmi populárne a účinné pre všetky vekové kategórie a typy pleti. Napríklad hydratačná maska ​​s 1 polievkovou lyžicou rozdrvenej sušenej citrónovej kôry, 1 vaječný žĺtok a 1 lyžička olivového oleja je vhodná na vyblednutie pokožky. Pre každý typ pleti je vhodná vyživujúca a čistiaca maska ​​2 proteínov, 1 polievková lyžica medu, pol lyžičky mandľového oleja a 2 polievkové lyžice ovsených vločiek. Na suchú, vyblednúcu pokožku môžete použiť masku 1 polievkovej lyžice banánového pyré, 1 vaječný žĺtok, kyslú smotanu a med. Na zbavenie vrások je vhodná maska ​​1 žĺtok, 1 lyžička rastlinného oleja a 1 lyžička šťavy z aloe leaf (vhodné na 2 týždne v chladničke). Pre starostlivosť o mastnú pleť a zúženie pórov, vhodné je maska ​​pozostávajúca z 2 polievkových lyžíc tvarohu, pol lyžičky tekutého medu a jedného vajca. Bieliaca maska ​​pre akýkoľvek typ pleti obsahuje pol pohára mrkvovej šťavy, 1 lyžičku zemiakového škrobu a polovicu surového vaječného žĺtka, aplikovanú 30 minút a opláchnutým spôsobom - buď studenú alebo teplú vodu.
  • Masky na vlasy a pokožku hlavy s vitamínom D. Tieto masky často zahŕňajú vaječný žĺtok alebo vaječný žĺtok. Napríklad maska ​​sa používa na rast vlasov, ktorý zahŕňa 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, 1 lyžicu cibuľovej šťavy a 1 vaječný žĺtok - používa sa raz týždenne 2 hodiny pred umytím vlasov. Pre suché vlasy je vhodná maska ​​s 2 žĺtkami, 2 lyžicami oleja lopúcha a 1 lyžičkou tinktúry nechtíka. Výživná maska ​​na riedenie vlasov - 1 polievková lyžica oleja lopúcha, 1 vaječný žĺtok, 1 lyžička medu, 2 lyžičky cibuľovej šťavy a 2 lyžičky tekutého mydla (túto masku aplikujte hodinu alebo dve pred umytím vlasov). Ak chcete posilniť vlasové korene a zbaviť sa lupín, aplikujte masku infúzie 1 polievkovú lyžicu rozdrvených listových listov, lopúcha, 2 polievkové lyžice šťavy z aloe a vaječného žĺtka. Účinné masky proti vypadávaniu vlasov sú maska ​​so škoricou (1 vajce, 2 polievkové lyžice oleja lopúcha, 1 lyžička mletej škorice a 1 čajová lyžička medu; po 15 minútach opláchnite) a maska ​​so slnečnicovým olejom (1 polievková lyžica slnečnicového oleja a 1 žĺtok, po 40 minútach). Tiež užitočné pre posilnenie a lesklé vlasy je maska ​​s 1 lyžice medu, 1 polievková lyžica ricínového oleja, 1 žĺtok a 1 lyžica brandy. Na obnovenie suchých a poškodených vlasov použite masku s 2 žĺtkami, 1 polievkovú lyžicu oleja z lieskových orechov a kvapku citrónového éterického oleja.

Použitie vitamínu D pri chove zvierat

Na rozdiel od ľudí, mačky, psy, potkany a hydina by mali dostať vitamín D z potravy, pretože ich koža nie je schopná ho vyrobiť samostatne. Jeho hlavnou funkciou v tele zvieraťa je udržiavať normálnu mineralizáciu kostí a rast kostry, reguláciu príštitných teliesok, imunitu, metabolizmus rôznych živín a ochranu pred rakovinou. Prostredníctvom výskumu sa dokázalo, že psi nemôžu byť vyliečení z krivice ich vystavením ultrafialovému žiareniu. Pre normálny vývoj, rast, reprodukciu by potrava mačiek a psov mala obsahovať aj dostatočne veľké množstvo vápnika a fosforu, ktoré pomáhajú telu syntetizovať vitamín D.

Vzhľadom k tomu, že prírodné potraviny obsahujú nízke množstvo tohto vitamínu, väčšina komerčne pripravených krmív pre spoločenské zvieratá je pre nich synteticky obohatená. Preto je nedostatok vitamínu D u domácich zvierat veľmi zriedkavý. U ošípaných a prežúvavcov nie je potrebné získavať vitamín z potravy za predpokladu, že trávia dostatok času pod vplyvom slnečného žiarenia. Vtáky, ktoré sú tiež vystavené UV žiareniu na dlhú dobu, môžu produkovať určité množstvo vitamínu D, ale aby sa zachovalo zdravie kostry a pevnosť vaječných škrupín položených, vitamín musí tiež pochádzať z potravín. Čo sa týka iných zvierat, menovite mäsožravcov, predpokladá sa, že môžu dostať dostatok vitamínu D konzumáciou tuku, krvi a pečene.

Použitie v rastlinnej výrobe

Hoci pridávanie hnojív do pôdy môže zlepšiť rast rastlín, potravinové doplnky, predpokladá sa, že určené na ľudskú spotrebu, ako je vápnik alebo vitamín D, neprinášajú rastlinám zjavné výhody. Hlavnými rastlinnými živinami sú dusík, fosfor a draslík. Iné minerály, ako je vápnik, sú potrebné v malých množstvách, ale rastliny používajú formu vápnika, ktorá je odlišná od potravinárskych prísad. Podľa všeobecného presvedčenia rastliny neabsorbujú vitamín D z pôdy alebo vody. Zároveň existujú praktické štúdie, ktoré dokazujú, že pridávanie vitamínu D do vody, ktorú rastliny zavlažujú, urýchľuje ich rast (vitamín pomáha vstrebávať korene vápnika).

Zaujímavé fakty

  • Pre upozornenie na taký dôležitý problém, ako je nedostatok vitamínu D, vytvorila poisťovňa Daman v roku 2016 pre časopis netradičný obal. Text na ňom bol aplikovaný špeciálnou farbou citlivou na svetlo. A aby to videli, ľudia museli ísť von, hľadať slnečné svetlo, čím získali časť tohto vitamínu.
  • Slnečné lúče, ktoré pomáhajú syntetizovať vitamín D v koži, nemôžu preniknúť sklom - z tohto dôvodu je nepravdepodobné, že sa nám podarí opaľovať sa pri sedení v aute, vo vnútri alebo v soláriu.
  • Krém na ochranu pred slnkom, dokonca aj s faktorom na ochranu proti slnečnému žiareniu 8, môže blokovať až 95% produkcie vitamínu D. Takže vitamín Hypovitaminóza sa môže vyskytnúť, takže malé množstvo času vonku bez použitia opaľovacieho prípravku je veľmi dobré pre vaše celkové zdravie.
  • Klinická štúdia University of Minnesota zistila, že ľudia, ktorí začali s diétou s vyšším obsahom vitamínu D, boli schopní schudnúť rýchlejšie a ľahšie ako ľudia s nedostatkom vitamínu D, aj keď obe skupiny nasledovali rovnakú štandardnú diétu s nízkym obsahom kalórií.
  • Vitamín D je jedinečný v tom, že sa nepoužíva v tele, ako väčšina vitamínov. V skutočnosti je pravdepodobnejšie, že bude patriť k hormónom. Vitamín D je taký dôležitý, že skutočne reguluje aktivitu viac ako 200 génov - mnohokrát viac ako ktorýkoľvek iný vitamín.

Kontraindikácie a upozornenia

Príznaky nedostatku vitamínu D

Molekula vitamínu D je pomerne stabilná. Malé percento z nich je zničené počas varenia, a čím dlhšie je výrobok vystavený teplu, tým viac vitamínu strácame. Napríklad pri varení vajec sa napríklad stratí 15%, zatiaľ čo vyprážanie je 20% a pri pečení 40 minút strácame 60% vitamínu D.

Hlavnou funkciou vitamínu D je udržiavať homeostázu vápnika, ktorá je nevyhnutná pre vývoj, rast a udržiavanie zdravej kostry. S nedostatkom vitamínu D nie je možné dosiahnuť úplnú absorpciu vápnika a uspokojiť potreby tela. Vitamín D je nevyhnutný pre účinné vstrebávanie vápnika z potravy v črevách, príznaky nedostatku vitamínu D sú niekedy ťažké určiť, môžu zahŕňať celkovú únavu a bolesť. U niektorých ľudí sa príznaky vôbec nevyskytujú. Existuje však niekoľko všeobecných indikácií, ktoré môžu naznačovať nedostatok vitamínu D v tele:

  • časté infekčné ochorenia;
  • bolesti chrbta a kostí;
  • depresie;
  • dlhé hojenie rán;
  • vypadávanie vlasov;
  • svalová bolesť.

Ak nedostatok vitamínu D pretrváva dlhodobo, môže viesť k:

  • obezita;
  • diabetes;
  • hypertenzia;
  • fibromyalgia;
  • syndróm chronickej únavy;
  • osteoporóza;
  • neurodegeneratívne ochorenia, ako je Alzheimerova choroba.

Nedostatok vitamínu D môže byť príčinou niektorých typov rakoviny, najmä rakoviny prsníka, prostaty a hrubého čreva.

Príznaky nadmerného vitamínu D

Aj keď u väčšiny ľudí užívajúcich doplnky vitamínu D ide bez akýchkoľvek komplikácií, niekedy dochádza k predávkovaniu. Nazývajú sa toxicitou vitamínu D. Toxicita vitamínu D, ak môže byť škodlivá, sa zvyčajne vyskytuje, ak užívate 40 000 medzinárodných jednotiek denne počas niekoľkých mesiacov alebo dlhšie, alebo užívate veľmi veľkú jednorazovú dávku.

Prebytok 25 (OH) D sa môže vyvinúť, ak:

  • viac ako 10 000 IU denne počas 3 mesiacov alebo dlhšie. Toxicita vitamínu D sa však pravdepodobne vyvinie, ak užívate 40 000 IU denne každý deň počas 3 mesiacov alebo viac;
  • viac ako 300 000 IU za posledných 24 hodín.

Vitamín D je rozpustný v tukoch - to znamená, že je pre telo ťažké sa ho zbaviť, ak už bolo príliš veľa. V tomto prípade pečeň produkuje príliš veľa chemikálie nazývanej 25 (OH) D. Keď je jeho hladina príliš vysoká, môže sa vyvinúť vysoká hladina vápnika v krvi (hyperkalcémia).

Symptómy hyperkalcémie zahŕňajú:

  • nevoľnosť;
  • zlá chuť do jedla alebo strata chuti do jedla;
  • pocit smädu;
  • časté močenie;
  • zápcha alebo hnačka;
  • bolesť brucha;
  • svalová slabosť alebo svalová bolesť;
  • bolesť kostí;
  • zmätenosť;
  • pocit únavy

U niektorých zriedkavých chorôb sa môže vyvinúť hyperkalcémia, a to aj pri nízkych hladinách vitamínu D. Tieto ochorenia zahŕňajú primárny hyperparatyroidizmus, sarkoidózu a množstvo ďalších zriedkavých chorôb.

Vitamín D by sa mal brať s opatrnosťou pri ochoreniach, ako je granulomatózny zápal - pri týchto ochoreniach telo nekontroluje množstvo vitamínu D, ktoré používa a akú hladinu vápnika v krvi je potrebné udržiavať. Takéto ochorenia sú sarkoidóza, tuberkulóza, lepra, kokcidioidomykóza, histoplazmóza, ochorenie mačacích škrabnutí, parakoccidioidomykóza, granulóm v tvare prstenca. Pri týchto ochoreniach predpisuje vitamín D iba lekár a je prísne užívaný pod lekárskym dohľadom. S veľkou opatrnosťou sa vitamín D užíva pri lymfóme.

Interakcia s inými liekmi

Vitamín D doplnky môžu komunikovať s niekoľkými druhmi liekov. Niektoré príklady sú uvedené nižšie. Jednotlivci užívajúci tieto lieky pravidelne by mali diskutovať o suplementácii vitamínom D u poskytovateľov zdravotnej starostlivosti.

Kortikosteroidné lieky, ako je prednison, predpísané na zníženie zápalu, môžu znížiť absorpciu vápnika a interferovať s metabolizmom vitamínu D. Tieto účinky môžu ďalej prispievať k úbytku kostnej hmoty a rozvoju osteoporózy. Niektoré lieky na zníženie hmotnosti a zníženie cholesterolu môžu znížiť absorpciu vitamínu D. Lieky, ktoré kontrolujú epileptické záchvaty, zvyšujú metabolizmus v pečeni a znižujú absorpciu vápnika.

Na tejto ilustrácii sme zozbierali najdôležitejšie body o vitamíne D a budeme vďační, ak zdieľate obrázok na sociálnej sieti alebo blogu s odkazom na túto stránku:

  1. 15 Prekvapujúce spôsoby, ako získať viac vitamínu D, zdroj
  2. 9 Zdravé vitamíny D bohaté potraviny, zdroj
  3. USDA Food Composition Databases, zdroj
  4. Odporúčania pre príjem vitamínu D, zdroj
  5. Africko-Američania s nedostatkom vitamínu D, Zdroj
  6. Vitamín D doplnky môžu zmierniť bolestivé príznaky IBS, zdroj
  7. Rozšírený nedostatok vitamínu D v dôsledku použitia opaľovacích krémov, nárastu chronických ochorení, prehľadov, zdroj
  8. Zdroj rizika pre autizmus
  9. Udržiavanie dostatočnej hladiny vitamínu D, reumatoidnej artritídy, zdroja
  10. Dosť vitamínu D, keď je spojený s nižším rizikom autoimunity súvisiacej s diabetom, zdroj
  11. Vitamín D je hlavnou globálnou štúdiou, zdrojom

Je zakázané používať akékoľvek materiály bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu.

Administratíva nie je zodpovedná za pokus o použitie akéhokoľvek receptu, rady alebo diéty a nezaručuje, že uvedené informácie vám pomôžu alebo poškodia osobne. Buďte opatrní a vždy sa poraďte s príslušným lekárom!

Top Cholesterol tablety: Zoznam a ceny

Čo ukazuje krivka cukru? Ako sa správa?